Kedgeree ထိုကဲ့သို့သောအံ့သြစရာစကားလုံးဖြစ်ပါသည်, ဒါကြောင့်ကွာယင်း၏အဓိပ္ပာယ်ကို၏ဘာမျှမပေးသည်, ဒါပေမယ့်သင်ကဘာကိုဆိုလိုသလဲဆိုတာကိုသိကြပါလျှင်, ဒါဗြိတိန်မှာခစျြတဲ့အရသာနံနက်စာပန်းကန်တက် conjures ။ ဒါဟာ curried ဆန်ပါဝင်ပါသည်အဖြစ်နံနက်စာတစ်ခုပုံမှန်မဟုတ်သောပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ် ငါးသောက်သည် , ကြက်ဥ, parsley နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုပြုတ်။ မပုံမှန်ထက်ဗြိတိန်နံနက်စာ။ သျောလညျး, အဲဒါကိုဗြိတိန်နှင့်အိန္ဒိယသမိုင်းအတွက်ညျ့ကြောင့်အဲဒါကိုအဓိပ္ပာယ်ကိုပေးသောအဆိုပါပန်းကန်၏ဇစ်မြစ်သည်။
Kedgeree သမိုင်း
Kedgeree ရိုးရာဗြိတိန်မနက်စာဟင်းထည့်သွင်းစဉ်းစားမည်အကြောင်း, သို့သော်၎င်း၏အမြစ်များကိုကောင်းစွာ khichari, ဆန်နှင့်ပဲဟင်းတစ်ဦးနှိမ့်ချပန်းကန်အဖြစ်က၎င်း၏ဘဝစတင်ခဲ့ဘဲလျက်အိန္ဒိယချက်ပြုတ်အတွက်ဆောင်မှုနေကြသည်။ ဗြိတိန် Raj နှင့် sub-တိုက်ကြီးများ၏ကိုလိုနီများ၏အစားအစာများ၏အရည်ပျော်အိုးမှကျေးဇူးတင်ပါသည်, အဟင်း, ယူအဆင်ပြေအောင် (မူလကမျှငါးရှိ၏) နှင့်အိန္ဒိယအတွက်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သူတွေကိုပိုပြီးအကျွမ်းတဝင်တစ်ခုခုသို့လှည့်နှင့်ဤကမ်းခြေသို့ပြန်ရောက်ခဲ့သည် သူတို့နှင့်အတူ။
ရိုးရှင်းစွာတစ်ဦးတည်းတစ်ပန်းကန်ထားခဲ့ဖို့နိုင်ခြင်းအဆိုပါဗြိတိသျှပန်းကန်တစ်ဦးပရိုတိန်းဒြပ်စင်ပေးပါနဲ့ငါးအဖြစ်ငါးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကဆက်ပြောသည်ဗြိတိသျှ palette ကိုက်ညီမယ့်ပေါ်ပြူလာမနက်စာဟင်း (Kippers) ဖြစ်ပါသည်။ ဗြိတိန်တွင်အသုံးပြုငါး haddock သောက်သည်ဖြစ်ပါတယ်, အိန္ဒိယ၌ဤမဖြစ်နိုင်ပါကြီးနှင့်အသုံးပြုသောကိုမဆိုငါးလတ်ဆတ်ပါပြီမယ်လို့နှင့်နေ့ရက်ကာလ၌မဆိုနောက်ပိုင်းတွင်အများဆုံးဖွယ်ရှိချွတ်ကျော်သွားပြီအဖြစ်ကြောင့်တက်တက်ကြွကြွအပူနံနက်စာစားခဲ့ပါတယ်။
Kedgeree ဟင်းချက်
အဆိုပါဆောင်ခဲ့အတူတကွချက်ပြုတ်ဆန်, ကြက်ဥနှင့်ငါးပေးထား, ဒီပန်းကန် (မှားလက်၌), မိုးသည်းထန်စွာ lumpy နှင့် stodgy ဖြစ်နိုင်ပါတယ် - ဆိုတစ်ရက်မှမတို့သည်ကြီးစွာသောစတင်။
သော်လည်းလက်ျာလက်၌ကအလင်းနှင့်အလွန် flavoursome ပန်းကန်နိုင်ပါတယ်။ Cook ကကြိုတင်မဲအတွက်ဆန်နှင့်ကခြောက်သွေ့သေချာပါစေ။ , လတ်ဆတ်သောအခမဲ့အကွာအဝေးကြက်ဥကိုသုံးပါလတ်ဆတ်တဲ့ parsley နှင့်လိုအပ်ဆုံးနဲ့ဆက်ဆက်အခြောက်လုံးဝအသုံးတဲ့အခါမှသာခုတ်။ သင်အသုံးပြုငါး (ဒါဟာသောက်သည်ဖြစ်ပါတယ်သော်လည်းနေဆဲအလျင်အမြန်ယိုယွင်းနှင့်၎င်း၏ liveliness ဆုံးရှုံးနိုင်သည်) တတ်နိုင်သမျှလတ်ဆတ်ဖြစ်ပါတယ်သေချာအောင်လုပ်ပါ။
သွားရ, နောက်ဆုံးမိနစ်မှာချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်အားလုံးသင့်ရဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ, စည်းဝေး Kedgeree င်း၏သန်စွမ်းရှုံးမကြာမီနွေးနေခဲ့တယ်။
Kedgeree တစ်နံနက်စာဒီကနေ့ရဲ့ဟင်းလျာထက်ပိုပါတယ်
ဟုတ်ပါတယ်, သောပန်းကန်၏မူလအစဖြစ်ပါတယ်ဒါပေမယ့်တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာပန်းကန်နှင့်အံ့သြဖွယ်မနက်လည်စာပန်းကန်စေသည်နှင့်အလေးအနက်ထားကိုလည်းနေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာစားနိုင်ပါတယ်။
တစ်ဦးက Delicious နှင့်လွယ်ကူစွာ K သည် edgeree ကြော်
အဓိပ္ပာယ်:
Kedgeree curried ဆန်ကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်ဦးရိုးရာဗြိတိန်မနက်စာဟင်းဖြစ်ပါသည်, ကြက်ဥ, parsley နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုပြုတ်, ငါးသောက်သည်။
kitcherie, kitchari, kidgeree, kedgaree, kitchiri, ဒါမှမဟုတ် khichuri: ဒါ့အပြင်အဖြစ်လူသိများ
ဘုံစာလုံးပေါင်းအမှား: Kegeree, kedgree