08 ၏ 01
BBQ အမဲသားနံရိုး
BBQ, Inc နှင့်စပ်လျဉ်း အမဲသားနံရိုးစားရန်ခက်ခဲတဲ့နှင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ခက်ခဲနှစ်ဦးစလုံးဖွစျနိုငျပါတယျ။ လျြောချက်ပြုတ်သူတို့ခံစားရန်လည်း chewy ဖြစ်ကြသည်။ စနစ်တကျချက်ပြုတ်သူတို့နူးညံ့အရသာရှိပါသည်။ BBQ အမဲသားနံရိုးနှင့်အတူလျှို့ဝှက်အပေါင်းတို့, ကင်လိုပဲအနိမ့်နှင့်နှေးကွေးသောသူတို့ကိုချက်ပြုတ်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ သင့်ရဲ့အမဲသားနံရိုးဆေးလိပ်ဖြင့်, သင်သည်အကောင်းဆုံးအရသာနံရိုးဖြစ်နိုင်သောရသွားကြပါတယ်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်နံရိုးတစ်အရသာအသုတ်ထုတ်လုပ်ရန်နှင့်ပတ်သက်ပြီး 6 7 နာရီကိုယူပါလိမ့်မယ်။ ပြည့်စုံသည်နှင့်တပြိုင်နက်, သင်သည်ထိုသူတို့ပြင်ဆင်နေသို့ဝင်သောအလုပျနေတဲ့အခိုက်အနောင်တမရပါလိမ့်မယ်။
သင်ဤဘို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်အဆိုပါထောက်ပံ့ရေးပစ္စည်းများဖြစ်ကြသည်:
- အမဲသားနံရိုးအတော်ကြာထိန်သိမ်း
- A ကောင်းဆုံး နံရိုးပွတ်
- (မီးသွေးသို့မဟုတ်သမျှဆေးလိပ်သောက်လောင်ကျွမ်းတူသော) သင့်ဆေးလိပ်သောက်ဘို့လောင်စာ
- မီးခိုးအဘို့အကာရှသစ်သားတုံး
- ဘာဘီကျူးဆော့စ် , သင်ငံပြာရည်ရည်ရွယ်လျှင်နံရိုး
- (ကထောပတ်ဓါးလိုမျိုး) တစ်ဦးကမှိုင်းဓါး
- တစ်ဦးကကြီးမားချွန်ထက်သောဓါး
08 ၏ 02
BBQ အမဲသားနံရိုး - ထိုဆေးလိပ်သောက်သူများပြင်ဆင်နေ
BBQ, Inc နှင့်စပ်လျဉ်း သင့်ရဲ့ဆေးလိပ်သောက်တက်ပစ်ခတ်ခြင်းဖြင့်စတင်ပါ။ ဒီကနေ, တပြင်လုံးကိုချက်ပြုတ်အကြိမ် 225 နှင့် 250 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အကြားအပူချိန်ကျင်းပရန်ကြီးမားတဲ့လုံလောက်အောင်မီးကိုတည်ဆောက်စေ။ အမဲသားနံရိုးအဆီများများရှိတယ်ဒါကြောင့်ကျွန်တော်တို့ဟာနှင့်အတူလိုတူသောဤအနံရိုးအရှေ့ဥရောပ, တောင်အာဖရိကနှင့် ပတ်သက်. စိုးရိမ်ပူပန်မည်မဟုတ် ဝက်သားနံရိုး ။ သငျသညျ (ထိုအသားအရိုးပယ်ကျကြရ) သူတို့ကိုခြုံဖို့ရှေးခယျြထားဘူးဆိုရင်ထို့နောက်အချိန်ချက်ပြုတ်၏ 4th နှင့် 5th နာရီများအတွက်ဒါလုပ်ပါ။ သငျသညျအထူးသဖြင့်ပထမဦးဆုံးနှစ်နာရီအတွက်မီးခိုးကောင်းတစ်ခုထိုးချင်တယ်, ဒီတော့လက်ပေါ်မှာသစ်သားတုံး၏ပဒေသာရှိပါလိမ့်မယ်။ ပန်းသီးသို့မဟုတ်ချယ်ရီကဲ့သို့အသီးသစ်သားကြိုးစားပါ, ဒါပေမယ့်သင်သည်အဘယ်သို့လက်ပေါ်မှာရှိဒဏ်ငွေအလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။
