ပဲပိစပ်ငရုပ်ချဉ်ဂျင်းနှင့်အတူတရုတ် Bourbon ကြက်သားကြော်

ဤသည် Bourbon ကြက်သားပန်းကန်အမေရိကန်တရုတျစားသောက်ဆိုင်အတွက်အလွန်ရေပန်းစားသည်။ ဤသည်ပန်းကန်လေ့ Cajun-ရေးရာတရုတ်စားသောက်ဆိုင်များတွင်တွေ့ရှိရပါသည်။ ဒီပန်းကန်ထဲမှာပါဝင်ပစ္စည်းများငံပြာရည်အတွက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်, အညိုရောင်သကြား, ဂျင်းနှင့် bourbon ဝီစကီပါဝင်သည်နှင့်ကြက်သားကိုလည်းငံပြာရည်အတွက် marinated ဖြစ်ပါတယ်။

ဒီပန်းကန်နှင့် ပတ်သက်. စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့တကယ်တော့, ဒီအရသာနှင့်အရသာကြက်သားပန်းကန်ထဲမှာ Bourbon လမ်းပြီးနောက်အမည်ရှိဖြစ်ပါတယ် New Orleans, Louisiana ။

တောင်ပိုင်းအမေရိကန်နှင့်တရုတ်အစားအစာ, ဒီစာရွက်၌စည်းဝေးကြအာရှပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူကောင်းသော bourbon ဝီစကီပေါင်းစပ်ထားတဲ့။

ကအနည်းဆုံး 4 နာရီများအတွက်ကြက်သား Marinade ပေမယ့်သင်မတိုင်မီညဥ့်သို့မဟုတ်အဘို့ကိုကြက်သားကပွငျဆငျပွီးအပေါငျးတို့သပိုကောင်း, ရှေ့တော်၌ marinade နိုင်မယ်ဆိုရင်။ သငျသညျနေ့ချင်းညချင်းတစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားသို့မဟုတ်အချိန်ကာလတစ်ခုအထိအဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သူတို့ကိုထားနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျအဆုံးစွန်သောအဘို့အသွားလျှင်သင်ကချက်ပြုတ်ချင်မတိုင်မီရုံကြက်သား defrost ။ အချို့ချက်ပြုတ်ပူဆန်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်တဲ့အခါမှာဒီပန်းကန်၏ငံပြာရည်အံ့သြဖွယ်ဖြစ်သကဲ့သို့အချို့သောဆန်နှင့်အတူပူဒီပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

သင်တို့သည်လည်းကြက်သားရင်သားအစားကြက်သားပေါင်ကိုသုံးနိုင်သည်။ အဖြစ်ကြက်သားချက်ပြုတ်မီးဖို, သင်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနား texture နှင့်အရသာများအတွက်ကင်ကြက်သားလည်းလို့ရတယ်။ ဤသည်ကိုလည်းမည်သည့်နွေရာသီတစ်စုံလင်သောပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ် ကင်ဆိုင်တွေပါတီ ။

သင်ကြက်သားမုန့်ဖုတ်သို့မဟုတ်ကင်မီးဖိုချင်ကြဘူးလျှင်, သင်လည်းကြက်သားကြော်ဝေ့ကြိုးစားနိုင်ပါ။ ကြက်သားဒယ်အိုးကြော်ဖြစ်ပါတယ်စဉ်တွင်အတူတကွသူတို့ကိုချက်ပြုတ်ဖို့အတူတူဒယ်အိုးထဲသို့ marinade ငံပြာရည်ထည့်ပါ။ ငံပြာရည်အတော်လေးထူခြင်းနှင့်စေးကပ်သည်အထိထိုအခါငံပြာရည်ထူများနှင့်ချက်ပြုတ်ရန်အချို့သော cornflour slurry ထည့်ပါ။ ဆန်နှင့်အချို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

သငျသညျရှေ့ကြက်သား marinade လျှင်ဤ bourbon ကြက်သားစာရွက်တစ်အလုပ်များကြားရက်ညများညစာအသက်ကယ်ဖြစ်နိုင်! သင်ပြုရန်လိုအပ်ပါတယ်အားလုံးရုံကချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီကြက်သား defrost နှင့်သင်အိမ်ပြန်လာသည့်အခါကြက်သားမီးဖို၌ချက်ပြုတ်နေစဉ်ရုံမီးဖိုတဖို၌ကြက်သားချက်ပြုတ်နှင့်အချို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်သုပ်နှင့်ဆန်များကို ပြင်ဆင်. ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါသင်သည်ထိုအရသာ bourbon ဝီစကီအရသာသင်တန်းအတူအရသာနှင့်အာဟာရသိပ်သည်းမုန့်ညက်ရှိသည်။

Liv အဘိဓါန်ဝမ်တည်းဖြတ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ½ပေါင်ကြက်သားပေါင်အသား
• 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
• ¼ခွက်ကို
• အလင်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
• 2 ဇွန်း
• အနီရောင်ဆန်ရှာလကာရည် သို့မဟုတ်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်
• 2 ဇွန်းကောင်းသော bourbon ဝီစကီ
• 2 ဇွန်းအညိုရောင်သကြား, သို့မဟုတ် (ဆန္ဒရှိလျှင် 4 ဇွန်းအထိ) ကိုမြည်းစမ်းဖို့
• 1 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ (scallion, နွေဦးကြက်သွန်), သုံးပုံနှစ်ပုံသို့ဆေးကြောခြင်းနှင့်ဖြတ်
• 2 ချပ်ဂျင်း
• နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ,

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

လုပျထုံးလုပျနညျး

1. တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်း 9x13 လက်မအရွယ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်သားပေါင်ချထားပါ။ ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်နှင့်ကြက်သားကျော်သွန်းလောင်း။ ဖြစ်နိုင်ရင်နေ့ချင်းညချင်းအနည်းဆုံး 4 နာရီအဘို့အဖုံးအုပ်ထားပါနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ marinade ။ သူတို့လုံးဝ marinade အတွက် coated သေချာစေရန်အခါအားလျော်စွာပေါင်ပါ။
2. 350 'F (177 ဒီဂရီ C မှာ, သဘာဝဓာတ်ငွေ့အမှတ်အသား 4) မှမီးဖို Preheat ။ 1 နာရီ 45 မိနစ်အဘို့, marinade အတူထင်ရှား, ကြက်သားဖုတ်။ ကြက်သားပေါင်၏ထူပိုငျးတှငျထိုးဖောကျ, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအသားသာမိုမီတာပေါင်၏တူညီသောအစိတ်အပိုင်းအတွက်အနည်းဆုံး 170 'F (77 ဒီဂရီ C) ဖတ်ဖြစ်ပါတယ်အခါဖျော်ရည်ရှင်းရှင်းလင်းလင်း run သည်တိုင်အောင်, ရံဖန်ရံခါ Baste ။ ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	291
စုစုပေါင်းအဆီ	15 ဂရမ်
Saturation အဆီ	3 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	8 ဆ
လက်စထရော	47 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	988 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	17 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	19 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )