အခြေခံပညာတူရကီဆားရည်အိုင်

တစ်ဦးကခြောက်သွေ့တဲ့ကြက်ဆင်ဟာကြီးမားတဲ့စိတ်ပျက်စရာဖြစ်ပြီး, လူအများစုရိုးရှင်းတဲ့ဆားရည်အိုင်တစ် juicier, tastier အားလပ်ရက်ကြက်ဆင်အောင်ကူညီပေးသည်ကြောင်းသဘောတူသည်။ ရေ, ဆား, သကြားနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြက်ဆင်အဘို့ဤအခြေခံ, ရိုးရှင်းသောဆားရည်အိုင်တက်ပါစေ။

အပိုကြီးမား resealable ပလပ်စတစ်အိတ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ကြီးမားသောပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာကိုသုံးပါနှင့်ဆင်းကြက်ဆင်ကျင်းပရန်နှင့်ဆားရည်အိုင်၏ထိပ်မှရေပေါ်ကနေစောင့်ရှောက်ဖို့တစ်ပန်းကန်နှင့်ကြီးမားသောလုပ်နိုင်တဲ့သုံးပါ။ သငျသညျအဖြစ်ကောင်းစွာရေခဲသေတ္တာထဲမှာအာကာသအများကြီးလိုအပ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်ပါလိမ့်မယ် အညီစီစဉ် ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ဂါလန်ရေ (ချမ်းအေး)
• 2 ခွက်
• ဆား (kosher)
• 1 ခွက် granules သကြား
• 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူ (နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ)
• 3 4 မှ sprig Rosemary (သို့မဟုတ် 1 ဇွန်းအခြောက်)
• 3 4 မှ sprig စမုန်ဖြူ (သို့မဟုတ် 1 ဇွန်းအခြောက်)
• 3 4 မှ sprig ပညာရှိ (သို့မဟုတ် 1 ဇွန်းအခြောက်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း allspice သီး (အက်)
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ဒါက 12- 15 ပေါင်ကြက်ဆင်အဘို့လောက်ပေ၏, ဒါပေမယ့်သင်ကကြက်ဆင်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်ရေပမာဏကိုတိုးမြှင့်ဖို့ရှိပါကအခြိုးအစားကပိုဆား, သကြား, နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။
2. 1 ခွက် kosher ဆား, 1/2 ခွက်ကို granulated သကြားနှင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြေမွကြက်သွန်ဖြူ, ထိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ 1 မှ 2 ရှိတဲ့အကိုင်းနှင့်အက် allspice သီး၏အကြောင်းကို 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း: (ရေဦးချင်းစီဂါလံသည် ။ )
3. အဆိုပါဆားရည်အိုင်ထဲမှာကြက်ဆင်ရေမြှုပ်တစ်ပန်းကန်နှင့်အတူထိပ်တန်းနှင့်ဆားရည်အိုင်အောက်ရှိကြက်ဆင်ကိုင်ဖို့ပန်းကန်အပေါ်ကြီးမားတဲ့လုပ်နိုင်တဲ့သို့မဟုတ်အနည်းငယ်သံဗူးကိုတင်ထားရမည်။ ရေခဲသေတ္တာ 12 မှ 24 နာရီများအတွက်ဆားရည်အိုင်ထဲမှာကြက်ဆင်။

1. roasting မီ, ရေအေးနှင့် Pat ခွောကျသှေ့နှင့်အတူကောင်းစွာကြက်ဆင်သုတ်ခြင်း။ အောက်ပါအပိုဆောင်းဆားမပါဘဲကင် သင်အကြိုက်ဆုံးစာရွက် ။
2. 12 15 ပေါင်ကြက်ဆင်ဆားရည်အိုင်ဖို့လုံလောက်တဲ့စေသည်။

သိကောင်းစရာများနှင့်အပြောင်းအလဲတွေဟာ

• Brined အမဲသားကိုအပြည့်အဝချက်ပြုတ်လျှင်ပင်နည်းနည်းပန်းရောင်ကိုကြည့်ပေလိမ့်မည်။ သံသယရှိလျှင်, တစ်ချက်ချင်းဖတ်သာမိုမီတာနှင့်အတူကြက်ဆင်၏အပူချိန်ကိုစစ်ဆေးပါ။ အဆိုပါကြက်ဆင်ပေါင်၏ထူအစိတ်အပိုင်းအတွက်အနည်းဆုံး 165 က F မှတ်ပုံတင်ရန်သငျ့သညျ။ အဆိုပါကြက်ဆင်ကျပ်လျှင်, stuffing ၏ဗဟိုအနည်းဆုံး 165 အက်ဖ်မှချက်ပြုတ်ရဦးမည်
• တချို့ကသည်အခြားလူကြိုက်များဆားရည်အိုင်ဖြည့်စွက်မြေတပြင်လုံး peppercorns, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, မြေတပြင်လုံးလေးညှင်းပွင့နှင့်သစ်ကြံပိုးတုတ်တို့ပါဝင်သည်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	69
စုစုပေါင်းအဆီ	0 င်ဆ
Saturation အဆီ	0 င်ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	0 င်ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	18.863 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	18 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	0 င်ဆ
ပရိုတိန်း	0 င်ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )