လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းပု tastiest နှင့်အရှိဆုံးအသုံးဝင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေထဲကဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့အခြောက်လှန်းသောအခါကောင်းစွာယင်း၏အရောင်နဲ့အရသာမထားပါဘူး။ ကံကောင်းထောက်မစွာ, ကထိန်းသိမ်းသည်အခြား, ပိုကောင်းတဲ့နည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်။ သငျသညျအစဉျအမွဲလတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းသို့မဟုတ် pesto အေးခဲဖို့ကြိုးစားခဲ့ကြောင့် thawed အဖြစ်ကအရောင်တွေတဲ့အခါမှာစိတ်ပျက်ခဲ့ပြီးပြီဆိုပါကအပေါ်ကိုဖတ်ရှု! ငါသည်လည်းအရသာပင်စိမ်းသောပျိုးပင်ဆားစေမယ့်နည်းလမ်းတွေဝေမျှပါလိမ့်မယ်။
Basil အေးခဲနေသော
သငျသညျရိုးရှင်းစွာရေခဲသေတ္တာထဲသို့လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းတစည်းကပ်လျှင် thaws အခါ, ကအရောင်တွေနှင့်မုရှိတည်းပါလိမ့်မည်။
လတ်ဆတ်တဲ့စက်ရုံပစ္စည်းပြိုကွဲသောအင်ဇိုင်းတွေအေးခဲနေသောအပူချိန်ဆက်လက်ရှင်သန်ကြောင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ပင်နေစဉ်အစားအစာအပေါ်အလုပ်လုပ်နိုင်ထားလို့ဖြစ်ပါတယ်။
ကံကောင်းထောက်မစွာ, ကယင်း၏မြအစိမ်းရောင်အရောင်နဲ့ချစ်စရာကောင်းတဲ့အရသာစောင့်ရှောက်သောကြောင့်လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းအေးခဲနေတဲ့လမ်းလည်းမရှိ။ သင်ရုံပထမဦးဆုံးက Blanche ရန်ရှိသည်။
Blanche ရှိသူများကိုပြိုကွဲအင်ဇိုင်းတွေချွတ်ဦးသေဆုံး။ Blanche လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းစေရန်, ပြီးဆူအောင်တည်ရေ၏ကြီးမားသောအိုးဆောင်ခဲ့ရမည်။ ရေခဲရေကိုအဆင်သင့်တဲ့ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ရှိသည်။
ရေကိုဆူပွက်နေသည်ပြီးတာနဲ့ရုံပင်စိမ်းအလိုရှိတိုင်အောင်သို့ပင်စိမ်းသင့်ရဲ့စည်းနှစ်ပါ။ ဤသည်စက္ကန့်အနည်းငယ်ထက် ပို. မယူသင့်ပါတယ်။ သင်ရုံရှိသူများကိုပြိုကွဲအင်ဇိုင်းတွေချွတ်ကိုသတ်ခြင်း, ပင်စိမ်း၏အရသာထွက်ချက်ပြုတ်ချင်ကြဘူး။
အဖြစ်မကြာမီပင်စိမ်း wilted သည်အတိုင်း, ချက်ချင်းရေခဲရေကလွှဲပြောင်း။ ဒါဟာမဟုတ်ရင်သည့်ပင်စိမ်းချက်ပြုတ်ဆက်လက်မယ်လို့သောကျန်နေတဲ့အပူရှင်းလင်းစေပါတယ်။
Pat အဆိုပါ blanched ပင်စိမ်းခြောက်သွေ့တဲ့။ ယင်းကိုအဓိကအားထားနှင့်ရေခဲသေတ္တာအိတ်များနှင့်အေးခဲဖို့လွှဲပြောင်းပယ်ရွက်အဝတ်တန်ဆာကိုချွတ်။
ထိပ်ဖျား: အိတ်ကျဲပါးအရွက်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်အပြားကိုသိမ်းဆည်းထား။ ဒါပေမယ့်အားလုံးမဟုတ် - - အေးခဲသောဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်အိတ်၏ဤအချို့ကိုသင်အသုံးပြုလိုသောအခါသင်လိုအပ်မယ့်အဘယ်အရာကိုပယ်ချိုးဖျက်ဖို့သငျသညျကို enable ပါလိမ့်မယ်။
