ဂျုံဘီယာကိုယ်ရေးဖိုင်

သမိုင်း:

ဒါဟာဂျုံဘီယာတည်ရှိဆဲယနေ့အသက်အကြီးဆုံးစတိုင်ကဆိုသည်နိုင်ပါသည်။ မုယောစပါးနှင့်ဂျုံအစေ့ကယ့်အရောအနှောအတူလည်းမရှိခဲ့ချေရန်အနိမ့်အထံတော်, မိုးအုံ့အသွင်အပြင်များနှင့်မကြာခဏထင်ရှားတဲ့တဆေးကိုအရသာ hops ကိုပိုပြီးမှန်မှန်ကန်ကန်, ကအများဆုံးပြသနာတွေပထမဦးဆုံးဘီယာကဲ့သို့ဘီယာအရက်ချက်သည်။ သင်ကကိုကြည့်သို့သော်ဂျုံဘီယာဆက်ဆက်အသက်အကြီးဆုံးဘီယာတစ်ဦးဖြစ်ပါသည်။ မူရင်းဂျုံဘီယာ, hefeweizen , များစွာသောအခြားဂျာမန် ales အဆိုပါ lagers ဖြင့်အစားထိုးခဲ့ကြသည်သည့်အခါ၎င်း၏လူကြိုက်များအသက်ရှင်ကျန်ရစ်ဘယ်မှာ Bavaria ကနေလာပါတယ်။

စတိုင်ပွိုင့်:

အောက်မှာ Reinheitsgebot , ဂျာမန်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်သန့်ရှင်းစင်ကြယ်ဥပဒေ, ဂျုံဘီယာတစ်ဦးပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်တားမြစ်ထားသောခဲ့သည်။ စတိုင်ကစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်မှတစ်ဦးတည်းကိုအရင် Degenbergers နှင့်နောက်ပိုင်းတွင် Wittlesbachs ၏တော်ဝင်မိသားစုကိုခွင့်ပြုခဲ့ကြောင်းအထူးအမိန့်မှတဆင့်အသက်ရှင်ကျန်ရစ်ခဲ့သည်။ ဂျုံဘီယာမှလက်ျာနေဆဲစိုးမိုးရေးဖို့အထူးခြွင်းချက်ခဲ့သော်လည်းစတိုင်၏တော်ဝင်ထိန်းချုပ်မှုနောက်ဆုံးတော့ Georg Schneider နားမှာကျိုးပဲ့ခဲ့သည်။ 20 ရာစုအတွင်းလျော့နည်းတင်းကျပ်သောစံချိန်စံညွှန်းများ၏ကျမ်းပိုဒ်သည်အထိယေဘုယျအားခွင့်ပြုခဲ့ဂျုံဘီယာစပြိုးနပွေီမဟုတ်ပါဘူး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ဂျုံဘီယာအမျိုးမျိုးနီးပါးဘာမှမဆံ့။ ရိုးရာဘာသာစကား Bavarian စတိုင်အနည်းဆုံး 50% Malt ဂျုံပါရှိသည် - မကြာခဏအများကြီးပို malted မုယောစပါး, Noble hops, ရေ, နှင့်တဆေးသော်လည်း။ အသုံးပြုတဲ့သောတဆေးသည်သာဂျုံဘီယာမှာအသုံးပြုတဲ့အထူးပြု ale တဆေးနှင့်ဘီယာအရက်ချက်များ၏အနံ့နှင့်အရသာအများကြီးစေတယ်။ ဘယ်လ်ဂျီယံ၏ကျော်ကြားအဖြူဘီယာလည်း unmalted ဂျုံအဖြစ်နံ့သာဆံ့။

အမေရိကန်ဘီယာကုမ္ပဏီကြီးမကြာခဏပုံမှန် ale တဆေးကိုသုံးပါနှင့်ဂျုံဘီယာမှသီးသောအသီးများသို့မဟုတ်အခြားအရသာထည့်ပါ။

မြည်းစမ်းမှတ်စုများ:

ရိုးရာဘာသာစကား Bavarian Hefe Weizen ဂျုံပရိုတိန်းနှင့်ဆိုင်းငံ့ဆေးကနေမိုးအုံ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာထူအဖြူနှင့်အရှည်လျားတည်တံ့ခေါင်းကိုရှိပါတယ်။ အဆိုပါနှာခေါင်းငှက်ပျောသီးနှင့်လေးညှင်းပွင့များ၏ခိုင်ခံ့အရိပ်အမြွက်သယ်ဆောင်။ အဆိုပါအရသာ bittering အနိုင်နိုင်သိမြင်နိုင်သော hops အားဖြင့်ထိုအတူငှက်ပျောနှင့်လေးညှင်းပွင့ဝိသေသလက္ခဏာများကိုသယ်ဆောင်။

အဆိုပါ mouthfeel အပြည့်အဝနှင့်ပျော့ဖြစ်ပါတယ်။

တူ့:

ဂျုံဘီယာတွဲဖက်မှုအတွက်ရက်ရက်ရောရောဖြစ်ကြပြီးယေဘုယျအားဖြင့်ဆိုအစားအသောက်နှင့်အတူကောင်းစွာကိုက်ညီပါလိမ့်မယ်။

ဘရူရဲ့ Stats ကတော့:

• IBU : 8-15
• ဩဃ : 1,044 - 1,052
• အပြည်ပြည်သွား: 1,010 - 1,014

ကြိုးစားပါမှအမှတ်တံဆိပ်:

• Schneider Weiss မူရင်း
• Paulaner Hefe-Weizen
• ဆမ်အဒမ် Hefe Weizen
• Hoegaarden Witbeir