ဒီစာရွက်ပြီးပြည့်စုံအကောင်းဆုံး pecan ပိုင်စေသည်။ ကြောင်းအားဖြင့်ငါတို့သည်ရုံချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်အတွက် pecan ပိုင်၏ဓာတ်ပုံများကိုတူသောရှာဖွေနေ, တစ်ဦးမျှတသောချိုမြိန်အရသာ, toasted pecans စာရေးနှင့်လှလှပပပြင်ဆင်ပြီးသုံးစပိုင်ချပ်ကိုဆိုလိုတာ။
အဆိုပါနည်းလမ်းကိုနည်းနည်းပုံမှန်မဟုတ်သောဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့လုပ်ရန်ခက်ခဲမဟုတ်ပါဘူး။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 9 "စက်ဝိုင်း shell ကို
- 1-1 / 2 ခွက်ကြမ်းကုန်တယ် pecans
- 1/3 ခွက်ကို
- ထောပတ်
- 1 ခွက်အညိုရောင်သကြားထုပ်ပိုး
- 1/4 ခွက်ကိုသကြား
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 3 ကြက်ဥ
- 1/2 ခွက်ကိုအလင်းပြောင်းဖူးရည်
- 1 ဇွန်း
- vanilla
- 1 ခွက်အကြီးစား pecan ရှက်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 400 အက်ဖ်ရာဌာနမှ Preheat မီးဖို unbaked ပိုင်အပေါ်ယံလွှာ ဖုတ်ဖို့အဆင်သင့်သည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်။ ထိုအခါလူမီနီယံသတ္တုပါးနှင့်ပိုင်လေးသို့မဟုတ်အခြောက်ပဲအတူပိုင်အပေါ်ယံလွှာတန်းစီ။ ထားသည်အထိပိုင် shell ကိုဖုတ်ခန့် 5 မှ 6 မိနစ်။
- ယင်းသတ္တုပါးနှင့်အလေး Remove နှင့်အပေါ်ယံလွှာရုံအနားအပေါ်အညိုရောင်မှစတင်သည်အထိ 2 မှ 3 မိနစ်ပိုရှည်ဖုတ်ရမည်။
- အဖြစ်မကြာမီပိုင် shell ကိုမီးဖိုထဲကလာအဖြစ် 300 ဒီဂရီမီးဖိုအပူချိန်လျော့ကျသွားသည်။
- ဤအတောအတွင်းတစ်ဦးအလတ်စားပြီနောက်ဟင်းထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်။ အပူမှဖယ်ရှားရန်; ပေါင်းစပ်သည်အထိဝါယာကြိုး whisk နှင့်အတူသကြားနဲ့ဆားထဲမှာရောမွှေပါ။ ပြောင်းဖူးရည်နှင့် vanilla အတွက်ရိုက်နှက်ပြီးတော့, ကြက်ဥ, တစ်ကြိမ်အတွက်ရိုက်တယ်။
- အလွန်နိမ့်အပူကျော်ပြီနောက်ဟင်းချထားပါ။ ကွတ်များနှင့်အရောအနှောကအရမ်းနွေးထွေးအကြောင်းကို 6 7 မိနစ်ထူသည်အထိဝါယာကြိုး whisk နှင့်အတူအစဉ်မပြတ်မွှေပေးပါ။ သငျသညျအညီအမျှအရောအနှောတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးကြက်ဥဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးအပေါ် scramble ကြဘူးဒါကြောင့်တစ်ဦး whisk နှင့်အတူအစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်ရန်ရှိသည်။ (ဒီမဆိုချက်ပြုတ်ကြက်ဥဖယ်ရှားပစ်ရန်အရေးကြီးသည်!) တစ်ဦးအလတ်စား-ကွက်ရေစစ်အောင်ကို အသုံးပြု. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့အပူနှင့် strain မှဖယ်ရှားရန်, ထို့နောက်ကုန်တယ် pecans အတွက်နှိုးဆော်။
- ပူပိုင်အပေါ်ယံလွှာထဲသို့ပူ pecan အရောအနှောကိုလောင်း။ တစ်ဦးအလှဆင်ပုံစံအတွက်အဆာ၏ထိပ်ပေါ်မှာကြီးမားတဲ့ pecan ရှက်ချထားပါ။
- စင်တာအထိပိုင်ဖုတ်သတ်မှတ်ထားပေမယ့်ပျော့သင့်ရဲ့လက်ချောင်းဖြင့်ထိမိသည့်အခါ, ထိုစက်ဝိုင်းညင်ညင်သာသာ 40 ခန့်မှ 55 မိနစ်ခန့် jiggled သောအခါအနည်းငယ်လှုံ့ဆျောခံစားရပါတယ်။ သငျသညျကိုကျော်-Brown တားဆီးဒါမှမဟုတ်များလွန်းညိုရပါဘူးဒါကြောင့်သတ္တုပါးနှင့်အတူပိုင်၏ထိပ်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်သတ္တုပါးနှင့်အတူအပေါ်ယံလွှာ၏အနားကိုဖုံးလွှမ်းရန်လိုအပ်ပေမည်။
- ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းဖို့ပိုင်လွှဲပြောင်းနှင့်လုံးဝမှာအနည်းဆုံး 5 နာရီကြာအအေးကြကုန်အံ့။ အကောင်းဆုံး 12 မှ 14 နာရီအတွင်းကိုစား။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 598 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 35 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 8 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 17 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 133 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 75 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 69 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 7 ဂရမ် |