ရွှေဖရုံသီးမုန့်ဆောင်းဦးလတာကာလအတွင်းအောင်များအတွက်အံ့သြဖွယ်အမြန်မုန့်စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ငါ၏ထက်ဝက်ခွက် add buttermilk အရသာအဘို့နှင့် buttermilk အတွက်အက်ဆစ်ဟာမုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနည်းနည်းပိုပြီးမြင့်တက်လာထုတ်လုပ်ရန်ကူညီပေးသည်ကြောင့်, ရွှေဖရုံသီးမုန့ Battery ကိုရန်။
ဒါကြောင့်သင်ကဝယ်ကတည်းကထက်ပိုခြောက်လန့်သည်မှန်လျှင်, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ၏စကားပြောသော မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ သင့်ရဲ့စားစရာခန်းထဲမှာကသူတို့ကိုထွက်ဆမ်းနှင့်လူသစ်တွေကိုဝယ်ကြလော့။ သူတို့ကစျေးသိပ်မကြီးတဲ့နှစ်ဦးစလုံးအနေဖြင့်, ဒါပေမဲ့သူတို့တော်တော်လေးလျင်မြန်စွာဟောင်းနွမ်းသွားပါနှင့်လတ်ဆတ်သောပစ္စည်းပစ္စယသင့်ရဲ့ပေါင်မုန့်အများကြီးပိုကောင်းမြင့်တက်ကိုငါပေးမည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1¾ခွက်ကို All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက် (225 ဂရမ်)
- 1 ခွက် granules သကြား
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်
- ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်သစ်ကြံပိုး
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ဂျင်း
- ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင် nutmeg
- ¼လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်လေးညှင်းပွင့
- 1½ခွက်ဖရုံသီးစင်ကြယ်သော (350 ဂရမ်)
- ½ခွက်ကို buttermilk
- 2 ကြက်ဥ
- ½ခွက်ကိုထောပတ်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 375 °အက်ဖ်မှ Preheat မီးဖို
- မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, သကြား, ဆား, သစ်ကြံပိုး, ဂျင်း, nutmeg နှင့်လေးညှင်းပွင့အတူတကွရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။
- အဆိုပါထောပတ်ပြသရန်နှင့်ကနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရည်ကျိုရဲ့တိုင်အောင်, အကြောင်းတစ်မိနစ်အဘို့, တစ်မိုက်ခရိုဝေ့-လုံခြုံပန်းကန်ထဲမှာ, မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာအပူ။ အအေးအခန်းအပူချိန်မှာလွှဲ Set, ဒါပေမယ့်နောက်တဖန်သဘောတူညီချက်ခိုင်မာအောင်ပါစေပါဘူး။
- သီးခြားရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ, ရွှေဖရုံသီးစင်ကြယ်သော add ပြီးတော့ကြက်ဥကိုရိုက်ပါ။ ပေါင်းစပ်ဖို့မွှေပေးပါ။
- နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်လူးနှင့် 9 "× 5" × 3 "မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အညီကမုန့်ညက်။
- ကြက်ဥ-ရွှေဖရုံသီးအရောအနှောထဲသို့အရည်ကျိုထောပတ်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုသွန်းလောင်းနှင့်ထဲမှာမွှေပေးပါ။ အားလုံးထည့်သွင်းသည်အထိတစ်ဦးချင်းစီအချိန်အရည်ထောပတ်တစ်ဦးအနည်းငယ်ပိုပြီးဖြည့်စွက်, 3-4 ပိုပြီးအဆထပ်ခါတလဲလဲလုပ်ပါ။
- ခြောက်သွေ့သောသူတို့ကိုမမှအရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ Add နှင့် 10 မှ 15 စက္ကန့်ရောမွှေပါ။ အဆိုပါ Battery ကိုသိသိသာသာ lumpy ဖြစ်လိမ့်မည်, သို့သော် OK ကိုပါပဲ။ ဒါဟာကျော် Battery ကိုရောမွှေဖို့မအရေးကြီးပါတယ်, သို့မဟုတ်ရွှေဖရုံသီးမုန့်လွန်းခက်ခဲတဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်။ နေသမျှကာလပတ်လုံးသငျသညျခွောကျသှေ့မုန့်ညက်တစုံတယောက်သောသူသည်အိတ်ကပ်မမြင်နိုင်ကြဘူးအဖြစ်သင်တို့ရှိသမျှသည်လက်ျာဘက်ပါပဲ။
- ခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့်အရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောနှောလျက်ရှိသည်ပြီးတာနဲ့ညင်သာစွာပြင်ဆင်ထားမုန့်အိုးထဲသို့ Battery ကိုသွန်းလောင်းနှင့်ချက်ချင်းမီးဖိုကလွှဲပြောင်း။
- 45-50 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ပါသို့မဟုတ်မုနျ့၏ဗဟိုသို့ဖြည့်စွက်တဲ့သွားကြားထိုးတံသန့်ရှင်းတဲ့အထဲကလာနှင့်ပေါင်မုန့်ရဲ့အစွန်းပျောက်ဒယ်အိုးထဲကနေဆွဲထုတ်ဖို့စတင်သည်အထိပါပဲ။
- ဒယ်အိုးမထိဖို့လုံလောက်တဲ့အေးမြသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, ဂရုတစိုက်ပြုလုပ်ပြောင်းပြန်လှန်လိုက်ပါ - မုန့်လက်ျာဘက်ထွက် drop ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့အခြားတစ်ဖက်အတူကထောကျပံ့ပေးသေချာအောင်သင့်ပါတယ်။ မုန့်တစ်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းပေါ်တွင်လမ်း၏ကျန်အအေးကြစို့ - ဒါပေမယ့်လို့ချေါတဲ့အရသာ vanilla custard ငံပြာရည်နှင့်အတူနွေးထွေးသောမိုးဖွဲမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည် crème anglaise ။
ရွှေဖရုံသီးမုန့် 3 "မုန့×တဦးတည်း 9" × 5 "ကိုမှန်ကန်စေသည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 195 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 10 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 6 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 3 ဆ |
| လက်စထရော | 56 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 237 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 25 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 3 ဆ |