အိန္ဒိယပုလဲ Ale စိတ်ဝင်စားဖွယ်နှင့်အတူတစ်ဦးဘီယာဖြစ်ပါသည် သမိုင်း ။ အစောပိုင်း 1700 ခုနှစ်မှာဗြိတိန်ပြဿနာတစ်ခုရှိခဲ့ပါတယ်။ ကိုလိုနီအုပ်စိုးမှု၏တစ်စိတ်တစ်ဒေသအဖြစ်အိန္ဒိယနေထိုင်တပ်များနှင့်ဗြိတိသျှနိုင်ငံသားများအကောင်းဗြိတိန် ale မှဝင်ရောက်ခွင့်ရှိသည်မဟုတ်ခဲ့ပါသူတို့ကိုရန် Malt ဗြိတိန် ales တင်ပို့ရန်ဆိုကြိုးစားမှု spoilage ခဲ့သည်။ အိန္ဒိယပုလဲ Ale, ဒါမှမဟုတ်: IPA, ဖြေရှင်းချက်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ဒီဘီယာအရက်ချက်အတွက် hops ၏ရက်ရက်ရောရောငွေပမာဏကိုထိုနေ့၏ဗြိတိသျှရွက်သင်္ဘောများ၏အပူနှင့်ရွေ့လျားမှုကနေကာကွယ်ပေးခဲ့တယ်။
စတိုင်ပွိုင့်
အိန္ဒိယသည်ဗြိတိသျှသိမ်းပိုက်အဆုံးသတ်သောအခါအ IPA: သမိုင်းသို့မှေးမှိန်နိုင်တယ်။ သို့သော်ကံကောင်းသင်္ဘောပျက်ခိုင်မြဲစွာ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်စတိုင်ထက်တစ်ခွဲစတိုင်အထူးဘီယာအရက်ချက်အဖြစ်: IPA တည်ထောင်ခဲ့သည်။ 1827 ခုနှစ်တွင်လန်ဒန်မှထွက်ခွာမယ့်သင်္ဘောကိုပျက်စီးခြင်းနှင့်ဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်: IPA များ၏စည်အချို့ကိုထိခိုက်ပျက်စီး။ အဆိုပါစည်အင်္ဂလန်ရှိကိုရောင်းခြင်းနှင့်ပုံမှန်မဟုတ် hoppy ale ကြီးမားတဲ့ထိခိုက်ခဲ့ခဲ့ကြသည်။ မကြာခင်မှာပဲသစ်ကိုဘီယာအရက်ချက်ဝယ်လိုအားအသစ်တစ်ခုစတိုင်ဖြစ်ခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
စာရေး ဖျော့ ale နှင့်ကြည်လင် Malt တစ်နည်းနည်းဒီ style ကတောင်းဆို hops မှတက်မတ်တပ်ရပ်ဖို့လုံလောက်တဲ့ Malt ချိုပေးပါ။ ကောင်းသောအင်္ဂလိပ် hops အများကြီးအစဉ်အလာကိုသုံးပေမယ့်တချို့အမေရိကန်ဘီယာက citrusy twang ပေးရန်, ကက်စကိတ်တူ, ဒေသခံ hops မျိုးပေါင်းကိုအသုံးပြုဖို့နေကြသည်။
မြည်းစမ်းမှတ်စုများ
ဒါဟာအလယ်အလတ်, Persistent ဦးခေါင်းကိုရပါလိမ့်မယ်။ ခန္ဓာကိုယ်ပယင်းမှရွှေဖြစ်လိမ့်မည်။ A ကောင်းဆုံး: IPA တစ်ပီတိ hoppy အနံ့ရပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါအရသာ malty ချိုဟန်ချက်ညီ၏ပဒေသာနှင့်အတူအညီအမျှ hoppy ဖြစ်သင့်သည်။
စားနပ်ရိက္ခာတူ့
ဒီဘီယာအရက်ချက်များ၏လွှမ်းမိုးသော hops အရသာကခက်ခဲတဲ့ဘီယာစေသည် အစားအစာများတွဲ အတူ။
အဆိုပါ hoppy ဇာတ်ကောင်နှင့်အတူတိုက်ပွဲများ spicing နီးပါးမဆိုမျိုး။ လှော်သားတစ်ဦးသိမ်မွေ့ကင်ငံပြာရည်နှင့်အတူအလုပ်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ အတော်များများကသူတို့ hops အရသာနိုင်အောင်တစ်ဦးတည်းကဒီဘီယာခံစားရန်ပိုနှစ်သက်။
ဘီယာကုမ္ပဏီကြီး '' Stats ကတော့
အိန္ဒိယပုလဲ Ale အမှတ်တံဆိပ်ကြိုးစားပါမှ
- ငန်းကျွန်းအိန္ဒိယပုလဲ Ale
- McEwans အိန္ဒိယပုလဲ Ale
- ခဝါသည်မယ့်အိန္ဒိယပုလဲ Ale
- ရှမွေလသည် Smith ရဲ့အိန္ဒိယ Ale
- ဘရွတ်ကလင်းရူဝါရီရဲ့အရှေ့အိန္ဒိယပုလဲ Ale