လြယ္ကူအမဲသား Wellington ကြော်

ဒါကအမဲသား Wellington စာရွက်ကောင်းသောအရသာနှင့်အောင်နိုင်အောင်လွယ်ကူသည်။ သငျသညျအဘယျသို့သေချာမသိရှိပါက Wellington အမဲသား သည်အမဲသားနှင့် pastry စနစ်တကျချက်ပြုတ်နေကြသည်အခါပန်းကန်တစ် puff pastry.The texture ဘုရားသခငျ့ဖြစ်ပါတယ်အထဲမှာပါကကင်ဖြစ်ပါတယ်။ Filet mignon ဒီစာရွက်များအတွက်သုံးစွဲဖို့အမဲသားကိုအကောင်းဆုံးဖြတ်ဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
• 4 ဇွန်းထောပတ်, ပိုင်းခြား
• ထုကုန်တယ် 1 ကြက်သွန်,
• ကုန်တယ် 8-အောင်စအထုပ် button ကိုမှို,
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်း marjoram အရွက်
• ထုကုန်တယ် 1/2 ခွက်ကိုကြက်သားအသည်း,
• 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, minced
• 2 ဇွန်းအမဲသားဟင်းရည်
• 8 (3-အောင်စ) filet mignons
• thawed 1 (17 အောင်စ) အထုပ် (နှစ်ခုစာရွက်များ) အေးစက်နေတဲ့ puff pastry,
• ရိုက်နှက် 1 ကြက်ဥ,

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားသော skillet, အပူသံလွင်ဆီနဲ့ 2 ဇွန်းထောပတ်ခုနှစ်တွင် 400 အက်ဖ်မှ Preheat မီးဖို။ ကြက်သွန်များနှင့်မှို Add; ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။ ကွတ်များနှင့်အရောအနှော browned နှင့်အစိုဓာတ်အကြောင်းကို 8-12 မိနစ်ခန့်အငွေ့ပျံသည်အထိအလတ်စားအပူကျော်နှိုးဆော်။
2. marjoram, ကြက်သားအသည်း, နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ Add; ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ကြာကြာ 4-5 မိနစ်မွှေပေးပါ။ အမဲသားဟင်းရည် Add; ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အရည်ငွေ့ပျံသည်အထိ 3-4 မိနစ်နှိုးဆော်; အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

1. တစ်ဦး nonstick skillet ခုနှစ်, အလတ်စားအပူကျော်အခြား 2 ဇွန်းထောပတ်အရည်ပျော်။ အားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်တွင် filet mignons Sears, အလတ်စားရှားပါးသည့်စင်တာများထွက်ခွာ; သူတို့ချက်ပြုတ်အဖြစ်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
2. 13 တစ်ပေါ့ပေါ့ floured မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် puff pastry ထွက်လှိမ့်ပုံ "ရင်ပြင်။ လေးယောက် 4-1 / 2 သို့တစ်ခုချင်းစီ Cut" ရင်ပြင်။ ရင်ပြင်နှင့်ထိပ်တန်းတစ် filet mignon နှင့်အတူတစ်ဦးချင်းစီအပေါ်မှိုအရောအနှော Divide ။ brush အတူတကွအနားဆောင်ကြဉ်းနှင့်တံဆိပ်ခတ်ထားပြီးတော့, ကြက်ဥရေဆေးနှင့်အတူအနား။
3. ပိုပြီးအရိုက်ခံရကြက်ဥနှင့်အတူ cookie ကိုစာရွက်နဲ့ဖြီးအပေါ်အရပ်ဌာနချုပ်ရိုးဘက်ဆင်း။ 15-25 မိနစ်သို့မဟုတ် pastries သည်အထိဖုတ်ရွှေအညိုရောင်ဖြစ်ကြသည်။ အစေခံပြီးတော့, 10 မိနစ်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ်အေးမြပါစေသော။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	664
စုစုပေါင်းအဆီ	44 ဂရမ်
Saturation အဆီ	12 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	14 ဂရမ်
လက်စထရော	141 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	219 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	29 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	37 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )