ပေါင်မုန့် puddings အထူးသဖြင့် Photogenic ဟင်းလျာများဖြစ်လေ့ကြဘူး, ဒါပေမဲ့သူတို့ဆက်ဆက်လက်တင်အမေရိကန်လူမျိုးသန်းပေါင်းများစွာမှနှစ်သိမ့်အစားအစာအဖြစ်ရေတွက်။ ဤသည်ပန်းကန်စပိန်နှင့်အတူကမ္ဘာသစ်မှ လာ. , ဒီနေ့ခေတ်တစ်ခုချင်းစီကိုနိုင်ငံသို့မဟုတ်ဒေသက၎င်း၏အထူးဗားရှင်းရှိပါတယ်။ မက္ကစီကိုတွင်, Capirotada ဥပုသ် (ခရစျယာရာသီအီစတာအထိဦးဆောင်) နှင့်တစ်ဦးအချိုပွဲ, မနက်စာ, ဒါမှမဟုတ်ရေစာအဖြစ်စားနေစဉ်အတွင်းအဓိကအားဖြင့်ပြင်ဆင်သည်။
Capirotada ဒီကြွယ်ဝသောဗားရှင်း, ပန်းသီး, pecans, စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုများများနှင့်အတူ, texture နှင့်အရသာနှင့်ပြည့်ဝ၏။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်သေးသည်အခြားအရသာဒြပ်စင်ပေါင်းထည့်ရန်, နှင်တံမုန့်သို့မဟုတ်မက္ကဆီကန် crema တစ်ရက်ရက်ရောရောဇွန်းနှင့်အတူက Top ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1/4 ခွက်ကိုမှန်ကန်ထောပတ်
- 6 ခွက်ကိုတစ်ရက်အသက်မက္ကဆီကန်ပေါင်မုန့် (
- bolillos ,
- ဒယ်အိုး dulce Cube သို့ဖြတ်, ဒါမှမဟုတ်နှစ်ဦးစလုံး၏တစ်ဦးပေါင်းစပ်ခြင်း) ()
- 1 နှင့် 1/4 ခွက်ကိုရေ
- 1 ပေါင် / 450 ဂရမ်
- piloncillo OR 2 ခွက်မှောင်မိုက်အညိုရောင်သကြားထုပ်ပိုး
- သစ်ကြံပိုးခေါက်၏ 1 ချောင်းကို
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတပြင်လုံးကို anise မျိုးစပါး
- 2 ကြီးမားသောသို့မဟုတ် 3 သေးငယ်တဲ့ပန်းသီး, peeled (cored နှင့်ကုန်တယ်)
- (ပျော့ပြောင်းမှနွေးရေထဲမှာစိမ်) 1 ခွက်ကိုစပျစ်သီးပျဉ်
- 2/3 ခွက်ကိုကုန်တယ် pecans
- 1/2 ခွက်ကိုအကျအဆုံးများ
- queso နံရံဆေးရေးပန်းချီကားများ ဒိန်ခဲ
- 1 ဇွန်းလိမ္မော်ရောင် zest
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံပုရာသို့မဟုတ်ထုံး zest
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်သစ်ကြံပိုး
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်လေးညှင်းပွင့
- 4 ကြက်ဥအနှစ်
- 4 ခွက်နို့
- 1/4 ခွက်ကိုရှယ်ရီ
- 1 ဖြစ်တော့ဆား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
ကြီးမားသော skillet သို့မဟုတ် saute ဒယ်အိုးထဲမှာအလတ်စားအပူကျော်ထောပတ်အရည်ပျော်။ ရွှေသည်အထိမုန့် Cube ကြော်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
အလတ်စားအပူကျော်ငယ်လေးတစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်, ရေ, piloncillo သို့မဟုတ်အညိုရောင်သကြား, anise မျိုးစေ့များ, နှင့်သစ်ကြံပိုးချောင်းကိုပေါင်းစပ်။ သကြားဖျက်သိမ်းလိုက်ပါတယ်သည်အထိအပူမကြာခဏနှိုးဆော်။ (ဤအညိုရောင်သကြားနှင့်အတူအတော်လေးလျင်မြန်စွာဖြစ်ပျက်ပါလိမ့်မယ်သင်မူကား, piloncillo ကိုအသုံးပြုနေလျှင်သိပ်ကြာကြာယူပါလိမ့်မယ်။ ) သကြားကိုလုံးဝဖျက်သိမ်းဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့အရည် syrupy ဖြစ်လာသည်အထိညင်ညင်သာသာအရောအနှောကိုပြုတ်ခန့် 6 မိနစ်။ အပူကိုချွတ်ပယ်ရည်ကို ယူ. ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
-အပူ pre မှ 350 ဖာရင်ဟိုက် / 175 စင်တီဂရိတ်မှပေါ်တွင်သင်၏မီးဖိုပါ။
ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ပန်းသီး zest ၏, စပျစ်သီးပျဉ်, pecans, မျိုးနှစ်ဦးစလုံးနှင့်ဒိန်ခဲ (queso နံရံဆေးရေးပန်းချီကားများ) ပေါင်းစပ်။ အသီးကိုအရောအနှောထိပ်ကျော်မြေပြင်သစ်ကြံပိုးနှင့်လေးညှင်းပွင့ဖြန်းများနှင့်ထည့်သွင်းရန်ဆမ်း။ ကြော်စားပေါင်မုန့် Add နှင့်ဂရုတစိုက်အတူတူအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများခေါက်။
ကြီးမားတဲ့, buttered မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲသို့မုန့်အရောအနှောများအရပျကိုထက်ဝက်; ဒါဟာကျော်ရည်၏တစ်ဝက်လောင်း။ ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်အရောအနှောများနှင့်ကျန်ရှိသောရည်ထည့်ပါ။ 35 မိနစ်မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထားပါ။
foamy သည်အထိကြက်ဥအနှစ် Beat နှင့်အဆင်ပြေချောမွေ့အောင်။ နို့, ရှယ်ရီနှင့်ဆား Add; အချောသည်အထိမွှေပေးပါ။ အခြား 35 မိနစ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းချက်ပြုတ်မုန့်နှင့်မုန့်ဖုတ်ကျော်ကဒီအရောအနှောကိုလောင်းသို့မဟုတ်ထိပ်ဆုံးရွှေတစ်ခုဖြစ်သည်အထိပါပဲ။
မီးဖိုထဲကသင့်ရဲ့ Capirotada ယူ. ကြောင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအအေးခွင့်ပြုပါ။ ဒါဟာနွေးသို့မဟုတ် lukewarm ဖြစ်စေစားရနိုင်ပါသည်။ အခန်းတစ်ခန်းတစ်ရက်သို့မဟုတ်ဒါများအတွက်အပူချိန်, ဒါမှမဟုတ်ရေခဲသေတ္တာမှာ Store နဲ့အစာစားခြင်းမပြုမီခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာ reheat ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 546 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 23 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 9 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 8 ဆ |
| လက်စထရော | 137 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 224 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 74 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 10 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 19 ဂရမ် |