အဘယ်အရာကို Angus အမဲသား Is နှင့်သင်သည်နောက်ထပ်ငွေပေးချေသင့်သလော
ကျွန်တော်တို့အများစုဟာကမှ လာ. ဘယ်မှာအကြောင်းကိုသိပ်စဉ်းစားခြင်းမရှိဘဲစားသောက်ဆိုင်မှာအမဲသားသို့မဟုတ်အမိန့်အမဲသားကိုဝယ်ခြင်းငှါကုန်စုံစတိုးဆိုင်ကိုသွားပါ။ လူအနည်းငယ်ကျွဲနွား၏ဝတ်ရည်, စစ်ဆေးခြင်းနှင့်ငယ်များအတွက်လက်ဖက်ရည်လုပ်ငန်းစဉ်များ, ဒါမှမဟုတ်နောက်ကွယ်ကအပေါ်တတ်သောစျေးကွက်အကြောင်းကိုငါသိ၏။ အဘယ်ကြောင့်အစာရှောင်ခြင်းအစာကိုသံကြိုးနဲ့ပူခွေးချမှတ်သူများ "Angus" ပြဿနာတွေဖြစ်ရှိသွားနှင့်ရှုပ်ထွေးမှုများဖြစ်ရှိသွားကဲ့သို့အသုံးအနှုန်းနှင့်ပတ်သက်ပြီးပစ် start တဲ့အခါဒီဖြစ်ပါသည်။
Angus အဖြစ်သူ့ဟာသူလမ်းဦးစားပေးသွားမည်ကြောင်းခွေးအစားအစာ၏ပင်အမှတ်တံဆိပ်ရှိပါသည်။
Angus ဆိုတာဘာလဲ
Angus တိရစ္ဆာန်များ၏အဖောက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအမဲသားတစ်ဦးရဲ့အရည်အသွေးမဟုတ်ပါဘူး။ ဒါဟာအမဲသား, အော်ဂဲနစ်သဘာဝအလျောက်, ဒါမှမဟုတ်အမဲသားတခြားအမျိုးအစားထက်ပိုမိုမြင့်မားတန်း၏ကြောင်းဆိုလိုခြင်းမဟုတ်ပါ။ Angus တိရစ္ဆာန်များအထူးသအလယ်ပိုင်းကိုးရာစုအတွင်း Hugh Watson တို့ကစကော့တလန်၏ဌာနေတိရစ္ဆာန်များအနေဖြင့်မွေးမြူခဲ့ကြသည်။ ဒါဟာလုံးနီးပါးက Black Angus တိရစ္ဆာန်များအသကျရှငျကယနေ့ဒီတိရစ္ဆာန်များ၏အနက်ရောင်ဝှက်တိုးမြှင့်ဖို့ကသူ၏ကြိုးစားမှု၏ရလဒ်အနေဖြင့်လာသည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ အဆိုပါ 1870 တွင်ဤကျွဲနွား United States ကိုယူဆောင်ခဲ့ကြနှင့် 1880 အားဖြင့်အမေရိကန် Angus အစည်းအရုံးကိုတည်ထောင်ခဲ့ပါတယ်။
အဲဒီမှာ Black နဲ့အနီရောင် Angus သော်လည်း, ဧဒုံ Angus အမေရိကန် Angus Association ကကမကထပြုကာအများကြီးအလွန်ရှားပါးတဲ့ဖောက်ဖြစ်ပါတယ်မဟုတ်ပါ။ ပိုပြီးလေ့ The Black Angus, ဒါမှမဟုတ်, Angus, ဦးချို (နေရာ၌ရှိနေသော်လည်း) မပါဘဲတစ်ဦးအနက်ရောင်-hided ဖောက်ဖြစ်ပါတယ်။ ရှည်လျားသောပုံပြင်တိုတောင်းစေခြင်းငှါ, Angus (ကောင်းစွာစကျင်ကျောက်, အစာရှောင်ခြင်းကြီးထွားလာ, ယုံကြည်စိတ်ချရသောနူးညံ့သော) အားသာချက်များစွာရှိသည်နှင့်လျင်မြန်စွာ Over-မွေးမြူတိရစ္ဆာန်များ၏အခြားလိုင်းများအတွက်များ၏ပြဿနာများလျှော့ချရန်စတော့ရှယ်ယာမွေးမြူအဖြစ်ရေပန်းစားဖြစ်လာခဲ့သည်။