အမဲသားနံရိုးအများအပြားသားသတ်သမားအားဖြင့်မဟုတ်ဘဲဖန်တီးမှုအဖြတ်ခံရလေ့, ဒါပေမဲ့သူတို့ပုံမှန်အားအရှည်ခန့် 8 လက်မအပြေး 4 မှ 5 အရိုးကဏ္ဍများသို့ဖြတ်ပါတယ်။
08 ၏ 03
BBQ အမဲသားနံရိုး - နံရိုးစစ်ကြော
BBQ, Inc နှင့်စပ်လျဉ်း နံရိုးနှင့်အတူကိုယ့်ကိုယ် Familiarizing သင်သည်ထိုသူတို့ကွိုတငျပွငျဆငျအဖြစ်တွေအများကြီးကိုကူညီသူတို့ကိုဆေးလိပ်သောက်ခြင်းနှင့်နောက်ဆုံးတွင်သူတို့အားအစေခံများနှင့်စားရန်သွားခြင်းဖြစ်သည်။ အဆိုပါအမဲသားနံရိုးစစ်ဆေးခြင်းမှခဏယူပါ။ အသားနှင့်အဆီလျော့ရဲကာစရာကုလားကာကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်နိုင်ပါသည်။ တခါတရံမှာသူတို့ကကြီးစွန်းပေါ်အရိုး၏သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးအတူတက်ဖြတ်နေကြသည်။ အဲဒီသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးဖယ်ရှားပစ်ရန်အကောင်းဆုံးပါပဲ။ ကောင်းတဲ့နှင့်သပ်သပ်ရပ်ရပ်သူတို့ကိုတက်ကိုချုံ့ဖို့ကြိုးစားပေမယ့်နံရိုးကနေဆီဥကိုခုတ်ဖြတ်ကြဘူး။ ဆီဥကိုကချက်ပြုတ်ရေးနေချိန်မှာစိုထိုင်းသောအမဲသားကိုစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်နံရိုးမှချို add ပါလိမ့်မယ်။
08 ၏ 04
BBQ အမဲသားနံရိုး - ထိုအမြှေးပါးကိုဖယ်ရှားခြင်း
BBQ, Inc နှင့်စပ်လျဉ်း အဆိုပါအမြှေးပါးနံရိုး၏အရိုးဘက်မှာနေတဲ့ပါးလွှာတဲ့အရေပြားကဲ့သို့အလွှာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအမြှေးပါးကိုပင် sharpest အံသွားကိုထိုးဖောက်နိုင်လိမ့်မည်မဟုတ်ကြောင်းခက်ခဲပစ္စည်းထဲသို့နံရိုးလှည့်ခြင်း, BBQ ပွတ်နှင့်မီးခိုးများအရသာထွက်တတ်၏။ ယင်းအမြှေးပါးကိုဖယ်ရှားမယ့်စိန်ခေါ်မှုအနည်းငယ်ဖြစ်ပေမယ့်တကယ့်ကိုသင့်အမဲသားနံရိုးများ၏အရည်အသွေးတိုးတက်ကောင်းမွန်နိုင်ပါတယ်။
သငျသညျနဂိုအတိုင်းစောင့်ရှောက်နိုင်မယ်ဆိုရင်ဒါဟာအမြှေးပါးကိုဖယ်ရှားဖို့အလွယ်ကူဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်အဘယ်သူမျှမချွန်ဓါးကိုဆိုလိုသည်။ (အချို့လူဝက်အူလှည့အသုံးပြုနိုင်သည်) အများအပြားမီးဖိုချောင်ဓါးကဲ့သို့တုံးဓါး, ဒါမှမဟုတ်ထောပတ်ဓါးကိုအသုံးပြုပါ။ ညင်ညင်သာသာအမြှေးပါးနှင့်အရိုးအကြားဓါးတွန်း။ တတ်နိုင်သမျှအမြှေးပါးလျှော့ပေးရေးဖို့ပတ်ပတ်လည်ကအလုပ်လုပ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အချို့ဖြေလျော့ထားပါတယ်ပြီးတာနဲ့တစ်စက္ကူပဝါနှင့်အတူအမြှေးပါးဖမ်းပြီးနှင့်အသားနှင့်အရိုးကနေကွာအလုပ်လုပ်စတင်ပါ။ တချို့ကထိန်သိမ်းအလွယ်တကူအမြှေးပါးကိုတက်အားငါပေးမည်နှင့်အခြားသူများပိုခက်ခဲတယ်။ သင်ရုံကနှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရန်ရှိသည်။
08 ၏ 05
BBQ အမဲသားနံရိုး - အမဲသားနံရိုးပွတ်သပ်
BBQ, Inc နှင့်စပ်လျဉ်း အမဲသားနံရိုးမှအရသာထပ်ထည့်ဖို့အကောင်းဆုံးနှင့်အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းတစ် BBQ ပွတ်လျှောက်ထားခြင်းအားဖြင့်ဖြစ်ပါသည်။ နံ့သာမျိုးကိုဒီအရောအနှောထဲမှာနစ်မြုပ်နှင့်အသားအရသာအောင်, နံရိုးအပေါ်တပြင်လုံးကိုအချိန်ထိုင်ပါလိမ့်မယ်။ သင်ရွေးချယ်ပွတ်လုံးဝကိုသင်မှတက်သည်။ ဤအထူးဆန်းသောပွတ်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏တဦးတည်းစဉ်းစားပါ။ သင်တစ်ဦးချိုမြိန်, စပ်သို့မဟုတ် savory ပွတ်ကောက်ပေမယ့်အလွန်အကျွံသကြားနှင့်အတူဘာမှကိုရှောင်ရှားနိုင်ပါတယ်။ 265 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်မှာသကြားဓာတ်လောင်ကျွမ်း, သင်၏ဆေးလိပ်သောက်ရုံမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ဤအပူချိန်တာမျိုးပါလျှင်, မီးရှို့ရာသကြားနံရိုး၏အရသာကိုဖျက်ဆီးနိုင်ပါတယ်။
အဆိုပါအမဲသားနံရိုးကိုပွငျဆငျနှင့်အမြှေးပါးကိုဖယ်ရှားပြီးနှင့်အတူ, သင်ပွတ်လျှောက်ထားရန်အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။ သင်အမှန်တကယ်အမဲသားသို့ "ပွတ်သပ်" ရန်မလိုအပ်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်သင်နံရိုးအမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှစတုရန်းလက်မကျော်ကောင်းတစ်ဦးအပေါ်ယံပိုင်းချင်တယ်။ နံရိုးကပ်လိမ့်မည်ဟုပွတ်ပမာဏကိုသင်လိုချင်သောအတိအကျဘယ်လောက်ဖြစ်ပါတယ်။
သင်ပွတ်မဆုံးရှုံးပါဘူးဒါကြောင့်ရှေ့ကိုဒီအမှတ်ကနေညင်သာစွာနံရိုးကိုကိုင်တွယ်။ ပိုငျသနံရိုးကိုင်တွယ်, ပိုမိုပွတ်တိုက်ချွတ်လဲကြမည်ဖြစ်သည်။
08 ၏ 06
BBQ အမဲသားနံရိုး - ထိုဆေးလိပ်သောက်သူများပေါ်တွင်အမဲသားနံရိုးခြင်း
BBQ, Inc နှင့်စပ်လျဉ်း သငျသညျထုတ်လုပ်နိုင်သည်ကင်၏အရည်အသွေးပိုမို, သင်သည်သင်၏ဆေးလိပ်သောက်နှင့်အတူရှိသောအကျွမ်းတဝင်ပိုကောင်း။ ဒါဟာတစ်ဦးချင်းစီထိန်သိမ်းတို့အကြားလေကြောင်းနှင့်မီးခိုးစီးဆင်းမှုစေထိုကဲ့သို့သောလမ်းအတွက်နံရိုးထိန်သိမ်းထုတ် lay အရေးကြီးပါသည်။
သင့်ရဲ့ဆေးလိပ်သောက်တဦးတည်းဘက်မှာပူ အကယ်. သင်သည်သင်၏အမဲသားနံရိုးလှည့်သို့မဟုတ်တစ်ဦးပင်အပူရဖို့ဝန်းကျင်ကသူတို့ကိုအကူးအပြောင်းဖို့လိုအပျနိုငျသညျ။ မဟုတ်ရင်, သင်တပြင်လုံးကိုချက်ပြုတ်အချိန်ကာလအတွင်းသူတို့ကိုရွှေ့ချင်ကြဘူး, နောက်ပိုင်းဒါကအရေးကြီးပါတယ်။ ဤအနံရိုးနှင့်အတူအဘယ်သူမျှမ Flip ရှိပါသည်။
နှိမ့်ချအမဲသားနံရိုးအရိုး-side ၏ထိန်သိမ်းထားပါနဲ့စွန်းမှအတူတူသူတို့ကိုနှိပ်ပါ။ ဤအထိန်သိမ်း compacts ။ ချက်ပြုတ်အချိန်အတောအတွင်းဘောဇဉ်ကျုံ့သွားသင်ချက်ပြုတ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ထိန်သိမ်းထုတ်ပြန့်ပွားနေဖြင့်ဤဖြစ်စဉ်ကိုနှေးကွေးစေချင်ကြပါဘူး။
အမဲသားနံရိုးသင့်ရဲ့နံရိုးပြုသောအမှုနှင့်နီးစပ်သူဖြစ်သည့်အခါပြောပြရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာအသားများနူးညံ့ကြင်နာမှုအားဖြင့် 225 နှင့် 250 ဒီဂရီအကြားအပူချိန်အက်ဖ်မှာစနစ်တကျချက်ပြုတ်ဖို့အကြောင်းကို 6 နာရီကိုယူပါလိမ့်မယ်။ စနစ်တကျချက်ပြုတ်အမဲသားကိုလမ်းဆုံလမ်းခွကိုနူးညံ့ဖြစ်လိမ့်မည်။
သင်တစ်ဦးဆေးလိပ်သောက်ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုရငျ, ချက်ပြုတ်အကြောင်းကိုလေ့လာသင်ယူ သည့်ကင်ပေါ်ကင်နံရိုး ။
08 ၏ 07
BBQ အမဲသားနံရိုး - BBQ Sauce ထည့်သွင်းခြင်း
BBQ, Inc နှင့်စပ်လျဉ်း ဒါဟာသင့်ရဲ့အမဲသားနံရိုးအပေါ်တစ်ဦးကင်ငံပြာရည်ထားရန်စံပြပါပဲ။ ဝက်သားနံရိုးနှင့်အတူသို့မဟုတ်ငံပြာရည်မပါဘဲအကြီးအများမှာနေစဉ်, အမဲသားနံရိုးအကောင်းတစ်ကင်ငံပြာရည်ထံမှကိုအလွန်အကျိုးကျေးဇူးရရှိမှာပါ။ နောက်တဖန်ကကုန်စုံစတိုးဆိုင်ထဲကနေသူများကဲ့သို့လွန်းသကြားနဲ့ငံပြာရည်ကိုရှောင်ရှားဖို့ကောင်းတစ်ဦးအယူအဆပါလိမ့်မယ်။
သင်ကဆေးလိပ်သောက်နေစဉ်အတွင်းမည်သည့်အချက်မှာငံပြာရည်ထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူကနောက်ဆုံးအခြိနျတိုငျအောငျစောငျ့ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသင်ကင်ငံပြာရည်အတော်ကြာပါးလွှာအင်္ကျီလျှောက်ထားရန်အချိန်ကိုငါပေးမည်။ ဤနည်းကိုသင်အမဲသားနံရိုးအရသာစေမည်ကြောင်းငံပြာရည်တစ်ဦးကောင်းတဲ့, စေးကပ်အလွှာရယူပါ။ သငျသညျထိုငံပြာရည်အချို့အစစ်အမှန်မီးခိုးအရသာထပ်ထည့်ချင်တယ်ဆိုရင်, မီးခိုးဆောမီးပေါ်မှာသစ်သားအနည်းငယ်အပိုတုံးပစ်။
08 ၏ 08
BBQ အမဲသားနံရိုး - သင့်အမဲသားနံရိုးဖြတ်တောက်ခြင်းနှင့်အမှုဆောင်ခြင်း
BBQ, Inc နှင့်စပ်လျဉ်း အဆိုပါအမဲသားနံရိုးလုံးဝချက်ပြုတ်နေကြသည်သင်လျှောက်ထားကြပါပြီပြီးတာနဲ့ ကင်ငံပြာရည် , အဆေးလိပ်သောက်သူတို့ကိုပယ်ယူပါ။ မည်သည့်အသားလိုပဲ, သင်နံရိုးထွင်းထုတော်ရှေ့မှာငြိမ်ဝပ်စွာနေပါစေသင့်ပါတယ်။ အမဲသားကိုအနားယူအပူနှင့်ဖျော်ရည်ထွက်ပင်ခွင့်ပြုနှင့်အသားအပန်းဖြေဖို့, ကပိုပြီးနူးညံ့အောင်။ အမဲသားနံရိုး 5 မှ 10 မိနစ်, သတ္တုပါးတစ်စာရွက်ထဲမှာဖုံးလွှမ်း, ငြိမ်ဝပ်စွာနေကြပါစို့။
အဆိုပါသင်္ချိုင်းအချိန်ပြည့်စုံသောအခါ, ကထွင်းဖို့အချိန်ပါပဲ။ အမဲသားနံရိုးဖြတ်ဖို့အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းကသူတို့ကြီးစွန်းပေါ်သူတို့ကိုထရပ်များနှင့်အရိုးတို့ကိုအကြားတစ်ဦးဓါးကိုဆင်းချော်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ နံရိုးစနစ်တကျချက်ပြုတ်နေတယ်ဆိုရင်, သင်အလွယ်တကူကြောင့်အရိုးတို့ကိုပယ်ဖြတ်ခြင်းမရှိဘဲအသားမှတဆင့်ဖြတ်နိုင်ပါ။ နံရိုးအကောင်းဆုံးအရိုးတွင်စားနေကြသည်။ ကျဆုံးခြင်း-of-the-အရိုးနံရိုးကောင်းသောအသံနေစဉ်, သူကအနည်းငယ်ပိုစားရန်ခက်ခဲပါတယ်။
နောက်ဆုံးအပိုင်းသည်သင်၏နံရိုး၏မှတ်ချက်ကိုယူရန်ဖြစ်ပါသည်။ လွန်းတင်ဒါ? အလုံအလောက်တင်ဒါမဟုတ်လော အရမ်းချိုမြိန်? အရမ်းစပ်? သင်သည်သင်၏ဖြစ်စဉ်ကိုမှတ်တမ်းတင်လျှင်, သင်နံရိုးတစ်ဦးထိန်သိမ်းဆေးလိပ်သောက်လာမယ့်အချိန်, သင်လိုချင်သောရလဒ်ထုတ်လုပ်ရန်လိုအပ်သောပြုပြင်ပြောင်းလဲစေနိုင်သည်။