အိန္ဒိယဟင်းလျာအရသာ, ရဲရငျ့စှာအရသာအစားအစာများကိုများများရှိပါတယ်။ အချိုပွဲများနှင့်သကြားလုံးအဘယ်သူမျှမချွင်းချက်ရှိပါတယ်။ အားလပ်ရက်တွင်, သင့်အရသာဘူးသီးသွေးဆောင်ဖို့သကြားလုံးများများရှိပါတယ်။ အုန်းသီး fudge, ဒါမှမဟုတ် nariyal barfi, သူတို့ထဲကတစ်ဦးဖြစ်ပါတယ်။ အုန်းသီး likes သူမည်သူမဆိုအားဖြင့် adored ပါလိမ့်မည်သောဤ nariyal barfi စာရွက်ထွက်စစ်ဆေးပါ။
ဤသည် nariyal barfi စာရွက်လေ့ထိုကဲ့သို့သောခရစ္စမတ်အဖြစ်, အလင်းအိမ်၏ဟိန္ဒူပွဲတော်ဖြစ်သော Diwali အဖြစ်အခါသမယအပေါ်ကိုဖန်ဆင်းသည်။
လူကြိုက်များအိန္ဒိယအချိုပွဲ
Nariyal Barfi အိန္ဒိယတွင်လူကြိုက်များကြောင်းရုံတစျခုအချိုပွဲဖြစ်ပါတယ်။ ဤတွင်လေ့အိန္ဒိယတွင်အစားအစာ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ကြောင်းအနည်းငယ်ကတခြားအချိုပွဲဖြစ်ကြသည်။
- Gulab Jamun: ဒီစာရွက်ကြော်ပြီးရွှေဝါရောင်-ထုံမွှန်းသကြားရည်ထဲသို့နှစ်ပြီးသောကြောင်း khoya ပေါင်းစပ်။
- Modak: Modak လည်းမကြာခဏ Ganesh Chaturthi ၏ပွဲတော်ကာလအတွင်းတာဝန်ထမ်းဆောင်လျက်ရှိသောချိုမြိန်မုန့်ညက်ဖက်ထုပ်သို့အုန်းသီးနှင့် nutmeg နှင့်အတူရွှေဝါရောင်အသုံးပြုသည်။
- Ras မလေး: မုန့်စိမ်း၏ဘောလုံးတစ် cardamom-အနံ့မုန့်ထဲမှာစိမ်ပြီးသကြားရည်အတွက်ချက်ပြုတ်နေကြသည်။
- Gajar Ka Halwa: ပါကစ္စတန်, ဒီနို့ဆီ, အခွံမာသီး, ရွှေ varq နှင့်ခြစ်မုန်လာဥထဲကနေကိုဖန်ဆင်းသောဘုံရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအစားအစာဖြစ်ပါတယ်။
- Sandesh: အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ရွှေဝါရောင်နှင့် cardamom ဒီ cookie ကို-တူသောအချိုပွဲသို့ပေါင်းစပ်။
- Payasam: လည်းစပျစ်သီးပျဉ်နှင့်မုန်လာဥနီများပါဝင်သည်သော creamy ဆန်နှင့်နို့ pudding ။
အိန္ဒိယတွင်အတော်များများအချိုပွဲထိုကဲ့သို့သော barfi, chena မှေးမှိန်လာ, narkel naru နှင့် gulab jamun အဖြစ်, နို့ကိုအခြေခံပြီးဖြစ်ကြသည်။ ထိုကဲ့သို့သောနာနတ်သီး, ချယ်ရီသီး, စိမ်းဝါနုရောင်, သရက်သီးနှင့်ငှက်ပျောသီးအဖြစ်သစ်သီးများယင်းအချိုပွဲအတွက်မကြာခဏဘုံများမှာအဖြစ်အုန်းသီးနှင့်အုန်းနို့။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ကာလဖြစ်ပါသည်အုန်းသီး 3 ခွက် (လတ်ဆတ်ကအကောင်းဆုံးရလဒ်တွေကိုပေးသည်)
- 1 1/2 သံဗူး (400 ဂရမ်တစ်ဦးချင်းစီ) ၏
- ဒူနို့ဆီ
- 1/2 ခွက်ကိုသကြား
- 1 ဇွန်း cardamom အမှုန့်
- 5 ဇွန်း ghee
- (ကြမ်းအပိုင်းပိုင်းသို့ကျိုးပဲ့) 1/2 ခွက်ကိုသီဟိုဠ်
- 1 ခွက်ပျားရည် (blanched နှင့်အစိတ်အပိုင်းလေးတစ်ခုသို့ဖြတ်)
- optional: ရွှေဝါရောင်၏အနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်းအပါအမှ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ဦးအလတ်စားလျှံအပေါ်တစ်ဦးမိုးသည်းထန်စွာ-အောက်ခြေဒယ်အိုးအပူနှင့်အုန်းသီး, နို့ဆီနဲ့သကြားထည့်ပါ။ ကောင်းစွာသူတို့အားပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေနှင့်နို့ဆီမူရင်းအရေအတွက်၏လေးပုံတပုံလျှော့ချသို့မဟုတ်သင်တစ်ဦး fudge ကဲ့သို့ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုသတိထားမိသည်အထိချက်ပြုတ်။
- အဆိုပါ ghee Add နှင့်ကောင်းစွာအထဲတွင်ရောမွှေပါ။ အဆိုပါ ghee အဆိုပါ fudge ကနေခွဲထုတ်ဖို့အစပြုတိုင်အောင်ချက်ပြုတ်။
- အဆိုပါ Add cardamom အမှုန့် , ကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်မီးလျှံကို turn off ။ ယင်းသီဟိုဠ် Add နှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။
- ထို့နောက်တစ်ဦးကြီးမားသောလင်ပန်းလူးကပေါ် fudge ဝတ်နှင့်အထူအလွှာသို့ထွက်လွယ်ကူချောမွေ့။ အဆိုပါ slivered ပျားရည်နှင့်ရွှေဝါရောင် strands နှင့်အတူတစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင် Top ။
- ကအနည်းငယ်အအေးကြောင့်နေဆဲနွေးနေစဉ်ရင်ပြင်သို့ဖြတ်ခွင့်ပြုရန်။
- အဲဒါကိုတင်ထားရန် Allow တစ်ခု Air-တင်းကျပ်စွာကွန်တိန်နာအတွင်းလင်ပန်းနှင့်အတိုးကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 469 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 27 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 13 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 10 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 13 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 260 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 52 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 6 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 10 ဂရမ် |