ကြက်သားရင်ပုံမှန်ကန်စွာချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာသူတို့ကတင်ဒါများနှင့်အရည်ရွှမ်းကြောင့်တစ်ကမ္ဘာလုံးကိုခစျြ, သူတို့သည်ဤမျှလောက်များစွာသောကွဲပြားခြားနားသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူကောင်းစွာပေါင်းစပ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့နေကြသည်။ ဒီအချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အနည်းငယ်စပ်စာရွက်အမှတ်တစ်ဦးအမှုဖြစ်ပါတယ်။
သငျသညျသစ်ကြံပိုးချစ်ကြလျှင်, တဦးတည်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်းဤစာရွက်ထဲမှာသစ်ကြံပိုးပမာဏကိုတိုးမြှင့်။ ဤသည် entree နှင့်အတူအရသာတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည် ကင်ကညွတ် နှင့်ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်။
သငျသညျကိုဝယ်ကြောင်းသေချာအောင်လုပ်ပါ ကြက်သားရင်ပုံ 8 အောင်စချင်းစီထက်မပိုကြီးသောဖြစ်ကြောင်း။ အဆိုပါပိုကြီးတဲ့ရင်သားအဟောင်းတွေ hens ကနေလာများနှင့်အကောင်းဆုံး braised သို့မဟုတ် stewed နေကြသည်။ ဒီစာရွက်ညွှန်ကြားအဖြစ်သင်သည်ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်လျှင်သူတို့ဟာခက်ခဲတဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်။
သငျသညျအခါ grilling ကြက်သား, သငျသညျအလတ်မီးခဲကျော်ချက်ပြုတ်နေကြသည်သေချာပါစေ။ ကြက်သားမှတဆင့်ချက်ပြုတ်ရန်အချိန်အနည်းငယ်လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါမီးခဲအလတ်စားထက်မဆိုပိုပူလာအောင်လုပ်နေတယ်ရောက်နေတယ်ဆိုရင်အတွင်းပိုင်းမှတဆင့်ချက်ပြုတ်ရေးရှေ့တော်၌ထိုအသားကိုမီးမရှို့ပေမည်။ တကယ်တော့, သွယ်ဝိုက်အပူကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတွေထဲကတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ ကျောက်မီးသွေးဆန်ခါ၏ဗဟိုအတွက်ကင်ဒယ်အိုးချထားပါ, ထိုသို့န်းကျင်မီးခဲပုံ။ ကြက်သားလည်းလျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်လျှင်မည်သည့်မီးခဲမရှိပါဘူးသောဆန်ခါ၏အစိတ်အပိုင်းကိုကျော်ပါကထားပါ။
တစ်ဦးယုံကြည်စိတ်ချရသောနှင့်အတူစမ်းသပ်ပြီးအဖြစ်အမြဲတမ်း 165 ° F ကိုမှကြက်သားချက်ပြုတ် အမဲသားကို သာမိုမီတာ ။ ကြက်သားကြောင့်အန္တရာယ်ရှိတဲ့ဘက်တီးရီးယားထဲ၌တည်နိုင်ထက်နိမ့်မဆိုအပူချိန်ချက်ပြုတ်။
ဒါကြောင့် 5 မှ 10 မိနစ်ကင်ကိုချွတ်လာပြီးနောက်ဖျော်ရည်ပြန်လည်ဖြန်ဝေနိုင်အောင်ကြက်သားကြွင်းသောအရာကြပါစို့။ ထိုအခါတိုင်းအရည်ရွှမ်းနှင့်အရသာကိုက်ပျော်မွေ့!
တစ်ဦး gelatin အသီးသုပ်, အခြို့အိမ်လုပ်နဲ့ရိုးရိုးညစာလိပ်နှင့်တစ်ဦး, အခြို့ပူထမင်းသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူဤကြက်သားအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ရေခဲမုန့်ပိုင် အချိုပွဲအတွက်သို့မဟုတ် brownies ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ဇွန်း applesauce
- 1/3 ခွက်ကိုပန်းသီးဂျယ်လီ
- 1 ဇွန်းပျားရည်
- 2 ဇွန်းပျားရည် Dijon မုန်ညင်း
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသစ်ကြံပိုး
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအဖြူငရုတ်ကောင်း
- 4 boneless, skinless ကြက်သားရင်သားရှက်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
အဆိုပါမီးခဲအလတ်စားဖြစ်ကြောင်းသို့မှသာ 1. ကင်ပြင်ဆင်ပါနှင့် preheat ။ အဆိုပါကင်ထိန်သိမ်းအလွန်သန့်ရှင်းသောသူသေချာအောင်လုပ်ပါ။ ။
2. ထိုအတောအတွင်းငယ်လေးတစ်ပန်းကန်ထဲမှာသည်, applesauce ပေါင်းစပ်ဂျယ်လီ, ပျားရည်, ပျားရည် Dijon မုန်ညင်း, သစ်ကြံပိုး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းလျှောက်ထားများနှင့်ပေါင်းစပ်ဖို့နှိုးဆော်။
3. သောအခါ, ချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်, ရေနံ၌နှစ်ပြီးသောစက္ကူပဝါနှင့်အတူကင်ထိန်သိမ်းလူး။
အလတ်စားမီးခဲကနေကင် 4-6 ပေါ်ကြက်သားနှင့်အရပ်ပေါ်မှာ 4. Brush ပန်းသီးအရောအနှော "။
5. ကွတ် 15-20 မိနစ်များအတွက်ကြက်သား, ရံဖန်ရံခါလှည့်နဲ့ဂျယ်လီအရောအနှောတွေနဲ့မကြာခဏနိန်, ကြက်သားမရှိတော့သည်အထိပန်းရောင်နှင့်ပြည်တွင်းအပူချိန် 165 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထိရောက်ရှိခဲ့ပါသည်။
6. မဆိုကျန်ရှိသောဂျယ်လီအရောအနှောကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 815 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 47 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 13 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 19 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 279 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 323 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 5 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 88 ဂရမ် |