Croque Madame ကြော်

တစ်ဦးက Croque မွန်ပြင်သစ်ရဲ့အများဆုံးလူသိများရေစာစာရွက်တစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ ဒိန်ခဲ toastie တက်ဝတ်ဆင်အဆိုပါဖန်စီ, ရှိသမျှပြင်သစ်ကျော်သာရောင်းချခဲ့ပေမယ့်လောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပြင်သစ်တလျှောက်လုံးမည်သည့်ဖီး menu ပေါ်တွင်တဦးတည်းကိုမမွငျဖို့ဆိုတာမဖြစ်နိုင်ဘူး။ သို့သျောလညျးသငျသညျအစဉျအမွဲတဲ့ Croque Madam သောအရာကိုအံ့ဩကြသနည်း

အဆိုပါ Croque Madame ရိုးရာ Croque မွန်တစ်ကြော်ကြက်ဥနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်တစ်နည်းနည်းရိုးရှင်းစွာဖြစ်ပါသည် Béchamelငံပြာရည် အချောသားညှပ်ပေါင်မုကျော် spooned ။ ဆိုလိုသည်မှာမူရင်းတစ်ဦးကအရမ်းအရသာဗားရှင်းသည်အဘယ်အရာတွေအတွက်ရိုးရှင်းတဲ့ဖော်ပြချက်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ Bechamel ကြက်ဥသိသိသာသာပန်းကန်တစ်ဦးအလင်းရေစာကနေလှည့်နှင့်ဒါမြန်ဆန်လွယ်ကူသည်, creamy ကထပ်ပြောသည်။

ဒါဟာအလွန်လွယ်ကူစာရွက်ရဲ့; သငျသညျအစဉျအမွဲနံနက်စာတစ်ခုကြက်ဥကြော်ပါတယ်လျှင်, သင်သည်ဤ Croque စေနိုင်သည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ဇွန်းထောပတ်
• 1/3 ခွက်ကိုမုန့်ညက်
• 1/2 ခွက်ကိုနို့
• အလွန်သေးငယ်သောအဖြစ်တော့ဆား
• 2 ဇွန်း Dijon မုန်ညင်း
• 8 ချပ်သားညှပ်ပေါင်မုမုန့်
• 4 အောင်စကျဲပါးလိုက်သည်ကို, ဝက်ပေါင်ခြောက်ဖုတ်
• 2 1/2 ခွက်ကိုခှဲဝေ Gruyere ဒိန်ခဲပြီးလျှင်
• ပျော့ပျောင်း 4 ဇွန်းထောပတ်,
• 4 ကြက်ဥ
• 2 ဇွန်း canola, ဆီ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

ပထမဦးစွာရိုးရှင်းတဲ့ Bechamel အောင်

ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့ထောပတ်နှင့်မုန့်ညက်ချထားပါ။ တစ်ဦးအလတ်စားအပူကျော်နှင့်အဆက်မပြတ်မွှေနေချိန်မှာအရပ်ထူငါးပိဖန်တီးရန်မုန့်ညက်အတွက်ထောပတ်နဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအရည်ဖြစ်ကြ၏။

အဆိုပါငါးပိဖို့နို့ Add ပြီးထူငါးပိကိုဖန်တီးရန်ဟုန်းဟုန်း whisk ။ အဆိုပါငါးပိသိပ်ထူသည်ဆိုပါကတစ်ဦး dash ပိုပြီးနို့ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန် whisk ။ သင်တစ်ဦးရတဲ့အရာတွေထူ, creamy ငံပြာရည်ရှိသည်သည်အထိ Continue ။ မြည်းစမ်းဖို့ဆားထည့်ပါ။

တစ်ခုသောနေရာ၌ထားပါ။

နိမ့်ဆုံးအပူ setting ကိုရန်အသားစားကြက်မွေးမြူရေး Preheat ။ အညီအမျှမုန့်လေးချပ်ပေါ်မုန်ညင်းကိုဝေနဲ့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ မုန့်များ၏မုန်ညင်း-ဘက်မှာ, 1/2 ခွက်ကို Gruyere အားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်ဝက်ပေါင်ခြောက်အနည်းငယ်ချပ်, ချထားပါ။ မုန့်တကျန်ရှိသောချပ်နှင့်အတူဒိန်ခဲကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အသားညှပ်ပေါင်၏အပြင်ဘက်မျက်နှာပြင်များပေါ်တွင်ထောပတ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

အနိမ့်အပူကျော်တစ်ဦး skillet Preheat, ကြက်ဥကြော်ရန်အဆင်သင့်အကြောင်းကို 5 မိနစ်များအတွက် ungreased မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့် broil ပေါ်တွင်အသားညှပ်ပေါင်ချထားပါ, သူတို့အပေါ်မှာ turn, ကျန်ရှိနေသေးသောဒိန်ခဲနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း, သူတို့သည် crispy နဲ့ရွှေညိုများမှာသည်အထိချက်ပြုတ်ဆက်လက်ခန့်ငါး အပိုဆောင်းမိနစ်။ အဆိုပါအသားညှပ်ပေါင် broiling နေကြသည်နေစဉ်, တစ်ကြိမ်ကြက်ဥတဦးတည်းကြော်။ ကျော်သော်လည်း, ကြက်ဥချက်ပြုတ်မနေပါနဲ့, အဆိုပါနှစ်ရည်ယိုဆက်လက်တည်ရှိသင့်ပါတယ်သူတို့ခဏရပ်သည်ဒဏ်ငွေဖြစ်ပါသည်ဒါကြောင့်ပူပါလိမ့်မည်ကဲ့သို့သောအသားညှပ်ပေါင်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီတိုင်အောင်, သငျသညျကိုပင်ချက်ပြုတ်ထားခဲ့နိုင်သည်။

တစ်ကြော်ကြက်ဥနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာBéchamelငံပြာရည်တစ်ဦးဇွန်းနှင့်အတူအသီးအသီးပူသားညှပ်ပေါင်မုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဒီစာရွက် 4 အသားညှပ်ပေါင်စေသည်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	862
စုစုပေါင်းအဆီ	65 ဂရမ်
Saturation အဆီ	32 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	23 ဂရမ်
လက်စထရော	372 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	ထားသော 1,615 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	27 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	3 ဆ
ပရိုတိန်း	43 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )