စပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် Paneer ထုပ်ပိုးပြီးကြော် - ဂေါ်ဒွန် Ramsay

စပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် paneer ကိစ္စ္စ, ဂေါ်ဒွန် Ramsay, အိန္ဒိယအတွက်ပုံမှန်လမ်းအစားအစာနှင့်အညီ, သူတို့ကဒီမှာဗြိတိန်နိုင်ငံမှာလည်းလူကြိုက်များလျက်ရှိသည်။ ဤရွေ့ကားကိစ္စ္စသက်သတ်လွတ်ပေမယ်ဂေါ်ဒွန် Ramsay ကိုသင် non-သက်သတ်လွတ်စာရွက်ပိုနှစ်သက်လျှင်အနည်းငယ်-minced အသားသို့မဟုတ်စပ်ကြက်သားထည့်သွင်းအကြံပြုထားသည်။ သင်ပြုမပြုမီ, သင်ကောင်းစွာအလွန်အံ့သြသွားစေခြင်းငှါသော်လည်းထိုအပထမဆုံးကြိုးစားကြပါနဲ့။

ဒီစာရွက်ကသူ့စာအုပ်ကနေဂေါ်ဒွန် Ramsay ၏ယဉ်ကျေးဖြစ်ပါတယ် ဂရိတ်လွတ်မြောက်ခြင်း။ ဂေါ်ဒွန်ဗြိတိန်၏အကျော်ကြားဆုံးစားဖိုမှူးတစ်ဦးထည့်သွင်းစဉ်းစားသည်နှင့်နှစ်ပေါင်းများစွာဖြစ်ခဲ့သည်။ သငျသညျသူ၏သဘောထားကိုတူသောသို့မဟုတ်မဖြစ်စေပေမယ့်မပါသူကိုကြီးစွာသောထမင်းချက်ဖြစ်ပါတယ်ငြင်းပယ်ရှိသေး၏။ မိမိအချက်ပြုတ်နည်းများလည်းနောက်တော်သို့လိုက်ရန်အလွန်လွယ်ကူပြီးကောင်းကောင်းသုတေသနပြုနေကြသည်, ဒါကြောင့်သင်အောင်မြင်မှုရအာမခံနေကြသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 4 အောင်စ / 200 ဂရမ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်အရွက်
• 2 မှ 3 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• 1 အပိုင်းအစဂျင်း (1 လက်မ, peeled နှင့်ထုပြီးလျှင်)
• 3 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (peeled နှင့်ထုကုန်တယ်)
• 1 အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီး (deseeded နှင့်ထုကုန်တယ်)
• 1 သေးငယ်တဲ့အနီကြက်သွန် (peeled နှင့်လိုက်သည်ကို)
• (ပါးလွှာဖြာ) 1 အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း
• 2 မုန်လာဥ (peeled နှင့်ပါးလွှာဖြာ)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပင်လယ်ဆား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• garam မဆလာ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပူငရုတ်သီးမှုန့်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီ
• 8 အောင်စ / 225 ဂရမ်
• paneer (ပါးလွှာဖြာ)
• 2 ဇွန်း cilantro (ကုန်တယ်)
• 1/2 သံပုရာ (ဖျော်ရည်)
• 4 chapattis (သို့မဟုတ်မုန့်ညက် tortillas)
• အပါအ: အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဘို့အနံနံခြင်းနှင့်ငရုတ်သီး raita

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အနာစိမ်းမှဆားရေဒယ်အိုးယူလာပါ။ wilted သည်အထိ 1 မိနစ် 30 စက္ကန့်များအတွက်ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့် Blanche ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. တစ်ဦးအလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားတဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူ။ အဆိုပါဂျင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်သီးနှင့်ကြက်သွန် Add နှင့် 2 များအတွက်ချက်ပြုတ် - 3 မိနစ်မကြာခဏနှိုးဆော်။
3. အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန်လာဥ Add နှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ မိနစ်အနည်းငယ်ပြီးနောက်ဆား, garam မဆလာ, ငရုတ်သီးမှုန့်နှင့်ဇီထည့်ပါ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်အနည်းငယ်ပျော့ပျောင်းသေးတုန်းပဲအချို့သောကိုက်ထိန်းသိမ်းထားမှီတိုငျအောငျကြော်ဖို့ Continue ။

1. နောက်ဆုံးအနေနဲ့, paneer ၏ strips တွေမှတဆင့်ကုန်တယ်နံနံခြင်းနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုနှိုးဆော်နှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါ hob ထံမှဒယ်အိုးဖယ်ရှားပါ။
2. သူတို့ကိုအနည်းငယ်ပျော့ပြောင်းနေတဲ့ကျယ်ပြန့်ခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးထဲမှာ chapattis နွေး။ (ဤသူတို့ကိုပိုမိုလွယ်ကူနှင့်အတူခြုံဖို့စေသည်။ ) တစ်ဦးချင်းစီအပေါ်နံနံခြင်းနှင့်ငရုတ်သီး raita တစ်ဇွန်းပျံ့နှံ့ chapatti နွေးနှင့် blanched ဟင်းနုနွယ်ရွက်၏တစ်အလွှာနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ ထိပ်ပေါ်မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် paneer အဆာဇွန်းနှင့်သင်တစ်ဦးကှကျလိုအဖြစ်အဆာခိုင်ခံ့ဖို့ chapatti တက်လှိမ့်။
3. မုန့်ဖုတ်ခေပျြမြားနဲ့သတ္တုပါး (သို့မဟုတ်အဟောင်းသတင်းစာ) တွင်အသီးအသီးစပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထုပ်ပိုးပြီးခြုံနှင့်နွေးထွေးသောဝတ်ပြုကြလော့။ သငျသညျကြေညာချမ်းအေးပြီတှေ့ရလြှငျ, အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌သူတို့ကိုရှောက်နွေး။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	1589
စုစုပေါင်းအဆီ	54 ဂရမ်
Saturation အဆီ	19 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	17 ဂရမ်
လက်စထရော	33 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	ထားသော 3,157 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	236 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	20 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	40 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )