ကြက်သား saagwala မြောက်ပိုင်းမှာရှိတဲ့ဘုံတစ်ဦးအလင်းဟင်းပန်းကန်ထဲမှာ Key ကိုပါဝင်ပစ္စည်းများ အိန္ဒိယချက်ပြုတ် တစ်ဦးအလင်းငံပြာရည်ပေါ့ပေါ့ Brown ဒယ်အိုး-ကြော်ကြက်သားနှင့်အတူနနွင်း, သစ်ကြံပိုး, garam မဆလာနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူအရသာလုပ်ပါဝင်သည်။ ဒါဟာအများအပြားအိန္ဒိယစားသောက်ဆိုင်မှာ menu ကပေါ်ကျန်းမာဟင်းလျာများတစ်ခုဖြစ်သည်။
ပြီးဆုံးရန်ပူချာပါတီမုန် (အိန္ဒိယ flatbread) သို့မဟုတ် parathas (ဒယ်အိုး-ကြော်အိန္ဒိယ flatbread) နဲ့ရေးအဖွဲ့က, သင်အားလုံးအသက်အရွယ်မရွေးလူမျိုးကိုချစ်ကြလိမ့်မည်တဲ့အနိုင်ရအိန္ဒိယပန်းကန်ရရှိပါသည်။
ဤသည်ကိုလည်းအလွယ်တကူရှေ့ဆက်အချိန်ဟင်းငံပြာရည်စာရွက်အောင်ပြီးတော့ကြက်သားနှင့်အသေးစားနေသည်ဟုသူအတွက်အပိုဆောင်းနံ့သာမျိုးနှင့်အတူအပြည့်အဝစာရွက်တက်ချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့်ရှေ့ဆက်အချိန်ကိုပြင်ဆင်ကြောင်းတစ်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2.2 ပေါင် (1 ကီလိုဂရမ်) skinless ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း (ခြေထောက်သို့မဟုတ်ရင်သားဦးစားပေးမည်)
- 3 ကြီးမားခိုင်ဟင်းနုနွယ်ရွက်
- 3 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- 5 peppercorns
- 4 လေးညှင်းပွင့
- 4 သီးတောင့်
- cardamom
- အလွန်ချောကုန်တယ် 2 ကြီးမားသောကြက်သွန်နီ
- 2 ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူငါးပိ
- 1 ဇွန်းဂျင်းငါးပိ
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်နနွင်း
- 1/2 မြေပြင်သစ်ကြံပိုး
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနံနံအမှုန့်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ဇီအမှုန့်
- 1 ဇွန်း
- garam မဆလာအမှုန့်
- ဒဏ်ငွေကုန်တယ် 2 အလတ်စားခရမ်းချဉ်သီး
- အရသာအတွက်ဆား
- ထောပတ်တစ် dollop
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အဆိုပါဟင်းနုနွယ်ရွက်ကောင်းစွာနဲ့ခုတ်ဆေးကြောပါ။ ချက်ပြုတ်မှီတိုင်အောင်မြည်းစမ်းပြုတ်ဖို့တစ်ဝက်တစ်ရေဖလား, ဆားနှင့်အတူတစ်အိုးထဲသို့သွင်းထား။
- တစ်အစားအစာ Processor ကိုတစ်ဦးငါးပိထဲကိုဟင်းနုနွယ်ရွက်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
- တစ်ဦးအလတ်စားမီးလျှံပေါ်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူပေးပြီးကောင်းစွာအညိုရောင်သည်အထိကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းကြော်။ Remove နှင့်ဘေးဖယ်စောင့်ရှောက်လော့။
- တဖန်တပြင်လုံးကိုနံ့သာမျိုးကို add ပြီးတော့, တူညီတဲ့ရေနံအပူ။
- နံ့သာမျိုးအနည်းငယ်မှောင်လှည့်အတိုင်းကြက်သွန်နီအရောင်ရွှေရောင်ဖျော့များမှာမှီတိုင်အောင်, ကြက်သွန်, ဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအတိတ်နဲ့ကြော်ထည့်ပါ။
- 5 မိနစ်နဲ့ကြော် - နံနံ, ဇီနှင့် garam မဆလာ - အပေါငျးတို့သညျအခွားနံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။
- ရေနံအတွက်မဆလာကနေခွဲထုတ်ဖို့စတင်မှီတိုင်အောင်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။
- , ဒီမဆလာရန်ကြက်သား Add ကောင်းစွာရောနှောနှင့်ရေ၏ထက်ဝက်ခွက်ထည့်ပါ။ ကြက်သားမှီတိုင်အောင်ကွတ်နီးပါးပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။
- ယခုဟင်းနုနွယ်ရွက် Add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ တက်ခန်းခြောက်ရေအများဆုံးမှီတိုငျအောငျအကွတ်။ လတ်ဆတ်တဲ့ထောပတ်တစ် dollop နှင့်အတူမီးနှင့်အပါအကနေဖယ်ရှားပါ။
- ပူချာပါတီမုန် (နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် အိန္ဒိယ flatbread ) သို့မဟုတ် parathas ( ဒယ်အိုး-ကြော်အိန္ဒိယ flatbread ) ။
ဟင်းချက်သိကောင်းစရာများနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများလူစားထိုး
ကြက်သား saagwala ၌တွေ့လတ်ဆတ်နဲ့အလင်းအရသာလတ်ဆတ်တဲ့ကလေးအရွက်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို အသုံးပြု. ကြောင်းကိုထိန်းသိမ်းဖို့အဓိကသော့ချက်။ တချို့ဒီပန်းကန်အောင်စည်သွတ်သို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက်သုံးနိုင်ပါသည်နေစဉ်, ကလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက်အဖြစ်ဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဝသကဲ့သို့ကောင်းစွာတွဲမထားဘူး။ အဆိုပါအရသာတက် dial အခြားသောနည်းလမ်းအဆုံးမှာဆက်ပြောသည်သံပုရာတစ်ညှစ်နှငျ့အတူရှိ၏။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 518 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 33 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 9 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 13 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 146 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 221 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 9 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 46 ဂရမ် |