အာလူး Sourdough စတင်

အာလူး sourdough starter ခိုင်မာကောက်သို့မဟုတ်ဂျုံင်ထက်ပျော့ sourdough မုန့်ထုတ်လုပ်ပေးသည်။ ဤသည် starter သာ 3 အလတ်စားအာလူးကို အသုံးပြု. ဖြစ်စေစျေးပေါဖြစ်တယ်, မုန့်မုန့်ညက်၏ 1 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်, ဂျုံ, ဒါမှမဟုတ်ကောက်မုန့်ညက်ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ အဘယ်အရာကိုဒီ starter အကြောင်းကိုအကောင်းဆုံးင်သငျသညျလညျးအချဉ်ဖြစ်လာရာမှတဆေးကိုကာကွယ်ပေးနိုင်သည်နှစ်ပတ်အတွင်းကပြန်လည်စတင်ရန်, သင်ခြစ်ရာကနေဒါမှမဟုတ်အဟောင်း starter တစ်ခွက်ကို အသုံးပြု. ၎င်း starter ပြန်လည်စတင်ရန်နိုငျသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 3 အလတ်စားအာလူး (peeled နှင့် Cube)
• (ဆူများအတွက်) 4 ခွက်ကိုရေ
• 2 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတက်ကြွခြောက်သွေ့သောတဆေး (1 pkg)
• 1 ခွက်ရေ (နွေး)
• 1 ခွက်မုန့်မုန့်ညက်
• 1/3 ခွက်ကိုသကြား
• 1 1/2 ဇွန်းဆား

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အခွံနှင့်တုံး 3 အာလူး။ ပျော့သည်အထိရေ 4 ခွက်ထဲမှာအာလူးပြုတ်။
2. သင်က starter အတွက်အာလူးရေနှင့်အာလူးနှစ်ဦးစလုံးကို အသုံးပြု. ပါလိမ့်မယ်။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲသို့အရည်ကိုချွတ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ အာလူး mash နှင့်အရည်မှ mash အာလူးထည့်ပါ။ နှိုးဆော်နှင့် lukewarm သည်အထိဘေးဖယ်ထား။
3. အရည်အာလူးအနည်းငယ်ပူနွေးဖြစ်ကြပြီးနောက်, တဆေးနှင့်အနွေးရေထဲမှာမွှေပေးပါ။
4. ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက်ရောမွှေပါ။
5. စင်ကြယ်သောမီးဖိုချောင်အထည်နှင့်အတူပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အခန်းအပူချိန်မှာ 24 နာရီသတ်မှတ်ထားကြကုန်အံ့။

1. ကြီးမားသောအိုးသို့မဟုတ်အိုး, အဖုံးကို၎င်း, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစတိုးဆိုင်သို့ starter သွန်းလောင်း။ အဆိုပါနွေရာသီမှာတော့ငါစည်သွပ်ဗူးများနှင့်အခြောက်လှန်းအသီးအပွဘို့ငါ့အလိုရှိသမျှအိုးကိုသုံးပါ, ဒါကြောင့်ငါရေခဲသေတ္တာထဲမှာကြီးမားတဲ့ပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာ၌ငါ့ sourdough င်သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
2. sourdough ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ကိုခေါ်အဖြစ် starter ကိုသုံးပါ။ အာလူး sourdough starter ၏ 1 ခွက် 1 အထုပ်တက်ကြွခြောက်သွေ့သောတဆေးရာအရပျတှငျအသုံးပွုနိုငျသညျ။
3. 2 ပတ်အတွင်း starter တက်ကိုသုံးပါ။ နှစ်ပတ်အတွင်း၏အဆုံးမှာခြစ်ရာကနေအသစ်တခု starter အောင်သို့မဟုတ်ကျန် starter ၏ 1 ခွက်နှင့်အတူခြောက်သွေ့သောတဆေးကိုအစားထိုးအထက်ပါ starter လမ်းညွန်လိုက်နာပါ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	119
စုစုပေါင်းအဆီ	2 ဆ
Saturation အဆီ	0 င်ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	1 ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	ထားသော 1,492 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	24 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	2 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )