တူရကီအဘိဓါန် Highland Meadow ဟာဟင်းချိုရိုးရိုးဒိန်ချဉ်, ဆန်နှင့် Mint, အတူဖန်ဆင်းသည်

သငျသညျတခုပန်ကာဖြစ်လျှင် လွင်ပြင်ဒိန်ချဉ် , သငျသညျပူဒိန်ချဉ်ဟင်းချိုအဘို့ဤတူရကီစာရွက်ရှာဖွေတွေ့ရှိရန်ပျော်ရွှင်ဖြစ်လိမ့်မယ်။ '' Yayla çorbası '(YAI'-lah Chor-BAH'-Suh), သို့မဟုတ်' ကုန်းမြက်ခင်း '' ဟင်းချိုတစ်ရေပန်းစားသည် တူရကီဟင်းချို လွင်ပြင်ဒိန်ချဉ်, ပူစီနံနှင့်ဆန်တပ်ဆင်ထားကြောင်း။

ဒါဟာ '' yaylalar, 'သို့မဟုတ်စားကျက်က၎င်း၏အကောင်းဆုံးမှာဖြစ်ပြီးအရည်အသွေးမြင့်ဒိန်ချဉ်နဲ့နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များကြွယ်ဝပြည့်စုံဘယ်မှာတူရကီ၏မြောက်ပိုင်းဒေသများတွင်မြင့်မားသောတောင်တပြင် Meadows ပြီးနောက်အမည်ရှိရဲ့။ ဒါဟာကောင်းတစ်ခုဥပမာင် တူရကီဒေသဆိုင်ရာအစားအစာ များသောအားဖြင့်ပင်လယ်နက်ကမ်းခြေတစ်လျှောက်တွင်တူရကီ၏မြောက်ပိုင်းဒေသများနှင့်ဆက်စပ်, ဒါပေမယ့်အားလုံးတိုင်းပြည်အပေါ်ဘုံပါပဲ။

ဒါကြောင့်ကိုယ့်လက်ျာဘက်ချက်ပြုတ်နေသည့်အခါ, ဒီဟင်းချို creamy ကျေနပ်စရာဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာပြီးပြည့်စုံသောနှစ်သိမ့်အစားအစာပါပဲ။ ငါပေါ့ပေါ့အစားအစာများမှာအစေခံလို, ဒါမှမဟုတ်ငါရှေ့တော်၌ထိုညဥ့်ကနေလွင်ပြင်ဆန် leftover သောအခါ။

သင်တစ်ဦးချမ်းအေးတိုက်ခိုက်နေမယ်ဆိုရင်တူရကီအတွက်, ဒီစာရွက်အများကြီးကြက်သားဟင်းချိုလိုပဲအကောင်းတစ်ဦးရွေးချယ်မှုစဉ်းစားသည်, သို့မဟုတ်သင်တစ်ဦးနာမကျန်းသို့မဟုတ်ခွဲစိတ်ကုသရာမှပြန်လည်ဖွင့်ပါ။ ကျွန်မမကြာခဏဆေးရုံ menus တွေပေါ်မှာမြင်ရပါတယ်!

ဒါဟာအံ့သြစရာတော့မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါကဟင်းချိုအာဟာရပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ဖွဲ့သည်အပျော့စား, minty အရသာရှိပြီးအစာအိမ်အပေါ်လွယ်ကူပါတယ်။ တူရကီ '' ကုန်းမြက်ခင်း '' ဟင်းချိုကြိုးစားပါနှင့်သင့်ခန္ဓာကိုယ်အဘို့ကောင်းသောတစ်ခုခုလုပ်, သင်၏အရသာဘူးသီး။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1/2 ခွက်ကိုဆန် (သို့မဟုတ်ကျိုးဆန်: သင်လည်းလွင်ပြင်ဆန်ချက်ပြုတ် 1 ခွက်နှင့်အတူအစားထိုးနိုင်သည်)
• 1 ကြက်ဥအနှစ်
• 2 ခွက်လွင်ပြင်ဒိန်ချဉ်
• 2 ဇွန်းမုန့်ညက်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• အဖြူငရုတ်ကောင်းထိမခိုက် (သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းရန်)
• 2 ဇွန်းထောပတ် (သို့မဟုတ်မာဂျ)
• 2 ဇွန်းပူစီနံအခြောက်
• (garnishing များအတွက်) 2 လတ်ဆတ်ပူစီနံ sprig

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ပထမဦးစွာရေ 3 ခွက်နဲ့ဖုံးလွှမ်းပြီနောက်ဟင်းအတွက်ဆန်ကိုတင်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ယင်းအပူကိုလျှော့ချဖုံးလွှမ်းကြောင့် softens သည်အထိဆန်ချက်ပြုတ်။
   
2. သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, ကောင်းစွာ Blend နဲ့ creamy သည်အထိ briskly တစ်ဝါယာကြိုး wisk နှင့်အတူကြက်ဥ, လွင်ပြင်ဒိန်ချဉ်, မုန့်ညက်နှင့်ရေ 1 ခွက်ရိုက်တယ်။ သငျသညျမုန့်ညက်သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်၏အဘယ်သူမျှမဖုများသေချာအောင်လုပ်ပါ။
   
3. ညင်ညင်သာသာ wisking နေစဉ်ဒိန်ချဉ်အရောအနှောကိုထည့်သွင်း, ဆန်နှင့်ရေနှိုးဆော်ရန်သင့်ဝါယာကြိုး wisk အသုံးပြုခြင်း။ ထို့နောက်ဆားနဲ့အဖြူငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ အရောအနှော steaming သည်အထိမှတစ်ဆင့်အပူခွင့်ပြုရန်။ ပြီးဆူအောင်တည်လာသည့်ဟင်းချိုခွင့်မရှိဘဲညင်ညင်သာသာ wisking Continue ။ အဆိုပါဟင်းချိုသင့်ရဲ့အကြိုက်အဘို့အလွန်းအထူဖြစ်လာပါက, အနည်းငယ်ပိုရေထည့်ပါ။
   

1. သီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာ, ထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်အခြောက်ပူစီနံထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်နှင့်အပူquıicklyကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါဟင်းချိုဖို့ထောပတ်နှင့်ပူစီနံ Add နှင့်ကောင်းစွာပေါင်းစပ်သည်အထိ wisking ဆက်လက်။ လတ်ဆတ်တဲ့ Mint အရွက်၏တစ် sprig နှင့်အတူဟင်းချိုအသီးအသီးပန်းကန်အပါအ။
   
2. သင်ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်လည်းသီးခြားသည့်ထောပတ်နှင့်ပူစီနံကိုစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်ဖွင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီဟင်းချို၏ထိပ်ကိုကျော်ပါက drizzle နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျအနညျးငယျကပိုသင့်ရဲ့ဟင်းချိုတက်မြိန်ချင်လျှင်, ပူစီနံနှင့်အတူထောပတ်မှ 1 ဦးခန့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပူအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာထည့်ပါ။