ဤရွေ့ကား cookies များကိုမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်များမှာ! သူတို့ကကျိန်းသေအစဉ်အမြဲငါရှိခဲ့ဖူးတဲ့အကောင်းဆုံးချောကလက် chip ကို cookies များကိုဖြစ်ကြသည်။ ဒီကွတ်ကီးတွေကိုသာမန်ချောကလက် chip ကို cookies များကိုထက်နိမ့်သောအပူချိန်မှာဖုတ်သောကြောင့်, သူတို့တစ်တွေအလွန်ပင် texture နဲ့ကြည်လင်ပြတ်သားစွာရှိသည်။ သငျသညျချက်ချင်းသူတို့ကိုအစာစားလျှင်, သူတို့သည်ကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့ chewy ဖြစ်ကြသည်။ သငျသညျတခုလုံကွန်တိန်နာမှာသူတို့ကိုသိမ်းဆည်းထားလျှင်, သူတို့သည်နူးညံ့ chewy ဖြစ်လာသည်။ စကားမစပ်ဒီစာရွက်ထဲမှာ Self-မြင့်တက်မုန့်ညက်ကိုမသုံးကြဘူးဒါမှမဟုတ် cookies များကိုသတ်မှတ်ထားဘယ်တော့မှနှင့်မုရှိတည်းဖြစ်ရလိမ့်မည်။
အဆိုပါမြေပြင်အထိအဖြူချောကလက်နှင့် oatmeal သိပ္ပံပညာရှင်များမုန့်စိမ်းထဲမှာ "ထုခှဲဝေစိုင်အခဲ" ဟုခေါ်သောအဘယ်အရာကိုအစားအစာပေး။ သူများသည်အမှုန် chewiness နှင့်အကြပ်အတည်းတစ်နည်းနည်းနှင့်တကွ, cookies များကို creamy အောင်, emulsifiers အဖြစ်ဆောင်ရွက်ရန်။ ဆိုလိုသည်မှာကာကြက်ဥအနှစ်အနုတ်အဖြူရောင်နှင့်အတူအောက်ပိုင်းမုန့်ဖုတ်အပူချိန်, ဤပေးပါ cookies များကို စုံလင်သော texture ။
ကျောင်းမှာရေစာအပြီးအရှိဆုံးအလွအဘို့အအေးနို့တစ်ခွက်နှင့်အတူနွေးထွေးသောသူတို့ကိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ငါသုတ်ပါစေနဲ့ဒါမုန့်စိမ်းအေးခဲလို cookies တွေကို အားလုံးတစ်ကြိမ်မှာကိုစားရကြပါဘူး။ အဆိုပါ cookies များကိုအလွန်အလင်းကိုရွှေဖြစ်ကြပြီးပဲသတ်မှတ်ထားသည်အထိရုံ, ထိုမုန့်ဖုတ်အချိန်မိနစ်အနည်းငယ်ဖြည့်စွက်, အေးစက်နေတဲ့မှသူတို့ကိုဖုတ်ရမည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ခွက်ထောပတ် (ပြော့ပြောငျး)
- 1 1/2 ခွက်အညိုရောင်သကြား
- 1/2 ခွက်ကိုသကြား
- 1 ဇွန်း vanilla
- 2 ကြက်ဥ
- 1 ကြက်ဥအနှစ်
- 1/2 ခွက်ကို oatmeal
- 1/2 ခွက်ကိုအဖြူရောင်ချောကလက်ချစ်ပ်
- 2 1/4 ခွက်မုန့်ညက်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
- 2 ခွက်ချောကလက်ချစ်ပ် (တစ်ပိုင်းချိုမြိန်)
- 1 ခွက်ချောကလက်ချစ်ပ် (နို့)
- optional: 1 ခွက်ကိုသီဟိုဠ် (ဆားနယ်, ကုန်တယ်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ထောပတ်, အညိုရောင်သကြားနှင့်သကြားပေါင်းစပ်ချောမွေ့နှင့် fluffy သည်အထိရိုက်တယ်။ အဆိုပါ vanilla, ကြက်ဥနှင့်ကြက်ဥအနှစ် Add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။
- တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကိုမှာ oatmeal နှင့်အဖြူချောကလက်ချစ်ပ်ပေါင်းစပ်။ အဆိုပါအမှုန်အလွန်ချောအထိကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
- မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်အတူထောပတ်အရောအနှောထဲသို့ oatmeal အရောအနှောမွှေပေးပါ။ Blend မှီ, ချောကလက်ချစ်ပ်များနှင့်သီဟိုဠ် ( အသုံးပြု. လျှင်) အတွက်မွှေပေးပါ။ မုန့်ဖုတ်မတိုင်မီအနည်းဆုံး 2 နာရီအဘို့အဖုံးများနှင့် Chilling မုန့်စိမ်း။
- 325 ° F သို့ Preheat မီးဖို။ ခေပျြမြားစက္ကူပေါ်သို့ rounded ဇွန်းတို့ကမုန့်စိမ်းစက်စက် cookie ကိုစာရွက်များစီတန်း။ 12 16 မိနစ်သို့မဟုတ် cookies တွေကိုအနားတဝိုက် browned နှင့်သတ်မှတ်ထားကြသည်သည်အထိဖုတ်ရမည်။
- ထိန်သိမ်းအအေးပေါ်သို့ cookie ကိုစာရွက်ချွတ်သားရစောစက္ကူတွန်းနှင့်အေးမြပါစေ။ ထို့နောက်တစ်ဦးလုံကွန်တိန်နာထဲမှာစက္ကူနှင့်စတိုးဆိုင်ကနေ cookies တွေကိုလက်သည်း။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 254 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 17 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 9 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 6 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 48 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 147 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 24 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 3 ဆ |