မက္ကဆီကန်အစားအစာအတွက်အသုံးပြုပါဝင်ပစ္စည်းများ

မက္ကဆီကန်ခအစားအစာများများ၏အရည်ပျော်အိုးနှင့်တူ၏။ သူတို့ဟာသူတို့ကိုယ်ပိုင်ဇာတိအရသာနဲ့စတင်ပြီးတော့နောက်ဆုံးမှာစပိန်, ဥရောပ, အိန္ဒိယနှင့်ပင်တရုတ်ထံမှသြဇာလွှမ်းမိုးမှုကဆက်ပြောသည်။

native ပါဝင်ပစ္စည်းများ

အဆိုပါစပိန်ရောက်လာမီအသားရှားပါးလာခဲ့တယ်, ဒါကြောင့်မက္ကဆီကန်က၎င်းတို့၏အဓိကအာဟာရအဓိကအဖြစ်ပြောင်းဖူးနှင့်ပဲမျိုးစုံကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ချီလီနှင့်မိုးသည်းထန်စွာနံ့သာမျိုးကိုသူတို့ဟင်းလျာများအရသာပေးရအသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ မက္ကစီကိုရဲ့ပင်လယ်ကမ်းခြေအသိုင်းအဝိုင်းသူတို့ရဲ့ဟင်းလျာများအဘို့အမဲသားကိုတစ်အရင်းအမြစ်အဖြစ်ပင်လယ်စာ၏ဝပြောသောခင်းကျင်းအပေါ်မှီခို။

မကြာမီစပိန်ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ, ဒိန်ခဲ, ဂျုံ, ကြက်သားနှင့်ပိုပြီးကျော်ဆောင်ခဲ့လေ၏။ အဆိုပါဇာတိမက္ကဆီကိုမကြာမီ၎င်းတို့၏တိုင်းရင်းသားဟင်းလျာများသို့, ဤအသစ်သောပစ္စည်းများ melded ။

ချီလီ

သငျသညျမက္ကဆီကန်အစားအစာ၏စဉ်းစားသောအခါစိတ်ထဲမဝင်စေခြင်းငှါပထမဦးဆုံးအရာတဝတည်းဖြစ်ကြ၏ ချီလီ ။ ထိုကဲ့သို့သောစပ် jalapeno, ထိုအရသာ ancho နှင့်မီးအဖြစ်အသုံးပြုချီလီအများအပြားမျိုးရှိပါတယ် serrano ။ ဆဲလ်ဆာနှင့်မှဲ့မှဟင်းချိုနှင့်ဝက်အူချောင်းကနေချီလီအရသာဘာမှ။ သူတို့ကလတ်ဆတ်တဲ့မြေတပြင်လုံး, သောက်သည်, အခြောက်သို့မဟုတ်အမှုန့်နှင့်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ်ယူဆနိုင်ပါတယ်သုံးနိုင်တယ်။

ပဲ

နောက်ထပ်အသုံးများပါဝင်ပစ္စည်းတွေဖြစ်တဲ့အနက်ရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့် Pinto ပဲမျိုးစုံအဖြစ်ပဲ, ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကထိုကဲ့သို့သော refried ပဲ, bean ကိုသုပ်, ဟင်းချိုနှင့်ပိုပြီးအဖြစ်ဟင်းလျာများစေရန်အသုံးပြုကြသည်။

fats

သငျသညျအစဉ်အလာမက္ကဆီကန်အစားအစာထဲမှာထောပတ်ကိုရှာဖွေမည်မဟုတ်။ ယနေ့တွင်လူအများစုချက်ပြုတ်ဘို့ဆီဥ, ဒါပေမယ့်ဝက်ဆီနှင့်အတူချက်ပြုတ်နေသည်ပိုရိုးရာလမ်းအဖြစ်ဟင်းရွက်ဆီသုံးပါလိမ့်မယ်။ ဝက်ဆီမက်လီများအတွက်အသုံးပြုသော Masa တစ်ခုအံ့သြဖွယ်အရသာပေးသည်နှင့်ပဲမျိုးစုံ refried ရန်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

ရဲ့ပြောင်းဖူးကိုမမေ့မလြော့ပါစို့။ အဆိုပါကအာဟာရ၏အဓိကသတင်းရင်းမြစ်တစ်ဦးအဖြစ်ရာစုနှစ်များစွာအဘို့ဤအဓိကအသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ ဒါဟာပုံမှန်အားဖြင့်အခြောက်လှန်းသည်မြေပြင်ပြီးတော့အရည်သို့မဟုတ်အဆီဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ မြေပြင်ပြောင်းဖူးကိုတက်စေသည် tortilla ချစ်ပ်, ပြောင်းဖူး tortilla ရဲ့, Masa နှင့်ပိုပြီး။

လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဆဲလ်ဆာအတွက်ကုန်ကြမ်းအသုံးပြုကြသည်နှင့်တာနဲ့ Burrito များအတွက် toppings နှင့်ဖြည့်အဖြစ်ကိုလည်းအသုံးပြုကြသည်။

ခရမ်းချဉ်သီးအများအားဖြင့်တစ်ဦးငံပြာရည်အောင်ဖို့အသုံးပြုကြသည်မဟုတ်။ သငျသညျမက္ကစီကိုတွေ့ပါအနီရောင်ဝက်အူချောင်းအများစုဟာချီလီကနေဖန်ဆင်းတော်ကြပါတယ်။ ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်အဆငျသငျ့ခရမ်းချဉ်သီးကိုလည်းဆန်, သုပ်နှင့်ဟင်းချိုများအတွက်အရသာအဖြစ်အသုံးပြုကြသည်။

ပုံမှန်မဟုတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

တခါတရံမှာပုံမှန်မဟုတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများအရသာ layer အားအသုံးပြုကြသည်။ တစ်ဦးကပြီးပြည့်စုံသောသာဓကရိုးရာဖြစ်ပါတယ် မှဲ့ (MOH-Lay ။ ) 30, ကွဲပြားခြားနားသောနံ့သာမျိုးကိုကျော်ကိုကိုးနှင့်မြေပဲသို့မဟုတ်မြေပဲထောပတ်အပါအဝင်ကြောင့်စေရန်အသုံးပြုကြသည်။ ကိုကိုးကြွယ်ဝအရသာထွက်ရောက်စေဖို့အလွန်ကြီးစွာသောရာသီဖြစ်ပါတယ်။

ရှားစောင်းပင်ကိုလည်းအများအားအဓိကဟင်းလျာများများအတွက်အခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။ အဆိုပါမိတ်ကိုကျောရိုးနှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရန်ခက်ခဲနိုင်ပါတယ်ကြောင့်ပိုမိုလွယ်ကူစေရန်ပင်အထူးဓါးရှိပါတယ်။

ထပ်တိုးအသစ်များ

အဆိုပါစပိန်အသစ်သောအစားအစာများကိုမိတ်ဆက်စတင်သောအခါ, ကမုန့်ညက် tortillas အောင်နှင့်၎င်းတို့၏ရိုးရာဟင်းလျာများမှအသားထည့်သွင်းစတင်ခဲ့သည်။

သငျသညျဒိန်ခဲတစ်ခုများစွာသောမက္ကဆီကန်ဟင်းလျာများအတွက်ရိုးရာဖြစ်ပါတယ်ထင်လိမ့်မည်။ အဖြစ်မှန်ထဲမှာမက္ကဆီကန်အစားအစာမှတစ်ဦးထက်ပိုမကြာသေးမီထို့အပြင်ဖြစ်ပါတယ်။ Panela, Queso Blanco, ဒါမှမဟုတ်တူသောမက္ကဆီကန်ဒိန်ခဲ Queso နံရံဆေးရေးပန်းချီကားများ enchiladas နှင့် quesadillas အတွက်ကောင်းစွာလုပ်ပါ။ ယူအက်စ်အေကနေလာတာပါရာဂျက်ဒိန်ခဲအများစုမက္ကဆီကန်အရသာနှင့်အတူကောင်းစွာလည်းအရသာများနှင့်အားလုံးအတွက်ဖြစ်ပါတယ်။

ယခုတွင်သင်သည်မက္ကဆီကန်အစားအစာများတွင်အသုံးပြုဘုံပါဝင်ပစ္စည်းများအနည်းငယ်ကိုအသိပညာရှိသည်သော, တစ်စာရွက်စမ်း!