Mozzarella ဒိန်ခဲအမျိုးအစားများ - လတ်ဆတ်တဲ့ Mozzarella မြိုးမြိုးရှိ

အများစုမှာ mozzarella ဒိန်ခဲနှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်ကြသည်။ ဒါဟာအစဉ်အလာပီဇာနဲ့ကြော်စားဒိန်ခဲတုတ်စေရန်မှာအသုံးပွုတဲ့ဒိန်ခဲဖြစ်ပါတယ်။ ပိုပြီးထွက်ရှာတွေ့မှလတ်ဆတ် mozzarella နှင့်လုပ်ငန်းများ၌လိုက်သည်ကိုသို့မဟုတ်ဖျက်စီးရမဲ့ mozzarella, သင်၏အချိန်ကိုကောင်းစွာတန်ဖိုးရှိအကြားအရသာနှင့် texture အတွက်အတော်လေးတစ်ဦးခြားနားချက်ရှိပါသည်။ ဒါဟာလုပ်ရန်လွယ်ကူသည် အိမ်လုပ် mozzarella ဒိန်ခဲ , ထိုသို့အမျိုးမျိုးအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ် ချက်ပြုတ်နည်းများ သုပ်, အသား, ကြက်ဘဲ, ပင်လယ်စာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအပါအဝင်။

လတ်ဆတ်တဲ့ Mozzarella ဒိန်ခဲ

လတ်ဆတ်တဲ့ mozzarella ဒိန်ခဲဘောလုံးသူတို့ကိုဓါတ်ကိုထိန်းသိမ်းဖို့နဲ့ပုံသဏ္ဍာန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်ကူညီပေးသည်သည့်ဆားရည်အိုင်, whey သို့မဟုတ်ရေဖြေရှင်းချက်ရောင်းချနေကြသည်။ ဒါဟာကွဲပြားနို့အရသာနှင့်အတူချဉ် / ချောမွေ့ပျော့နှင့်အနည်းငယ်ချိုမြိန်သည်။ အဆိုပါ texture creamy နှင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်-လုပ်ငန်းများ၌ mozzarella ထက်ပျော့ပြောင်းပြီးတာဖြစ်ပါတယ်။ စစ်မှန်သောကျွဲ mozzarella မဆိုနွားမရဲ့နို့နှင့်ဖွဲ့နှင့်အလွန်အမင်းကမ္ဘာတဝှမ်းတန်ဖိုးကြီးဖြစ်ပါတယ်အများကြီးသာလွန်သည်။

လွင်ပြင်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် marinated လတ်ဆတ် mozzarella ၏အသေးစားဘောလုံး (အချင်းနှင့် ပတ်သက်. တဦးတည်းလက်မ) သံလွင်ဆီ boconccini ဟုခေါ်ကြသည်။ သောက်သည် mozzarella mozzarella affumicata အဖြစ်လူသိများသည်။ Manteca ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းန်းကျင်ပုံသွင်းလတ်ဆတ် mozzarella ဖြစ်ပါတယ်။

Mozzarella လိပ် သံလွင် prosciutto, Parma ၏ဖြည့်နှင့်အတူတွေ့ရှိနိုင်ပါသည် ဝက်ပေါင်ခြောက် , နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မဆိုအမျိုးမျိုး။ လတ်ဆတ်တဲ့ mozzarella စားရန်အရိုးရှင်းဆုံးနှင့်အများဆုံးပျော်စရာလမ်းလိုက်သည်ကိုလတ်ဆတ်နှင့်အတူရှိ ခရမ်းချဉ်သီး , ပင်စိမ်း ရွက်နှင့်သံလွင်ဆီတစ်မိုးဖွဲ။

ကြောင့်လတ်ဆတ်တဲ့ mozzarella ဝယ်လိုအားကိုတိုးချဲ့ဖို့, ကအလွယ်တကူအများဆုံးစီးပွားဖြစ်ကုန်စုံစတိုးဆိုင်နဲ့အီတလီစျေးကွက်များတွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။

စားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေသည်အထိ၎င်း၏အရည်ရေချိုးအတွက်လတ်ဆတ် mozzarella သိမ်းဆည်းထားပါ, နှင့် 2 မှ 3 ရက်အတွင်းကကိုစားကြလော့။ ထုတ်ကုန်ချိန်းတွေ့ Check နှငျ့သငျရှာတှေ့နိုငျဆီမှာဝယ်ပိုကောင်းထိုနေ့။ ဒါဟာအသက်အရွယ်နှင့်အတူခါးသီးချဉ်ဖြစ်လာသည်။ အေးခဲနေသောအကြံပြုသည်မဟုတ်။

လုပ်ငန်းများ၌ Mozzarella ဒိန်ခဲ

mass-ထုတ်လုပ် mozzarella ဒိန်ခဲ, drier လျော့နည်းအရသာဖြစ်ပါသည်, နှင့်၎င်း၏လတ်ဆတ်တဲ့အဆွေတော်အနည်းငယ်သာအကြံအစည်ဆောင်သောတစ် rubbery texture ရှိပါတယ်။

ဒါဟာအကောင်းဆုံးဝက်အူချောင်းအဘို့, အရည်ကျို toppings အဘို့နှင့်မီးဖုတ်ထားသောဟင်းလျာများအတွက်စာအုပ်ချုပ်သမားအဖြစ်အသုံးပြုစေသည်ရာအလွယ်တကူအရည်ပျော်တဲ့ကုမ္ပဏီတခုဒိန်ခဲဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျအမြားဆုံး Pre-လိုက်သည်ကိုသို့မဟုတ်ဖျက်စီးရမဲ့, တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအကြမ်းဖျဉ်းဖတ်, အနိမ့်ကောင်ဆီဥ, Non-အဆီဗားရှင်းထဲမှာအလွယ်တကူမရရှိနိုင်ပါလိမ့်မယ်။ တင်းကျပ်စွာထုပ်ကသိမ်းဆည်းထားပါနှင့် 2 မှ 4 ပတ်အတွင်းကိုအသုံးပြုပါ။

Mozzarella ဒိန်ခဲနှင့် Mozzarella ချက်ပြုတ်နည်းအကြောင်းပိုမို:

• Mozzarella သိုလှောင်သိကောင်းစရာများ, ဆောင်ရွက်ချက်များနှင့်လူစားထိုး
• mozzarella ကဘာလဲ? အမြဲမေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများ
• Mozzarella ဒိန်ခဲအမျိုးအစားများ - လတ်ဆတ်တဲ့ Mozzarella မြိုးမြိုးရှိ
• အိမ်လုပ် Mozzarella ဒိန်ခဲကြော်
• Mozzarella ဒိန်ခဲချက်ပြုတ်နည်း