Basil ရေနံသို့မဟုတ် Pesto အေးခဲနေသော
အထက်ပါ Blanche နည်းလမ်းသင့်ရဲ့ပင်စိမ်းရေနံသို့မဟုတ် pesto လောလောလတ်လတ်လုပ် pesto သို့မဟုတ်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များရေနံရှိကြောင်းတူညီတက်ကြွအရောင်နဲ့အရသာနှင့်အတူရေခဲသေတ္တာထဲကလာရေးအတွက်ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းဖြစ်ပါတယ်။
သငျသညျ, မျြးစိမျ့စိမျ့ blanched, သင်၏ပင်စိမ်းခြောက်သွေ့တဲ့ patted င့်ပြီးနောက်ကိုအဓိကအားထားရာမှအရွက်အဝတ်တန်ဆာကိုချွတ်။ ချောမွေ့တဲ့, အတန်ငယ်အရည်ငါးပိလုပ်ဖို့လုံလောက်တဲ့အပို-ကညာသံလွင်ဆီဖြည့်စွက်, တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ processor နှင့်စင်ကြယ်သော၌ထားတော်မူ၏။ ဒါမှမဟုတ်ရိုးရိုးသင်အကြိုက်ဆုံးဖြစ်စေခြင်းငှါ blanched အရွက်ကိုသုံးပါ pesto စာရွက် အေးခဲနေသောမီ။
သင်ရုံကြီးမားတဲ့ရေခဲသေတ္တာကွန်တိန်နာသို့သင့်ရဲ့ရေနံသို့မဟုတ် pesto အရေးပေါ်သိမ်းထားကြောင့်အေးခဲလျှင်သင် pesto သို့မဟုတ်ဆီတပြင်လုံးကိုအုတ်ထုတ် ယူ. တစ်ပါတ်အတွင်းအသုံးပြုရန်ရန်ရှိသည်လိမ့်မယ်။ ပိုကောင်းတဲ့သေးငယ်တဲ့ကွန်တိန်နာထဲမှာအေးခဲ, ဒါမှမဟုတ်ပင်ပိုကောင်းအောက်ပါနှစ်ခုနည်းလမ်းများ၏တဦးတည်းကိုအသုံးပြုဖို့ရန်ဖြစ်ပါသည်။
ရေခဲသေတ္တာအိတ်အတွက် Pesto သို့မဟုတ် Herbal ရေနံအေးခဲနေသော
ရေခဲသေတ္တာအိတ်သို့သင့်ရဲ့ရေနံသို့မဟုတ် pesto လောင်းသို့မဟုတ်ဇွန်း။ ကိုယ့်အတွက်လုံလောက်သောကြောင့်အလျားလိုက်ဖြစ်ပါတယ်အခါအိတ်ရဲ့မျက်နှာပြင်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်အတွက်ထားပါ။ (အလျားလိုက်) ပြားချပ်ချပ်အေးခဲ။ အဘယ်အရာကိုသင်နှင့်အတူတက်အဆုံးသတ်ပါလိမ့်မယ်သင်လိုအပ်မယ့်အဘယ်အရာကိုပယ်ကိုချိုးဖျက်နိုင်သည့်အနေဖြင့် "pancake" ဟု pesto ဖြစ်ပါတယ်။
အေးခဲနေသော Pesto ရေခဲသေတ္တာကွန်တိန်နာတွင်သို့မဟုတ် Herbal ရေနံ
တနည်းအားဖြင့်သင့်ရဲ့ပင်စိမ်းရေနံသို့မဟုတ် pesto နှင့်အတူရေခဲတုံးဗူးခွံဖြည့်ပါ။ အဆိုပါ Cube ထွက် pop ထို့နောက်အေးခဲခြင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာကွန်တိန်နာ (သို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာအိတ်) မှသူတို့ကိုလွှဲပြောင်း။ တစ်ခုချင်းစီကိုတုံးပင်စိမ်းရေနံသို့မဟုတ် pesto ၏ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1 ဇွန်းဖြစ်လိမ့်မည်။
ပင်စိမ်းဆား
ပင်စိမ်းဆားအရသာဖြစ်ပါတယ် ခေါက်ဆွဲငံပြာရည်ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက် နှင့်ဘောဇဉ်သုပ်ပေါ်မှာ။
ကိုယ့်စာရွက်ထဲမှာအဘို့ကိုခေါ်မဆိုအခြားဆားထွက်စွန့်ခွာခြင်းနှင့်အစားပင်စိမ်းဆားကိုအသုံးပြုပါ။
ပင်စိမ်းဆားစေရန်, အစားထိုးလတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းသည်ဤအတွက် Rosemary များအတွက်အရွက် အပင်ဆားအဘို့အစာရွက်။