ဘာဘီကျူးနံရိုးဟာပွတ်သပ်နှင့်အတူစတင်
ဘာဘီကျူးနံရိုးဖြည်းဖြည်း, သောက်သည်အနေနဲ့အနုပညာပုံစံဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, တစ်ဦးအနုပညာပုံစံနှင့်တူ, ဒီအစဉ်အလာအတွက်အများအပြားကွဲပြားခြားနားသောကျောင်းများရှိပါသည်။ ဤအစတိုင်များအကြားအများဆုံးကွဲပြားခြားနားချက်ကိုအသုံးပြုသည်သောပွတ်ဖြစ်ပါတယ်။ Rubs, ချိုမြိန် savory, စပ်, ပူ, သင်၏အရသာမှသင်တန်း၏, ဿုံလျော်စေနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါပွတ်ရှာဖွေခြင်း သင်တို့အဘို့အညာဘက်သောစိတ်ညစ်စရာတာဝန်နဲ့တူပုံပေါ်ပေမယ့်အချိန်ကိုကောင်းစွာရကျိုးနပ်သည်နိုင်ပါတယ်။
Kansas City နံရိုး တစ်ဦးအထူ, ဖုံးလွှမ်းလျက်ရှိသည် ချိုမြိန်ပွတ် များသောအားဖြင့်ပါဝင်သော အညိုရောင်သကြား ။
နောဖပြည်၌စတိုင်နံရိုး တစ် spicier ပွတ်ရှိပေမယ့်အနည်းငယ်သာသို့မဟုတ်လုံးဝမသကြားကိုသုံးပါ။ ဤရွေ့ကား, ဤဒေသများတွင်ဖွံ့ဖြိုးပြီးကြပြီကင်နံရိုးများအတွက်စတိုင်များနှင့်ဦးစားပေး၏ထင်ဟပ်ဖြစ်ကြသည်။ Kansas City နောဖပြည်၌နေစဉ်နံရိုးတစ်ဦးအထူချိုမြိန်ကင်ငံပြာရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည် ကင်နံရိုး ခြောက်သွေ့တဲ့တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။
အဆိုပါရှာဖွေခြင်း ညာဘက်ကင်ပွတ် သင်တို့အဘို့ရှိသမျှကိုခက်ခဲသည်မဟုတ်။ ရိုးရှင်းတဲ့အရာတစ်ခုခုနှင့်အတူစတင်ပါ။ သငျသညျ, ချိုမြိန်စပ်သို့မဟုတ် savory ချင်ပါသလား? အခုတော့ရိုးရှင်းတစ်ခုခုအမျိုးမျိုးသောပွတ်ချက်ပြုတ်နည်းများမှတဆင့်ရှာဖွေပါ။ အကောင်းဆုံး rubs ပါဝင်ပစ္စည်းများ့စုံတွဲတစ်တွဲနှင့်အတူစတင်ထိုအရပ်မှထတည်ဆောက်။ သငျသညျအခြေခံဆင်းရပြီးတာနဲ့သင့်ရဲ့အကြိုက်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်သောကင်ပွတ်ရှိသည်သည်အထိ, သင်စမ်းသပ်နိုင်ပါတယ်။
သင်ရှာတွေ့ခင်ကိုသိရန်လိုအပ်သောအရာတို့ကို၏စုံတွဲတစ်တွဲရှိတယ် စုံလင်သော BBQ နံရိုးပွတ် ။ ပထမဦးစွာအပေါင်းတို့၏, လူတွေဆားအမဲသားကိုထွက်အခြောက်နှင့်အညိုရောင်တားဆီးလိမ့်မည်ဟုသင်ပြောပြလိမ့်မယ်။ ဒါပမေဲ့အံ့သွအလုံအလောက်စတိုးဆိုင်များတွင်ဝယ်ယူအများဆုံး rubs နှင့်အမွှေးအကြိုင်အရောနှောဆားဆံ့။
သမ္မာတရားကိုသင်ကအများအပြားနေ့ရက်ကာလအဘို့ဆား၏ကြီးမားသောပုံထိုင်ခွင့်အားဖြင့်အသားခန်းခြောက်နိုငျသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ သို့သျောလညျးအသားရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာဆားတစ်ဦးအလင်းဖြန်းအမှန်တကယ်အသားထဲသို့ဆားဟာအစိုဓာတ်ကိုထွက်ဆွဲယူထက်အများကြီးပိုပွတ်၏အရသာထားပါတယ်။ 24 နာရီအထဲတွင်ရှိသမျှသောလမ်းနစ်ခွင့်ပြုပါရန်ချက်ပြုတ်မတိုင်မီဆားလျှောက်ထားရန်ပြောပါတယ်ကြောင့်အတွေးပင်ကျောင်းရှိပါသည်။
ဒါကြောင့်သကြားမှကြွလာသည့်အခါသငျသညျသတိရဖို့လိုအခြေခံစည်းမျဉ်းများစုံတွဲတစ်တွဲရှိတယ်။ လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးဆုံးသကြားဆားနဲ့တူတွေအများကြီးအလုပ်လုပ်ပါတယ်။ ဒါဟာပျော်ဖို့အစိုဓာတ်ကိုလိုအပ်ပါတယ်။ အမဲသားကိုအပေါ်အစိုဓာတ်ကိုအသားကိုအုပ်စိုးရည်ကဲ့သို့အရည်ကိုဖန်တီးရန်အသုံးပြုလိမ့်မယ်။ ဒါဟာအမှန်တကယ်သင့်ရဲ့အတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုကိုင်ထားကူညီပေးသည် အရပ်ဌာန၌ပွတ် ။ အခြားစည်းမျဉ်းကြီးတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ သကြား 265 ဒီဂရီအက်ဖ် (130 C. ) မှာလောင်ကျွမ်း။ ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့သကြားအပူလျှင်သကြားမီးရှို့မည်အချိန်ကြာမြင့်စွာကာလအဘို့ဤအထက်အပူချိန်ဖို့နံရိုးပွတ်။ သို့သော်ပွတ်ထဲတွင်သကြားဓာတ် (အသားနှင့် / သို့မဟုတ်ပွတ်ထံမှ) (အမဲသားကိုမှ) ရေနှင့်ဆားများကဲ့သို့အခြားအရာများနှင့်ရောနှောပါလိမ့်မည်။ ဒါဟာသကြားလောင်ကျွမ်းရာမှာနှုန်းနှေးကွေးပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျသာအချိန်တိုတောင်းတဲ့ကာလအတွက်ပိုမိုမြင့်မားသောအပူချိန်ကိုရောက်ရှိနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာသင်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာတစ်ကောင်းတဲ့အပေါ်ယံလွှာကိုဖန်တီးရန်ချက်ပြုတ်၏အဆုံးမှာသကြား caramelize မှအပူချိန်တိုးမြှင့်ဖြစ်လျှင်, ကင်သို့မဟုတ်ဆေးလိပ်သောက်ပေါ်တွင်သင်၏နံရိုးချက်ပြုတ်နှေးကွေးခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။