ဘယ်လို Blanche နှင့် Freeze အစိမ်းရောင်ပဲရန်

အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံအများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ဦးအဆင်ပြေပြေနဲ့လူကြိုက်များထို့အပြင်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ခဲအနာဂတ်အသုံးပြုမှုအတွက်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံကိုထိန်းသိမ်းဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတွေထဲကတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ အေးစက်နေတဲ့အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ ထက်ပိုပြီးအာဟာရရှိ ဖိအား-စည်သွတ် ပဲမျိုးစုံ, စိမ်းပဲမျိုးစုံတစ်ဦးအမြန်ပေးခြင်း Blanche သူတို့ကိုအေးခဲနေသောမတိုင်မီရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၌သင်တို့လှည့်ပတ်သူတို့နှင့်အတူချက်ပြုတ်ရသည့်အခါသူတို့မူရင်း texture နဲ့အရောင်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်ကြောင်းသေချာ။

ဤနည်းလမ်းကိုအတူတကွ clumping ထံမှအစိမ်းရောင်ပဲကာကွယ်တစ်ခုတည်းအလွှာကနဦးအေးခဲကိုအသုံးပြုထားပါတယ်။

သငျသညျအေးစက်နေတဲ့အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံတစ်ကွတ်ထုတ်ယူပြီးကွန်တိန်နာများပေမယ့်တစ်ခုသာစာရွက်များအတွက်ဝက်ကြောင်းအများကြီးထဲကယူရန်လိုအပ်သည့်အခါသူတို့ချောင်နေဖို့ဆိုတဲ့အချက်ကိုကြီးမားတဲ့အားသာချက်ဖြစ်ပါတယ်။

Blanche များအတွက်အစိမ်းရောင်ပဲပြင်ဆင်နေ

1. ရေအေးအတွက်ကောင်းစွာအစိမ်းရောင်ပဲလျှော်သူတို့ကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
2. ပင်စည်ကြီးစွန်း SNAP သို့မဟုတ်ဖြတ်လေ၏။
3. ပဲမှာအားလုံး stringy များမှာလျှင်, ပင်စည်အဆုံးကိုချိုးဖောက်နှင့်ချွန်အဆုံးဆီသို့ဦးတည်ချဆွဲအားဖြင့်ကြိုးချွတ်ချွတ်။ ဒါဟာ stringy အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံကိုရှာဖွေသို့သော် ပို. ပို. ရှားပါးသည်။
4. အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ၏အရှည်ပေါ် မူတည်. သူတို့ကိုသင်တပြင်လုံးကိုစွန့်ခွာသို့မဟုတ် 1- 2 လက်မရှည်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖို့ရွေးချယ်နိုင်ပါတယ်။

သငျသညျအစိမ်းရောင်ပဲပြင်ဆင်နေကြသည်နေစဉ်, မီးဖိုပေါ်ပြီးဆူအောင်တည်လာမယ့်ရေ၏ကြီးမားသောအိုးရှိသည်။ သငျသညျအစိမ်းရောင်ပဲအမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှပေါင်ဘို့ရေတစ်ဂါလံနဲ့ပတ်သက်တဲ့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ရေခဲရေကိုတစ်ဦးကြီးတွေပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ပါ။ တစ်ကြိမ်မှာပဲမျိုးစုံ၏သေးငယ်တဲ့အသုတ်နှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရန်သူတို့ Blanche ဒါမှမဟုတ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်အဖြစ်သူတို့အေးခဲအဖြစ်, သင်သည်ထိုသူတို့အိုး၌စည်ကားခံရဖို့မလိုချင်ကြဘူး။

Blanche ဖို့အချိန်

သင်ပဲမျိုးစုံ prepped ကြပြီးနောက်လျှင်မြန်စွာဆူရေအိုးသို့သူတို့ကိုငါ drop ။ သူတို့ကို 3 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်ပြီးတော့တစ်ဦး colander အတွက်အစိမ်းရောင်ပဲစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ကြပါစို့။ တစ်ခုကအခြားရွေးချယ်စရာအဖြစ်, သင်နိုင်ပါတယ် ပဲငွေ့ မဟုတ်ဘဲသူတို့ကိုဆူပွက်ထက် 3 မိနစ်ဘို့။

အဆိုပါအစိမ်းရောင်ပဲ Chilling

ထိုခဏခြင်းတွင်ရေခဲရေပန်းကန်ဖို့ဦး colander ကနေ blanched အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံလွှဲပြောင်း။

ဒါဟာသူတို့ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်ထံမှဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာကျန်နေတဲ့အပူရပ်လိုက်နိုင်သည်။ 3 မိနစ်များအတွက်ရေခဲရေအတွက်ပဲမျိုးစုံချန်ထားပါ။ အဆိုပါဦး colander ဖို့ပဲမျိုးစုံကိုပြန်လွှဲပြောင်းခြင်းနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်ကောင်းစွာယိုသူတို့ကိုစွန့်ခွာ။

လူပျိုအလွှာ Freeze

တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တစ်ခုတည်းအလွှာအတွက် Blanche ချမ်းတုန်အစိမ်းရောင်ပဲပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပဲထပ်ကုန်အံ့သို့မဟုတ်အချင်းချင်းတယောက်ကိုတယောက်မထိပါစေနဲ့။ 1 မှ 2 နာရီကြာအေးခဲ။

ရေခဲသေတ္တာအိတ်သို့မဟုတ်ဖို့အေးစက်နေတဲ့အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံလွှဲပြောင်း ကွန်တိန်နာ နဲ့ရက်စွဲသူတို့နှင့်အတူတံဆိပ်ကပ်။ အေးစက်နေတဲ့အစိမ်းရောင်ပဲ 1 နှစ်များအတွက်စောင့်ရှောက် ။ သူတို့ဟာနေဆဲသောနောက်စားရန်ဘေးကင်းလုံခြုံသော်လည်း, သူတို့ရဲ့အရည်အသွေးကိုကျဆင်းမှု။ သူတို့ကိုသင်လိုအပ်သည့်အခါတိုင်းအသုံးပြုမှုများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ label တပ်ထားသောကွန်တိန်နာထားပါ။

သိကောင်းစရာများ

• ဒါဟာသူတို့ကိုချက်ပြုတ်မတိုင်မီအေးစက်နေတဲ့အစိမ်းရောင်ပဲဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်လုပ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။
• သင်သည်သင်၏အေးစက်နေတဲ့အစိမ်းရောင်ပဲချက်ပြုတ်အခါပဲမျိုးစုံတစ်စာရွက်ထဲမှာအဘို့အခေါ်ချက်ပြုတ်အချိန်ကနေ blanched ခဲ့ကြသည် 3 မိနစ်နုတ်။
• သငျသညျ Blanche ဤတူညီသောနည်းလမ်းသုံးပါနှင့်အေးခဲနိုင်ပါတယ် ဖယောင်းပဲ ။