Bacalao con Tomate: Cod Fish ငါးခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူ

သငျသညျငါးကိုကြိုက်လျှင်ဤလွယ်ကူသောပန်းကန်သင့်ရဲ့အကြိုက်ဆုံးထဲကတစ်ခုဖြစ်လာဖို့သေချာပါ! တကယ်တော့မြောက်ပိုင်းစပိန်အတွက်ကြောင့်ဒါကြောင့်ကောင်းစွာကခရစ္စမတ်ရာသီအတွင်းအလွန်လူကြိုက်များကြောင်းကြိုက်တယ်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါကော့၏ငန်အရသာဟာချိုခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၏အရသာ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လှော်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကောင်းစွာပေါင်းစပ်။ Home-ကြော်အာလူးနဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်သင်နှင့်သင့်မိသားစုဧကန်အမှန်အသင့်ရဲ့ပန်းကန်သန့်ရှင်းရေးလိမ့်မည်။

ဆားကော့ salting ပြီးတော့လှန်းခြင်းဖြင့်ထိန်းသိမ်းထားခဲ့ codfish ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအသုံးမပြုခင် rehydrated ခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်ချက်ပြုတ်၏ကြိုတင်မဲအတွက်ကော့စိမ် 24 48 နာရီခွင့်ပြုပါရန်သေချာစေပါ။ ဒါကဆားထွက် leach ရန်လိုအပ်ပေသည်။ 2 24 နာရီကာလအတွင်းကြိမ်မှ 3 ရေကိုပြောင်းပါ။ bacalao စိမ်မပါရှိလျှင်, အဲဒါကိုစားသုံးဆီလိမ့်မည်မဟုတ်ပေဒါကြောင့်ငန်ဖြစ်လိမ့်မည်!

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ပေါင်။ (အနည်းဆုံး 24 နာရီကြာရေထဲမှာစိမ်ပိုကောင်း boneless,) (1 ကီလိုဂရမ်) ။ အခြောက်လှန်းဆားကော့
• 3/4 ခွက်ကို (177 ml ကို။ )
• စပိန်သံလွင်ဆီ
• (အပေါ်ယံပိုင်းငါးဘို့ unbleached) 1 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 1 ကြီးမားသောအဝါရောင်သို့မဟုတ်အဖြူကြက်သွန် (ကုန်တယ်)
• 3 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (ကုန်တယ်)
• 1 28-အောင်စ။ (828 ml ကို။ ) ခရမ်းချဉ်သီး (နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရနိုင်ပါသည်)
• 1 ပင်လယ်အော်အရွက်
• 1 12-အောင်စ (354 ml ကို။ ) အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းကင်နိုင်ပါတယ်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ရေမှငါးဖယ်ရှားပါ။ စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူခြောက်သွေ့သောကြောင့် Pat ။ 3 လက်မအရွယ်ရင်ပြင်သို့ Cut နဲ့ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. တစ် 1/4 ခွက်ကိုအကြောင်းကိုလောင်း သံလွင်ဆီ အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးထဲသို့။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်မုန့်ညက်ထားမုန့်ညက်အတွက်ကော့သောင်တူးစက်နဲ့တူး။ အဆိုပါဒယ်အိုးပူဖြစ်တဲ့အခါ, 2 မှ 3 မိနစ်ဘက်နှစ်ဖက်စလုံးအပေါ်ပေါ့ပေါ့ဒယ်အိုးနဲ့အညိုရောင်ငါးထဲမှာငါးထားပါ။ Remove နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
3. အတူတူကြော်ဒယ်အိုးမှသံလွင်ဆီ၏ကျန်ရှိသော 1/2 ခွက်ကိုထည့်ပါ။ ကြက်သွန်စသည်အထိအကြောင်းကို 5 မိနစ်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်sautéထည့်ပါ။ အဆိုပါကြေမွခရမ်းချဉ်သီးနှင့် Add ပင်လယ်အော်အရွက် ။ မကြာခဏနှိုးဆော်လောက် 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။

1. ပြန်ကြော်ဒယ်အိုးထဲသို့ကော့ငါး Add နှင့်အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ အဆိုပါလိုက်သည်ကိုကင်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း Add ခန့် 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါကြကုန်အံ့။
2. နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ကြော်စားအာလူး ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	410
စုစုပေါင်းအဆီ	23 ဂရမ်
Saturation အဆီ	3 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	16 ဂရမ်
လက်စထရော	70 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	468 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	22 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	4 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	အသက် 30 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )