အပြောင်းအလဲတွေဟာအတူဒူကြာပွတ် Cream

by ဒိုင်ယာနာ Rattray

အေးစက်နေတဲ့နှင့်အမှုန့်ကြာပွတ် toppings အဆင်ပြေပြေနဲ့အချိန်ကြာမြင့်စွာတည်မြဲသော်လည်း, ဘာမျှမလတ်ဆတ်သော, အိမ်လုပ်ကြာပွတ်မုန့်ရဲ့အရသာနဲ့ texture beats ။ ဒါဟာအဘို့အပြီးပြည့်စုံသော topping င် Gingerbread , လတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီသို့မဟုတ် စတော်ဘယ်ရီ shortcake နှင့်တစ်ဦးအတွက်အကောင်းဆုံး topping ဖြစ်ပါတယ် luscious မုန့်ပိုင် ။ ဒါဟာအစတစ်ခုအရသာအဆာကို မုန့် Puff ။

သင်နှင်တံမုန့်အေးခဲနိုင်ကြောင်းကိုသိသလား? သင်ပြုသမျှအားလုံးသည်တစ်ဦးခေပျြမြားစက္ကူ-စီတန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ကိုကြာပွတ်မုန့်၏နှင်တံကတစ်စက်သို့မဟုတ်ပိုက်တောင်ပို့, သူတို့သည်အစိုင်အခဲပါပဲသည်အထိထို့နောက်အေးခဲ။ တစ်ဦး sealable ကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာအိတ်ဖို့ကြာပွတ်မုန့်တောင်ပို့လွှဲပြောင်းခြင်းနှင့်ဖွင့်ဖို့ 3 လများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သူတို့ကိုသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျအမှုဆောငျဖို့စီစဉျ 10 မှ 15 မိနစ်ခန့်ရှေ့တော်၌ထိုရေခဲသေတ္တာထဲကအေးစက်နေတဲ့တောင်ပို့ကိုယူပါ။

ဒူကြာပွတ်မုန့်များအတွက်အခြေခံစာရွက် confectioners '' သကြားနှင့် vanilla နှင့်အတူအနံ့, ဒါပေမယ့်တခြားဖြစ်နိုင်တဲ့အရသာ, အဆင်းအရောင်နှင့် add-ins ရှိပါတယ်ဖြစ်ပါတယ်။ စာရွက်အောက်တွင်, သငျသညျအခြို့သောအထောကျအကူပြင်ဆင်မှုအကြံပေးချက်များနှင့်အများအပြားလူကြိုက်များကြာပွတ်မုန့်မူကွဲရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

1 ခွက်မိုးသည်းထန်စွာမုန့် (သို့မဟုတ်ကြာပွတ်မုန့်, မျြးစိမျ့စိမျ့) *
2 မှ 4 ဇွန်း confectioners '' သကြား
1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

လျှပ်စစ်ရောနှောအတူရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာနီးပါးခိုင်မာသောသည်အထိမျြးစိမျ့စိမျ့မုန့်ရိုက်။
အဆိုပါ confectioners '' သကြားနှင့် vanilla Add; မုန့်ထိပ်ရရှိထားသူသည်အထိရိုက်တယ်။
မုန့် pudding, Gingerbread, cobblers သို့မဟုတ်အခြားအချိုပွဲအပေါ်အအေးပိုင်သို့မဟုတ် dollop ထိပ်ကျော်ကြာပွတ်မုန့်ပြန့်နှံ့။

* နှင်တံမုန့် (သို့မဟုတ် "အလင်းကြာပွတ်မုန့်") မိုးသည်းထန်စွာမုန့် (သို့မဟုတ် "မိုးသည်းထန်စွာကြာပွတ်မုန့်") 36 မှ 40% ပါဝင်သည်စဉ် 30 ကို 36% နို့အဆီပါရှိသည်။

သိကောင်းစရာများ

ကြာပွတ်မုန့်သို့မဟုတ်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်တစ်ခုမှာခွက်ကိုကြာပွတ်မုန့် 2 ခွက်လိုက်လျောပါလိမ့်မယ်။
Confectioners '' သကြားဟာကြာပွတ်မုန့်တည်ငြိမ်ကူညီပေးသည်ရာ cornstarch ပါရှိသည်။ သငျသညျ granules သကြား-ပိုကောင်းထူးခြှနျ-သို့မဟုတ်အညိုရောင်သကြားကိုသုံးနိုင်သည်, ဒါပေမယ့်သူကအပိုတည်ငြိမ်မှုကင်းမဲ့မည်ဖြစ်ပြီးအနည်းငယ် grainy ဆက်လက်တည်ရှိပေလိမ့်မည်။
သင်ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ပန်းကန်လုံးများနှင့် beaters လည်ပတ်မယ်ဆိုရင်သင့်ရဲ့မုန့်ပိုမြန်ရိုက်ပါလိမ့်မယ်။
နိမ့်သို့မဟုတ်အလတ်စား-အနိမ့်မြန်နှုန်းပေါ်မုန့်ြိမ်ကိုစတင်က thickens အဖြစ်အရှိန်တိုးမြှင့်။ ဒါကအနည်းဆုံးဖို့ spatters စောင့်ရှောက်မည်။
volume ထဲမှာနှစ်ဆတိုးဖို့မုန့်အတွက်လုံလောက်တဲ့နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ကိုသုံးပါ။ တစ်ဦးကနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်လည်း spatters ပါရှိသောစောင့်ရှောက်မည်။
ယင်းမုန့်အထူသည်နှင့်အပျော့ထိပ်ဖွဲ့စည်းရန်စတင်မှီတိုငျအောငျသကြားသို့မဟုတ်အရသာထပ်ထည့်မထားပါနဲ့။
ယင်းမုန့် overbeat မထားပါနဲ့။ ထောပတ်၏အစိုင်အခဲရုံဖွဲ့စည်းရန်စတင်နေတယ်ဆိုရင်, သငျသညျဝေးလွန်းသွားပြီပါတယ်။