ဝက်သားနှင့်ပန်းသီးတစ်ဦးဂန္ပြင်သစ်ပေါင်းစပ်ဖြစ်ကြောင်း, ဒီရောနှော featuring အများအပြားဟင်းလျာများပန်းသီးချက်ပြုတ်အတွက်အလွန်ပြင်းပြင်းထန်ထန် feature ရှိရာပြင်သစ်၏နော်မန်ဧရိယာကနေလာပါတယ်။
caramel ကြက်သွန်နီနှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူဤ savory အနည်းငယ်ချိုမြိန်လျက်, အလွန်အဆာ, ဒီဝက်သားဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုအလွန်အထူးလှည့်ကွက်ရှိပါတယ် - ကအစားအသောက်-ဖော်ရွေခြင်းနှင့်အရသာဖြစ်ပါတယ်။ ပန်းကန်ဆီဥနှင့်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်နှင့်အတူ enlivened, ဒါပေမယ့်ကျန်းမာရာသီနှင့်ဖိုင်ဘာကြွယ်ဝကြက်သွန်နီနှင့်ပန်းသီး၏လစ်ဘရယ်ဆေးများနှင့်အတူမပါစေရန်ဤသည်လွယ်ကူသော။
ဒီပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်ရုံကိုဘယ်လိုအရသာအပြည့်အဝသက်ရောက်မှုရဖို့အဘယ်မှာဖြစ်နိုင်ပါပြင်ပတွင်မွေးဝက်သားကိုအသုံးပြုပါ။ အမဲသားကိုပြင်းထန်စွာမွေးထက် ပို. အရသာရှိပြီးအနည်းငယ်သာကျုံ့နှင့်အတူချက်ပြုတ်နှင့်ဝက်လည်းပျော်ရွှင်အခါပိုပြီးနူးညံ့ဖြစ်လိမ့်မည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ပေါင်
- ဝက်သား tenderloin (ဘယ်မှာဖြစ်နိုင်သမျှမွေးပြင်ပတွင်), အဆီမြားကိုပွငျဆငျ
- 2 ဇွန်းပန်းသီး cider ရှလကာရည်
- 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပညာရှိ (အစားထိုးအခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူသို့မဟုတ် Rosemary) ပွတ်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- 1 ဇွန်းထောပတ်
- 1 ဇွန်းအလင်းသံလွင်ဆီ
- အလတ်စားဖြာ 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်,
- ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ဖြတ် 2 ပန်းသီး, peeled, cored,
- မြေပြင်လေးညှင်းပွင့၏ပမာဏမှာအဖြစ်တော့
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
4 ဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုသို့ဝက်သား crosswise ချလိုက်တယ်။ သေးငယ်တဲ့ဖန်ခွက်ပန်းကန်ထဲမှာဝက်သားဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုချထားပါနဲ့အမဲသားကိုကျော်ပန်းသီး cider ရှလကာရည်လောင်း။
ယင်းဝက်သားအဏ္ဏဝါအချိန်မှတဆင့်တစ်ဝက်ကျော်အမဲသားကိုလှည့်, 10 မိနစ်ပုံးရည်၌စိမ်ခွင့်ပြုရန်။
နှစ်ဖက်စလုံးတွင် Pat သည့်ဝက်သားခြောက်သွေ့တဲ့မီးဖိုချောင်စက္ကူနှင့်အတူနှင့်ပညာရှိ, ဆား, နှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအပေါငျးတို့သမျက်နှာပြင်များဖြန်း။ မြင့်မားသောအပူကျော်သတ်မှတ်ထားကြီးမားသော skillet အတွက်အတူတကွထောပတ်နဲ့ဆီအပူ။
ဒယ်အိုးဖို့ဆောင်လည်ဆွဲကလေးကို Add တို့ကို 4 မိနစ်မှာအားလုံးသူတို့ကိုရွေ့လျားခြင်းမရှိဘဲ, ချက်ပြုတ်ရန်ခွင့်ပြုသည်။ ဂရုတစိုက်သူတို့အပေါ်မှာလှန်, သူတို့တစ်ဦးအပိုဆောင်း 4 မိနစ်, သူတို့ကိုရွေ့လျားခြင်းမရှိဘဲ, ချက်ပြုတ်ရန်ခွင့်ပြုသည်။
Done များအတွက်ဝက်သားဆောင်လည်ဆွဲကလေးကို Check, သူတို့အလယ်ဗဟိုတွင်လည်းပန်းရောင်ပေါ်လာလျှင်တစ်ဦးအပိုဆောင်း 1 မှ 2 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ တစ်ပန်းကန်ဖို့ချက်ပြုတ်ဝက်သားဆောင်လည်ဆွဲကလေးကို Remove နှင့်နွေးထွေးသောသူတို့ကိုစောင့်ရှောက်ရန်သတ္တုပါးနှင့်အတူထိထိရောက်ရောက်မဖုံးလွှမ်း။
အဆိုပါ skillet မှကြက်သွန်နီ Add နှင့်အလတ်စားဖို့အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ Cook ကကြက်သွန်နီ, သူတို့ကအညိုရောင်စတင်မှီတိုင်အောင်, 5 မိနစ်အဘို့, မကြာခဏနှိုးဆော်။
ပန်းသီးရုံနူးညံ့လှည့်ပေမယ့်ပြိုကွဲကြပြီမဟုတ်သည်အထိတစ်ဦးအပိုဆောင်း 5 မိနစ်အဘို့, skillet ဖို့ပန်းသီးနှင့်လေးညှင်းပွင့ Add နှင့်အရောအနှောချက်ပြုတ်ဆက်လက်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။
ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်အပေါ်ကြက်သွန်နီနှင့်ပန်းသီးစီစဉ်, ဆန္ဒရှိလျှင်, ထိုဝက်သားလှီး, ဒါမှမဟုတ်တပြင်လုံးကိုဝတ်ပြုကြလော့။ အဆိုပါ caramel ကြက်သွန်နီနှင့်ပန်းသီးကျော်ဝက်သားစီစဉ်များနှင့်ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။
ဤသည်ဝက်သားဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုနှင့် caramel ကြက်သွန်နီနှင့်ပန်းသီးစာရွက်မစောငျ့နှင့်အကောင်းဆုံးအရသာအဘို့အဖြောင့်ကွယ်ပျောက်တာဝန်ထမ်းဆောင်ရပါမည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 326 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 13 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 5 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 6 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 102 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 73 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 20 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 33 ဂရမ် |