အကောင်းဆုံးပင်လယ်ဆား caramel Make လုပ်နည်း

ဤရွေ့ကားကိုအကောင်းဆုံးပင်လယ်ဆား caramel များမှာ! ချောမွေ့, ချိုမြိန် caramel နှင့် crunchy ဆား crystals ၏ပေါင်းစပ်လုံးဝတွန်းလှန်သည်။ သင်သည်သင်၏ caramel အပေါ်မမြဲသောဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ချပြီးကြိုးစားခဲ့ဖူးပါဘူးလျှင်သင်ဒီဂန္သကြားလုံးပြောင်းလဲနှင့်တိုးတက်ကောင်းမွန်ဘယ်လောက်မှာတုန်လှုပ်ခြောက်ခြားပါလိမ့်မည်။

ပင်လယ်ဆားတစ်ဖက်ရှင်ပစ္စည်းဖြစ်လာသည်နှင့်တစ်ဦးကောင်းမွန်စွာကောငျးအလှနျကုန်စုံစတိုးဆိုင်ထဲတွင်ရှာတွေ့မှခက်မဖြစ်သင့်ပါတယ်။ အဲဒီတစ်အံ့သြစရာ texture အဖြစ်အရသာထပ်ထည့်သောကွောငျ့, Fleur de ဆဲဆဲကဲ့သို့အနူးညံ့သိမ်မွေ့သော, မမြဲသောအစေ့ရှိပြီးတစ်ဦးဆားသုံးစွဲဖို့ကြိုက်တယ်။ သငျသညျပင်လယ်ဆားကိုမတှေ့နိုငျလြှငျသငျ kosher ဆားလိုပဲအခြားကြီးမားသော-စပါးကိုဆားတစ်ဖြန်းအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ စားပွဲပေါ်မှာဆားအစားထိုးမနေပါနဲ့!

အောင်မြင်မှုအကြီးမြတ်ဆုံးအခွင့်အလမ်း, သင်သေချာအောင် သင့်ရဲ့သကြားလုံးသာမိုမီတာကိုစမ်းသပ်ရန်နဲ့အချိန်အဆညှိ သငျသညျစတငျမီ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ခွက်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်
• 1/2 ခွက်ကိုနို့ဆီဒူ
• 2 ခွက်ပြောင်းဖူးရည်င့်လင်း
• 1/2 ခွက်ကိုရေ
• 2 ခွက်သကြား
• 1/2 ခွက်ကိုထောပတ် (ပျော့ပျောင်းနှင့်အသေးစား Cube သို့ဖြတ်)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
• (ထိုကဲ့သို့သော Fleur de ဆဲဆဲကဲ့သို့) 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပင်လယ်ဆား
• optional: 1 ပေါင်ချောကလက်သကြားလုံးအပေါ်ယံပိုင်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. လူမီနီယံသတ္တုပါးနှင့်အတူကတန်းစီခြင်းနှင့် nonstick ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားနှင့်အတူသတ္တုပါးပက်ဖြန်းခြင်းဖြင့်တစ်ဦး 9x9 ဒယ်အိုးပြင်ဆင်ပါ။
2. သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်မုန့်နှင့်နို့ဆီပေါင်းစပ်နှင့်နိမ့်ဆုံးအပူ setting ကိုသတ်မှတ်ထားတဲ့ burner အပေါ်ပြီနောက်ဟင်းထားပါ။ သင့်အနေဖြင့်နို့နှင့်မုန့်ပူနွေးဖြစ်ချင်ပေမယ့်ပြုတ်ဖို့ခွင့်မပြုပါဘူး။
3. တစ်ဦးအလတ်စား-ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းအတွက်အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ပြောင်းဖူးရည်, ရေ, နှင့် granules သကြားပေါင်းစပ်။ သကြားအရည်ပျော်သည်အထိသကြားလုံးနှိုးဆော်နှင့်အခါအားလျော်စွာတစ်ဦးနှင့်အတူဒယ်အိုးများ၏နှစ်ဖက်ချသုတ် pastry ဖြီး ဖွဲ့စည်းထံမှသကြား crystals ကာကွယ်တားဆီးဖို့ရေ၌နှစ်ပြီးသော။

