နှစ်ချက်အပေါ်ယံလွှာ Peach Pie ကြော်

ဤသည်မက်မွန်ပိုင်စာရွက်သင်လတ်ဆတ်တဲ့မက်မွန်သီးပေါ်တွင်သင်၏လက်၌ရနိုင်အထူးသဖြင့်အခါ, ကြီးလှ၏။ သူတို့မုန့်ဖုတ်စဉ်အတွင်းကျုံ့လိမ့်မယ်အဖြစ်ဆယ်ရပေမယ့်လုံခြုံဖြစ် - သင့်အကြောင်းကိုးအလတ်စားမက်မွန်သီးသောအရာ, မက်မွန်သီး 2 1/2 မှ 3 ပေါင်ချင်ပါလိမ့်မယ်။

ဒါကြောင့်မက်မွန်ရာသီမပါလျှင်သင်အမှန်တကယ်သွားကြဖို့မကောင်းတဲ့လမ်းမဟုတ်သောအရာအေးစက်နေတဲ့မက်မွန်သီး, အစားထိုးနိုင်, ထိုသို့ blanching နှင့်ကွာထံမှသင်တို့ကိုကယ်တင်ပါလိမ့်မယ်။ ရှေ့တော်၌ထိုညဥ့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကသူတို့ကိုသော်, နှင့်ဖျော်ရည်ရှိသည်။

ဒီနှစ်ဆအပေါ်ယံလွှာပိုင်ဖြစ်ပြီးကတည်းကသင်တို့တွင်အပြည့်အဝအသုတ်လိုပါလိမ့်မယ် မမြဲသောပိုင်အပေါ်ယံလွှာ မုန့်စိမ်း။ အောက်ခြေထက် flakier ဖြစ်ထိပ်အပေါ်ယံလွှာအဘို့အလို့ငှာ, သင်ပဲစေ့တွေဟာသို့မဟုတ် hazelnuts ၏အရွယ်အစားသို့နှစ်ခုသုတ်, cornmeal ၏အရွယ်အစားထဲသို့ထောပတ်ဖြတ်နှင့်တသားတများနှင့်ထောပတ်ဖြတ်နှင့်တသားတစေပါလိမ့်မယ်။

အဆိုပါပိုကြီးဖုတွေနဲ့တ flakier ဖြစ်လိမ့်မည်, သင်ထိပ်အပေါ်ယံလွှာသည်တဦးတည်းကိုအသုံးပြုဖို့ချင်ပါတယ်။ အောက်ခြေတဦးတည်းက soggy ရပါဘူးဒါကြောင့်လျော့နည်းမမြဲသောဖြစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ သငျသညျနှစျခု pies အောင်ဖို့လုံလောက်တဲ့မုန့်စိမ်းရှိသည်လိမ့်မယ်, သင်အလွယ်တကူဒီစာရွက်နှစ်ဆနိုင်ပါတယ်။

တနည်းအားဖြင့်သင်တဦးတည်းကို pre-လုပ်အောက်ခြေအပေါ်ယံလွှာဝယ်ထိပ်အဘို့သင့်ကိုယ်ပိုင်မမြဲသောအပေါ်ယံလွှာစေနိုင်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 အသုတ်မမြဲသောပိုင်အပေါ်ယံလွှာ (အထကျကိုကြည့်ပါ)
• 2 1/2 မှ 3 ပေါင်။ လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့မက်မွန်သီး, (9-10 မက်မွန်သီး)
• 3/4 က c ။ သကြား, ပေါင်းဖြန်းဆွတ်များအတွက်အပိုဆောင်း
• 3 tbsp ။ cornstarch
• 1/4 Tsp ။ မြေပြင်သစ်ကြံပိုး
• 1/4 Tsp ။ ဆားငန်
• 1/8 Tsp ။ မြေပြင် nutmeg
• 1 tbsp ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကို
• 1 tbsp ။ ထောပတ် (Cube သို့ဖြတ်)
• (နိန်များအတွက်) 2 ဇွန်းနို့

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 400 ° F ကိုရန်သင့်မီးဖို Preheat ။ သငျသညျအေးစက်နေတဲ့မက်မွန်သီးသုံးနေတယ်ဆိုလျှင်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောခြေလှမ်း # 2 Skip ။
2. ပြီးဆူအောင်တည်ရေအပြည့်အဝကြီးတစ်ခု stockpot ယူလာပါ။ 30 လောက်စက္ကန့်များအတွက်မက်မွန်သီးနဲ့ Blanche Add, ထို့နောက်သူတို့ကိုဖယ်ရှားရေခဲရေကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ကို dunk ။ ရေခဲရေ 30 စက္ကန့်ပြီးနောက်, မက်မွန်သီးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါအရေခွံယခုညာဘက်ချွတ်ချော်ပါလိမ့်မယ်။ ထို့နောက်မက်မွန်သီး halve ယင်းတွင်းကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အသီးတက်ချလိုက်တယ်။
3. ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ, ပေါင်းစပ် လိုက်သည်ကိုမက်မွန်သီး (သင် thawed အေးစက်နေတဲ့မက်မွန်သီးသုံးနေတယ်ဆိုလျှင်မည်သည့် reserved ဖျော်ရည်နှင့်အတူ) ကသကြား, cornstarch, သစ်ကြံပိုး, nutmeg, ဆား, နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူ။ အရာအားလုံးကိုအတူတကွကြင်ရောထွေးသည်အထိဆမ်း။ ပလပ်စတစ်နှင့်အတူအဖုံးဖုံးနှင့်သင်အောက်ပါအဆင့်တွေကိုဖြည့်စွက်နေချိန်တွင်အခန်းအပူချိန်မှာမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။

1. ဝက်အတွင်းမုန့်စိမ်းကိုဝေခန့် 1/8 လက်မအထူရဲ့နှင့် 12 လက်မဖြတ်ပြီးတစ်ပတ်လည်သို့တစ်ခုချင်းစီကိုထက်ဝက်လှိမ့်။ 9 လက်မစက်ဝိုင်းဖြူကျော်တဦးတည်းလှည့်လည် fit ။ ကန့်ခြင်းမရှိဘဲခိုင်မြဲစွာအပေါင်းတို့သည်လမ်းကိုဆင်းမုန့်စိမ်းကိုနှိပ်ပါ။
2. ထောပတ်၏ Cube နှင့်အတူမက်မွန်အရောအနှောများနှင့်အစက်နှင့်အတူအောက်ခြေပိုင် shell ကိုဖြည့်ပါ။
3. ထိပ်အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူအကောင်းတစ်ဦးတံဆိပျရကူညီပေးပါမည်ဖြစ်သောကြောင့်ငယ်မှနို့နှင့်အတူအောက်ခြေအပေါ်ယံလွှာ၏အနား, တိုက်။
4. အခုတော့အောက်ခြေတချက်ထိပ်အပေါ်ယံလွှာ fit နှင့်သူတို့တံဆိပ်ခတ်ထားမှခိုင်မြဲစွာအနားကိုနှိပ်ပါ။ ပိုလျှံမုန့်စိမ်းကိုချွတ်ချုံ့, သို့မဟုတ်သင့်လက်ချောင်းများနှင့်အတူအနား Flute တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူအနား Crimp ။ ရေနွေးငွေ့ဒေါသထွက်ခွင့်ပြုပါရန်ထိပ်တန်းကမ္ဘာ့အပေါ်ယံမြေလွှာတွင်အနည်းငယ်သေးငယ်တဲ့အလျားလိုက်အပေါက် Cut ။
5. နို့နှင့်အတူထိပ်တန်းအပေါ်ယံလွှာတိုက်နဲ့သကြားနှင့်အတူဖြန်း။
6. 50 လောက်မိနစ်မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ဖို့ပိုင်သို့လွှဲပြောင်းပါ။ သူတို့အရမ်းမှောင်မိုက်ရဖို့ start လျှင်သင်သတ္တုပါးနှင့်အတူအနားကိုဖုံးလွှမ်းနိုင်။ ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာအညိုရောင်ရွှေနှင့်မမြဲသောသည်နှင့်မက်မွန်ဖျော်ရည်ပွက်ပွက်ကြသောအခါအဆိုပါပိုင်ပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။ သွေးတွေစီးထွက်လာမတိုင်မီ 2 နာရီများအတွက်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ် Cool ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	167
စုစုပေါင်းအဆီ	2 ဆ
Saturation အဆီ	1 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	1 ဆ
လက်စထရော	4 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	85 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	38 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	3 ဆ
ပရိုတိန်း	2 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )