အကြိုက်ဆုံးဆား Cod ဟင်း
Meatless သောကြာနေ့ရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာအဘို့အကက်သလစ်နိုင်ငံတွေအတွက်အစဉ်အလာကြပြီ။ အဲဒီအခြိနျအတှငျးမှာစပိန် meatless ဟင်းလျာများကိုစားခြင်း, ဥပုသ်စောင့်ကြည့်လေ့လာကြပါပြီ, သူတို့၏ကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးကိုတီထွင် ဆားကော့ငါး သို့မဟုတ် "bacalao" ချက်ပြုတ်နည်းများ။ ယနေ့သော်လည်း salting ငါး ကထိန်းသိမ်းထားရန်မလိုအပ်ပါ, ရိုးရာဆား "bacalao" ဟင်းလျာများလူကြိုက်များရှိနေဆဲ - သူတို့သည်များစွာသောအရသာရှိသောကြောင့်, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်, ဒါမှမဟုတ် paprika ငံပြာရည်, စပျစ်ရည်ငံပြာရည်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - ပထမဦးစွာပူးတွဲဝက်အူချောင်းနှင့်အတူကွိုတငျပွငျဆငျဖြစ်လျှင်, ဆားထွက် leach 24 48 နာရီဘို့ရေအတွက်ကော့စုပ်ယူထားသည်။
04 ၏ 01
ငရုတ်ကောင်း & ကြက်သွန်နီကြော်နှင့်အတူစပိန်ဆား Cod - Bacalao con Pimientos y က Cebollaဂလိုရီယာ Cabada-Leman / Flickr ကို ၏ဤမျှလောက်များစွာသောလိုပဲ ဆားကော့ဟင်းလျာများ , ဒီကနေလာ Basque အဘိဓါန်မှ Country ။ ဆားကော့ထို့နောက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ, အစိမ်းငရုတ်ကောင်းနှင့်မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးကိုဖန်ဆင်းတဲ့ "pisto" ဆော့စ်အတွက် smothered, ကြက်သွန်ဖြူ-ထုံမွှန်းသံလွင်ဆီထဲမှာပထမဦးဆုံးsautéedဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာထိုကဲ့သို့သောအရသာရှိတဲ့ဟင်းနှင့်မဆိုအတွေ့အကြုံမရှိသေးသောအတွက်လုံလောက်သောလွယ်ကူပါတယ်။
04 ၏ 02
စပိန် Paprika ငါးကြော် - Pescado အယ်လ် PimentonPhilippe Desnerck / Getty Images ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့သောကွောငျ့ဤအအစပြုသူချက်ပြုတ်ကောင်းတစ်စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ပထမဦးစွာ smokey စပိန် paprika, ရှာလကာရည်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဖန်ဆင်းတဲ့ဆော့စ်ကိုပွငျဆငျဖြစ်လျှင်, လတ်ဆတ်တဲ့ကော့ငါးကြော်။ ငံပြာရည်အတွက် paprika ဥပုသ်အထူးသဖြင့်အဘို့, ဒီဟာအလွန်ရောင်စုံများနှင့်မွှေးကြိုင်ပန်းကန်နှင့်အကောင်းတစ်ဦးအဓိကသင်တန်းကိုမှန်ကန်စေသည်။ လွင်ပြင်ဆန်သို့မဟုတ် home-ကြော်အာလူးနဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
04 ၏ 03
Bacalao con Tomate - ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကြော်နှင့်အတူကော့ငါးJuanmonino / Getty Images တစ်နှစ်ပတ်လုံးစားရပေမယ့်, ဒီပန်းကန်ခရစ်စမတ်မှာဥပုသ်ကာလအတွင်းပြင်ဆင်ထားရန်ရိုးရာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါငန်ကော့ထိုလှော်ငရုတ်ကောင်း၏ချိုနှင့်အတူကောင်းစွာပေါင်းစပ် ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် ။ နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ကြော်စားအာလူး ။
04 ၏ 04
Bacalao အယ်လ် Pil Pil - Pil Pil Sauce ကြော်နှင့်အတူကော့Miomea / Getty Images Bacalao အယ်လ် Pil Pil ရိုးရာ Basque အဘိဓါန်ပန်းကန်သျောလညျးကောင်းစွာအားလုံးစပိန်ကျော်လူသိများသည်။ ဒါဟာရိုးရှင်းစွာဆားကော့ (စပိန် bacalao), ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ပါးလွှာချပ်နှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ် သံလွင်ဆီ ။