1. တစ်ဦးကိုထည့်သွင်းပါ သကြားလုံးသာမိုမီတာ နဲ့အလတ်စားဖို့အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ အရောအနှောပြီးဆူအောင်တည်လာနှင့်သာမိုမီတာ 250 'F (121, C) ဒီဂရီဖတ်သည်အထိချက်ပြုတ်ခွင့်ပြုရန်။
2. အဆိုပါပျော့ပျောင်းထောပတ်တုံးနှင့်နွေးထွေးသောနို့မုန့်အရောအနှောထည့်ပါ။ အပူချိန် 30 ဒီဂရီလောက်ဆင်းသွားသင့်ပါတယ်။ အောက်ခြေညိပါဘူးဒါကြောင့်အဆက်မပြတ်မွှေခြင်း, caramel ချက်ပြုတ်ဖို့ Continue ။ အဆိုပါသာမိုမီတာ 244 'F (117, C) ဖတ်နှင့်, caramel လှပသောမှောင်မိုက်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိချက်ပြုတ်။
3. အပူထဲကနေဒယ်အိုး Remove နှင့်ချက်ချင်း vanilla အတွက်နှိုးဆော်နှင့်ဆား 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးထဲသို့ caramel လောင်း, ထိုသို့ခိုင်မာအောင်နှင့်ချောမွေ့တောက်ပ texture ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ဖို့အခန်းအပူချိန်နေ့ချင်းညချင်းမှာသတ်မှတ်ထားကြကုန်အံ့။
4. သင် caramel ဖြတ်ဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီအခါ, လက်ကိုင်အဖြစ်သတ္တုပါးကို အသုံးပြု. ဒယ်အိုးထဲကနေ caramel ရုတ်သိမ်းပေးရန်။ nonstick ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားတွေနဲ့ကြီးမားတဲ့ဓါးကိုလေပေါ်မှာပ။ ခိုင်မြဲစွာ 1 "ရင်ပြင်အတွက်အဆိုပါ caramel သို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါဓါး Wipe နှင့်အမျှလိုအပ်သော Re-ကိုလေပေါ်မှာပ။
5. သငျသညျလွင်ပြင် caramel အစေခံချင်လျှင်, ကျန်ရှိနေသေးသောပင်လယ်ဆားနှင့်အတူထိပ်ဖြန်း။ သငျသညျခကျြခငျြးသူတို့ကိုအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မဟုတ်ဆိုရင်တော့သူတို့အသွင်သဏ္ဌာန်ကိုစောင့်ရှောက်ကူညီပေးဖို့နွမ်းစက္ကူ၌သူတို့ကိုခြုံ။
6. သငျသညျချောကလက်သူတို့နှင့်အတူအဖုံးကိုလိုလျှင်, ပထမဦးဆုံးအပူကာကွယ်တားဆီးဖို့တိုင်းစက္ကန့် 30 အပြီးမှာနှိုးဆော်သည်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာချောကလက်သကြားလုံးအပေါ်ယံပိုင်းအရည်ဖြစ်ကြ၏။
7. နွမ်းစက္ကူစာရွက်သို့မဟုတ်ခေပျြမြားနဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ပိုလျှံချောကလက်ချွတ်ယိုပါစေဖို့အတွက်ပန်းကန်ကျော်ပါကကိုင်ထားဖြစ်လျှင်, အရည်ပျော်အပေါ်ယံပိုင်းတစ် caramel ကျဆင်းနှစ် tools များတစ်ခုသို့မဟုတ်အမဲချိတ်ကိုသုံးပါ။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်နေရာဖြစ်လျှင်, ပန်းကန်၏နှုတ်ခမ်းဆန့်ကျင်အောက်ခြေကိုခြစ်။ ချောကလက်နေဆဲစိုစွတ်သောဖြစ်ပါသည်နေစဉ်, ပင်လယ်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူထိပ်တန်းဖြန်း။

သူတို့အားလုံးချောကလက်နှင့်ဖုံးလွှမ်းနေတဲ့အထိ caramel ၏ကျန်ကျဆင်း Continue ။ ရေခဲသေတ္တာချောကလက်တင်ထားရန်ခေတ္တမျှထိုဗန်း။ အကောင်းဆုံးကိုအရသာများနှင့် texture များအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာထိုအ caramel ဝတ်ပြုကြလော့။ အထိနှစ်ပတ်အတွင်းများအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာတစ်လုံကွန်တိန်နာမှာသူတို့ကိုသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	247
စုစုပေါင်းအဆီ	13 ဂရမ်
Saturation အဆီ	8 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	4 ဂရမ်
လက်စထရော	24 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	141 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	33 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	2 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )