ဂရိ: αβγολέμονο, အသံထွက် ahv-ghoh-leh-MOH-မျှ
casserole နှင့်ပေါင်း - - ဤ creamy ငံပြာရည်အများဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများနှင့်အတူအံ့ဩဘွယ်သောအလုပ်ဖြစ်တယ်တဲ့ lemony အရသာရှိပြီးကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်နဲ့အကြိုက်ဆုံးပါပဲ။ သံပုရာအရသာရောနှောနေခြင်းပါလိမ့်မယ်ဘယ်မှာမြေပြင်အသား, ဆန်, ဒါမှမဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစားကြွင်းစားကျန်ဖို့အထူးထိတွေ့ပေးဖို့ကိုသုံးပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2-3 ကြက်ဥ (separated)
- ရေ 1 ဇွန်း
- 2-3 သံပုရာ (အသီးဖျော်ရည်)
- အနံ့အရသာအဘို့: (ချက်ပြုတ်ခံရပန်းကန်, ဒါမှမဟုတ်ပူပြင်းတဲ့အမဲသားသို့မဟုတ်ကြက်သားဟင်းရည်သို့မဟုတ်စတော့ရှယ်ယာထံမှ) ဟင်းရည် 1 1/2 ခွက်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
အဆိုပါရိုက်နှက် ကြက်ဥလူဖြူ foamy အထိပါပဲ။ ကြက်ဥအနှစ်, ရေ, အတွက် Beat သံပုရာဖျော်ရည်ကို စဉ်ဆက်မပြတ်ရိုက်နှက် (သို့မဟုတ် whisking), နှင့်ဟင်းရည် 2-3 ladleful ။ , ချက်ပြုတ်ခံရသည့်ပန်းကန်ဖို့ avgolemono ငံပြာရည် Add နှိုးဆော်, 10 မိနစ်များအတွက်သုတ်ပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးအုပ်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
alternate အဘိတ်
သငျသညျစားကြွင်းစားကျန်များကဲ့သို့၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အရည်ရှိသည်ပါဘူးတဲ့ပန်းကန်ထိုသို့ပြင်ဆင်ထားရန်လိုလျှင်ဆူအသားသို့မဟုတ်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာကိုသုံးပါ။ ရိုက်နှက်သို့မဟုတ်စဉ်ဆက်မပြတ် whisking အလွန်နှေးကွေးစွာအရည်ကိုထည့်သွင်းဖို့သတိရပါဒါကြောင့်ချောချောမွေ့မွေ့ပေါင်းဘော်ရောနှော။