ထိုကြောင့်နှင့် ranchers အားဖြင့် Angus ၏အထွေထွေလူကြိုက်များ၏ကအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိလူကြိုက်အများဆုံးဖောက်ဖြစ်လာသည်။
အဘယ်အရာကို Angus အကြောင်းဒီတော့ဂရိတ်လား
Angus အမဲသားနှင့်အတူဖွံ့ဖြိုး ပိုကောင်းစကျင်ကျောက် အရှိဆုံးတိရစ္ဆာန်များထက်။ စကျင်ကျောက်အသားအဆီပမာဏဖြစ်ပါတယ်။ လူအများစုဟာစကျင်ကျောက်အရသာ, နူးညံ့ကြင်နာမှုနှင့် (အထူးသဖြင့်မြင့်မားသောအပူချိန်မှာ) ချက်ပြုတ်နေချိန်တွင်အသားစိုစွတ်စောင့်ရှောက်တိုးတက်ကြောင်းသဘောတူသည်။
အမဲသားဟာချုပ်တန်း (အိန္ဒိယဝန်ကြီးချုပ်ထုတ်လုပ်အားလုံးအမဲသား၏ 3 ရာခိုင်နှုန်းထက်လျော့နည်းကိုယ်စားပြု) အတွက် reserved စကျင်ကျောက်၏အမြင့်ဆုံးဒီဂရီနှင့်အတူ marbling အပေါ်အခြေခံပြီးအဆင့်အလိုက်သတ်မှတ်ထားသောဖြစ်ပါတယ်။ ကြံ့ဖွံ့စကေးအပေါ်မကြာခဏ Angus အဆင့်ပိုကောင်းပေမယ့် Angus တစ်ဦးဖြစ်ပါသည်ဟုမဆိုလိုပါ အရည်အသွေးတန်း သို့မဟုတ်သင်မဝယ်ဘာမှ Angus ကိုအခြားဖြတ်ထက်ပိုကောင်းလိမ့်မယ်လို့တံဆိပ်ကပ်သော။
စစ်ဆေးရေး, grade နှင့် Classified
ဒါကြောင့်ဘယ်လိုသင်မဝယ်သည့်အမဲသား Angus ကြောင်းသိရသလဲ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌အားလုံးအမဲသားအမေရိကန်စိုက်ပျိုးရေးဦးစီးဌာနတို့ကကြည့်ရှုစစ်ဆေးသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကမဖြစ်မနေနှင့်များ၏အကြောင်းပြချက်များအတွက်ဖျော်ဖြေဖြစ်ပါတယ် အစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံမှု ။ grade (တွေ့မြင် အမဲသားတန်း နောက်ထပ်သတင်းအချက်အလက်များများအတွက်) မိမိဆန္ဒအလျောက်နှင့်တန်း၏ထိုအချိန်ကတိရစ္ဆာန်များ၏ပိုင်ရှင်များ၏ကုန်ကျစရိတ်မှာပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါစစ်ဆေးမှုလုပ်ငန်းစဉ်များတွင်နွား၏ဖောက်တရားဝင်အမြင်အာရုံစစ်ဆေးခြင်းအားဖြင့်ဆုံးဖြတ်သည်။
ဤသည်ကဒီမှာအရေးပါသောအချက်ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျကျောအထက်တန်းကျောင်းဇီဝဗေဒမှသတိရတယ်ဆိုရင်သူတို့ phenotype နှင့် genotype အကြောင်းကိုပြောခဲ့တယ်။ ကျွဲနွား phenotype (အမြင်အာရုံစရိုက်များ) ကတိကျတဲ့ဖောက်အဖြစ်ခွဲခြားထားပါသည်။ ထိုသို့သားကိုမွေးပေးသောအတိအကျပြောဖို့ပြုသည်ကိုအဘယ်သူမျှမမျိုးဗီဇကိုစမ်းသပ်ရှိပါသည်။ ကျွဲနွား 51 ရာခိုင်နှုန်းအနက်ရောင်ရောက်နေတယ်ဆိုရင်သူတို့ကအနည်းဆုံးအဖြစ်ဝေးအစိုးရကစိုးရိမ်ပူပန်သည်အတိုင်း, Angus အဖြစ်ခွဲခြားထားပါသည်။ ဤသည် Angus အဖြစ်တံဆိပ်အသားနှင့်အသားထုတ်ကုန်အများစု Angus ဖြစ်စေခြင်းငှါ, သို့မဟုတ်ပါကအများအားဖြင့် Angus မဖြစ်အံ့သောငှါဆိုလိုသည်။
သို့သော်လည်းအဘယ်သို့ခန့်မှန်း? Angus အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌ကျွဲနွားများ၏အသုံးအများဆုံးဖောက်သောကွောငျ့ဒါက OK ကိုဖွင့်, သငျသညျကိုဝယ်အမဲသားကိုအများစု Angus ဖြစ်ပါသည်, သို့မဟုတ်အနည်းဆုံးတစ်စိတ်တစ်ပိုင်း Angus ။ ဒါကြောင့်သင်သည်အဘယ်ကြောင့် Angus အမည်တပ်ထားသောအမဲသားပိုမိုပေးဆောင်နေကြသနည်း မေးခွန်းကောင်း။
ကြံ့ဖွံ့သူတို့နှင့်အတူမှတ်ပုံတင်ဖြစ်ကြောင်းအမဲသား၏ certified ရရှိထားပြီးအမှတ်တံဆိပ်စာရင်းပြုလုပ်ထားသည်။ ဤအလွတ်လပ်သောလက်မှတ်အစီအစဉ်များ၏စံနှုန်းများတွေ့ဆုံမှသာလျှင်အဆင့်မြှင့်အမှတ်တံဆိပ်အမည်ဖြင့်သယ်ဆောင်နိုင်ပါတယ်။ အစိုးရကဤလုပ်ငန်းစဉ်ကိုကြီးကြပ်ခြင်းနှင့်အလွဲသုံးစားလုပ်ထံမှအမှတ်တံဆိပ်အမည်များကိုကာကွယ်ပေးသည်။ အဆိုပါ 86 ကြံ့ဖွံ့အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌ရှိသမျှတို့ကိုထုတ်လုပ်အမဲသား၏ 25 ရာခိုင်နှုန်းကိုကိုယ်စားပြု certified ရရှိထားပြီးအမှတ်တံဆိပ်အသိအမှတ်ပြု၏, 63 နှုတ်ကပတ်တရားတော်ကို Angus ဆံ့။ Angus အမဲသားစျေးကွက်များအတွက်မှော်စကားလုံးဖြစ်ပါတယ်။
The Bottom Line
လှည့်စားတွေအများကြီးအမဲသားတံဆိပ်ကပ်ထဲမှာရှိပါတယ်။ စတိုးဆိုင်များ "အသားရဲ့ရွေးချယ်မှု" သို့မဟုတ်နဲ့တူသောအရာတို့ကိုဆိုစတစ်ကာများနှင့်အတူအနိမ့်တန်းအမဲသားရောင်း "ချုပ်တနျဖိုး။ " အလားတူပင်အဆင့်အလိုက်သတ်မှတ်ထားသောအမဲသားကိုလျှော့ချခြင်းသို့မဟုတ်မကြာခဏ ungraded အမဲသားအမြန်အစားအစာကွင်းဆက်များနှင့်အသုံးပြုမှု၏တစ်ဖွဲ့လုံးအိမ်ရှင်ထံရောင်းချခံရဖို့ကပေါ် Angus တံဆိပ်ခေါင်းရရှိသွားတဲ့။
ဤထုတ်ကုန် Angus အမဲသားနှင့်ဖွဲ့ကြသည်မဟုတ်ကြောင်းပြောသည်မဟုတ်, Angus အရည်အသွေးကိုဆိုလိုတယ်သောဂယက်ရိုက်မှုများကြောင်း။ လွန်ခဲ့သောဆယ်စုနှစ်အနည်းငယ်မှာစကားလုံး Angus ကရိုးရိုးမတစ်ခုခုဆိုလိုမှရောက်လေပြီ။
အရည်အသွေး၏ Angus
အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌ထုတ်လုပ် Angus အမဲသား၏အများစုသည်အမေရိကန် Angus အစည်းအရုံး၏ထီးအောက်မှာလာပါတယ်။ ဒါကအဖွဲ့အစည်းက, Angus အမဲသား၏အသိအမြင်တိုးမြှင့်ဖို့နဲ့သူတို့ရဲ့အဖွဲ့ဝင်တွေများအတွက်ပိုမိုမြင့်မားသောစျေးနှုန်းမှာထား၏ကူညီဖို့ရန်ကြိုးပမ်းမှုအတွက် 1978 အတွက်လက်မှတ်ရ Angus အမဲသားအမှတ်တံဆိပ် created ဟူသောဝေါဟာရကို Angus သောတန်ခိုးတော်အမိန့်တော်ရှိဖို့လာတော်မူကြောင်းကိုသူတို့ရဲ့အားထုတ်မှုမှအကြီးအကျယ်ကြောင့်ဒါဟာဖြစ်ပါသည် ယနေ့ပါဘူး။ မျိုးရိုးဗီဇ, ultrasound နည်းပညာ, နှင့်ဂန္မွေးမြူရေးမှတ်ပုံတင်အသုံးပြုခြင်း, လက်မှတ်ရ Angus အမဲသား၏လူတို့သည်မိမိတို့လိုဂို (တိုင်းပြည်၌မသေချာပေါက်အပေါငျးတို့သ Angus အမဲသား) ကိုဘွားလတံ့သောအမဲသားထုတ်လုပ်ရန်တံ့သောဖောက်တိုးတက်လာဖို့အလုပ်လုပ်ခဲ့ကြပါပြီ။
သတ်မှတ်နိုင်ကြောင်း Angus အမဲသားကြံ့ဖွံ့များကအဆင့်အလိုက်သတ်မှတ်ထားသောနှင့်ထိပ်၌ဖြစ်ရပါမည် နှစ်ခုအဆင့် (ချုပ်နှင့်ရွေးချယ်မှု) ပေါင်းပါကလက်မှတ်ရ Angus အမဲသားတံဆိပ်ကပ်ခံရဖို့ရှစ်ထပ်ဆောင်းစံလွန်သွားရပေမည်။ လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်အနည်းငယ်ကပြန်လည်ပြင်ဆင်ထားသောဒါတွေကစံ, အရည်အသွေးကိုဆုံးဖြတ်နိုင်ရန်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲနေကြပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းသူတို့ကအသုံးပြုတဲ့ကျွဲနွားရုံ 51 ရာခိုင်နှုန်းအနက်ရောင်နှင့်အဓိပ္ပါယ်ထက် ပို. အားဖြင့် Angus ဖြစ်ကြောင်းသေချာစေရန်။ ဒီမှာစျေးဝယ်သူရဲ့အစွန်အဖျားရွေးချယ်မှုတန်းလက်မှတ်ရ Angus အမဲသားပျမ်းမျှဖြတ်ထက်ပိုကောင်းတဲ့အရည်အသွေးယေဘုယျအားဖြင့်ဖြစ်ပါတယ် ရွေးချယ်မှုအမဲသား ။
ဗိုလ်လုပွဲအားသုံးသပ်ခြင်း
တစ်ဦးကအစာရှောင်ခြင်းအစာကိုဟမ်ဘာဂါတစ်ခုသို့မဟုတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်စျေးကွက် ပူခွေး ပေါ်မှာတံဆိပ်ထုအဆိုပါ Angus နာမည်နေဆဲက Angus တိရစ္ဆာန်များမှလာလျှင်ပင်လူ့စားသုံးမှုရောင်းချနိုင်အမဲသား၏နိမ့်ဆုံးအရည်အသွေးကိုဖြစ်ကြသည်။ သငျသညျ Angus အမဲသားကဲ့သို့အလိုလျှင်, အရည်အသွေးနှင့်မ Angus တံဆိပ်ကပ်ရုံတစ်ခုခု၏ Angus အမဲသားကိုဝယ်ကြလော့။ Angus အရသာနှင့်နူးညံ့သောအမဲသားနိုင်ပါတယ်သို့မဟုတ်ပါကသင့်ရဲ့ငွေသားအနေဖြင့်သင်ကခွဲခြားရန်အသုံးပြုသောနာမည်တစ်ခုဖြစ်နိုင်ပါသည်။ တစ်စမတ်စားသုံးသူ Be နှင့်သင်ဝယ်ယူနေကြတယ်ဆိုတာကိုသိကြ၏။