ရုံ Grilling ကညွတ်ချက်ပြုတ်ဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်နိုင်သည်။ သငျသညျကိုအောက်တွင်မြင်ရပါလိမ့်မယ်အဖြစ်ပထမဦးစွာ, ကင်ကညွတ်လွယ်ကူသောအရူးဖြစ်ပါတယ်။ ဒုတိယ, များမှာမီးကျွမ်းနေပြီး, smoky အရသာ ဟာကင်ပျေါလှငျကညွတ်၏စိမျးလနျးအနှစ်သာရကထပ်ပြောသည်။ ဒါကြောင့်တစ်နာရီအကြာတွင်နွေးအခန်းအပူချိန်မှာမအဖြစ်တတိယကင်ကညွတ်သင်ရှေ့ဆက်အချိန်ပြုကင်အချို့ကိုရခွင့်အားဖြင့်ကြီးမားပါတီများသို့မဟုတ်ဘူဖေးမှတို့သည်ကြီးစွာသောများအပြင်အောင်, ဖြောင့်ကင်ကိုချွတ်သကဲ့သို့ကောင်းသောအရသာရှိတယ်။
ရာစကားပြောသော ... ဒီစာရွက်ကအလွယ်တကူနှစ်ဆသုံးဆ, ဒါမှမဟုတ်အောထွက်လာသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာစာရွက်ထက်ပိုတဲ့နည်းလမ်းဖွင့်, ဒါကြောင့်သင်ကကင်သူတို့ကိုပယ်ရတစ်ချိန်ကဝက်အူချောင်းနှင့် toppings နှင့်အတူစမ်းသပ်ဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 စည်း
- ကညွတ် *
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံလွင်, canola, grapeseed, ဒါမှမဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- ဒဏ်ငွေပင်လယ်ဆား
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို (optional)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- မြင့်မားသောအပူများအတွက်ဓါတ်ငွေ့သို့မဟုတ်မီးသွေးကင်ပြင်ဆင်ပါ (ဒါပူခံစားရဘာလို့လဲဆိုတော့သင်ကကွာဆွဲမီလက်မရုံ 1 မှ 2 စက္ကန့်များအတွက်ချက်ပြုတ်ဆန်ခါအထက်တွင်သင်၏လက်ကိုကိုင်ထားနိုင်ပါတယ်) ။
- ချုံ့သို့မဟုတ်လက်သည်းသည့်ကညွတ် (တွေ့မြင် ကညွတ်ကိုချုံ့ဖို့ဘယ်လို နှင့် / သို့မဟုတ် ညွတ် Peel နည်း ကိုသင်တို့ရှေ့မှာကညွတ်ကိုပြင်ဆင်ဘယ်တော့မှင့်လျှင်) ။
- အဆိုပါဆမ်း ကညွတ် အင်္ကျီကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကဆီနှင့်။ သင်အလိုရှိပါလျှင် ပို. ရေနံသုံးစွဲဖို့အခမဲ့ခံစားရ; ကုတ်အင်္ကျီတစ်အနည်းဆုံးငွေပမာဏနှင့်အတူကဆမ်းအများကြီးပါဝငျသညျ။
- အဆိုပါကင်ပေါ်ကညွတ်ထားပါ, အဖုံး, နှင့်ကညွတ်အရောင်အရှိန်မြင့်နှင့်ကင်အမှတ်, 4 မှ 5 မိနစ်သာပေါ်လာသည်အထိချက်ပြုတ်။ ယင်းကညွတ် Turn, အဖုံးများနှင့်နူးညံ့သော, အကြောင်းကို 4 ပိုပြီးမှ 5 မိနစ်သည်အထိချက်ပြုတ်။
- အဆိုပါကင်ကနေညွတ်ဖယ်ရှားပါ။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, ဆား, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ဖြန်း။ ပူနွေး, ဒါမှမဟုတ်အခန်းအပူချိန်မှာကင်ကညွတ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ဒါကြောင့်ယခင်နွေဦးကတည်းကသင့်ရဲ့အရသာဘူးသီးကနေပျောက်ဆုံးခဲ့သည့်အတွက်ထူးခြားသောညွတ်အရသာမီးမောင်းထိုးပြပြီးကတည်းကအစောပိုင်းကညွတ်ရာသီထဲမှာ, ရိုးရိုးသံပုရာဖျော်ရည်ကို-ဝတ်ဆင်ကညွတ်, ကျေနပ်ဖွယ်ရှိသည်။ ရာသီသို့သော်အပေါ်သွားသည်ကို၎င်း, ကညွတ်သူ့ဟာသူနေတဲ့ဆွဲဆောင်မှုမဲနှိုက်နည်းဖြစ်လာသည်နှင့်အမျှ, သင်ကအတူသွားရမယ့်ဆော့စ်လုပ်ချင်ပေမည်။ ငါ၏ပရိတ်သတ်ပေါ့ aioli , ပြင်သစ် garlicky Mayonnaise, ဒါမှမဟုတ် rouille ဟာကင်ကညွတ်ပေါ်သို့ dolloped သို့မဟုတ်နှစ်များအတွက်၏ဘေးထွက်မျိုးအပေါ်ကိုကမ်းလှမ်းနိုင်ပါတယ်နှစ်ဦးစလုံး၏, ပြင်သစ်၏တောင်ဘက်အတွက်လူကြိုက်များမယ့်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း Mayo ။ Mayo အတွက်လျော့နည်းစိတ်ဝင်စားသူတို့အဘို့, တစ်ဦး shallots vinaigrette တစ်ခုသို့မဟုတ် လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်း vinaigrette နှစ်ဦးစလုံးအရသာရှိတဲ့ရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။
* အကင်-သူတို့ရဲ့ meatiness ကင်နှင့်အတူကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်သူတို့သည်ဆန်ခါပေါ်စီမံခန့်ခွဲရန်ပိုမိုလွယ်ကူနေအပေါ်ထားရန်အဆီညွတ်လှံများအတွက်မျှော် (နှင့်တဆင့်လဲလျော့နည်းဖွယ်ရှိ!) ။ လူကြိုက်များယုံကြည်ချက်ဆန့်ကျင်, ပါးလွှာကညွတ်အနည်းဆုံးလှံ့မဟုတ်အဆီညွတ်ထက်ပိုပြီးနူးညံ့မဟုတ်ပါဘူးနှင့်အငယ်မရှိကြပေ။ ကညွတ်လှံ၏အထူစက်ရုံကိုယ်တိုင်ကဖြစ်ပါသည် (ကညွတ်ပင်များအထိနှစ်ပေါင်း 20 ကညွတ်ထုတ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်) နှင့်စက်ရုံများ၏တိကျသောအမျိုးမျိုးကိုဘယ်လိုဟောင်းများကနှုတ်တိုက်ချပေးခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ နူးညံ့ကြင်နာမှုဟာကညွတ်စိုက်ပျိုးခဲ့ပါတယ်နှင့်မည်သို့မကြာသေးမီကကြောင့်ရိတ်သိမ်းခံခဲ့ရပုံကိုအတူလုပ်ဖို့ရှိပါတယ်။
ဤမျှလောက်များစွာသောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝသကဲ့သို့, လတ်ဆတ်သောနူးညံ့သောညီမျှ။ သူတို့အညီအမျှလတ်ဆတ်ဖြစ်ကြသည်လျှင်ခွံ-to-core ကိုအချိုးနိမ့်ဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့်သူတို့တစ်တွေထူအတွင်းအမာခံများကတည်းကတကယ်တော့, အဆီလှံကိုပိုပြီးနူးညံ့ဖြစ်လိမ့်မည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 17 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 1 ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 1 ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 75 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 1 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |