ဒါကအခြေခံမုန့် stuffing သို့မဟုတ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားတစ်ဦး buttered casserole အတွက်စုံလင်ခြင်းမှဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းတစ်ဖွဲ့လုံးကြက်ဆင်သို့မဟုတ်ကြက်သား၌ဖုတ်နိုင်ပါသည်။ ဒါဟာစွယ်စုံ stuffing င်နှင့်များစွာသောဖြစ်နိုင်သောအရသာဖြည့်စွက်ရှိပါတယ်။ ဝက်အူချောင်း, မှို, ဒါမှမဟုတ်ဖြည့်စွက်စဉ်းစားကြည့်ပါ ကအန်စာတုံးပန်းသီး တစ်သင်းလုံးကကစားသမားဖြစ်သည်။ ဒါဟာအဖြစ်ကောင်းစွာဝက်သားခုတ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ဝက်သားခါးကိုကင်နှင့်အတူအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ပါပဲ။ တစ်သင်းလုံးကကစားသမားလည်းထက်ဝက်သို့မဟုတ်သုံးပုံတစ်ပုံနှင့်ဖွဲ့နိုင် cornbread အစအန ။
တချို့ကမိသားစုများတစ်သင်းလုံးကကစားသမားမှအန်စာတုံးသို့မဟုတ် mashed ချက်ပြုတ်အာလူး add နှင့်လိုက်သည်ကို pimiento-ကျပ်သံလွင်နဲ့တူပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်လွင်ပြင်အခြေခံတစ်သင်းလုံးကကစားသမားမှအံ့သြဖွယ်အရသာထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။ ညွှန်ကြားချက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအချို့သောလူကြိုက်များမူကွဲကြည့်ရှုပါ။ တစ်သင်းလုံးကကစားသမားကိုအလွယ်တကူကြီးမားသောညစာအဘို့နှစ်ဆတိုးဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1/4 ခွက်ကိုကြက်သွန်နီ (ထုကုန်တယ်)
- 1/2 ခွက်ကိုဆလရီ (ကုန်တယ်)
- 1/3 ခွက်ကိုထောပတ်
- 4 ခွက်မုန့် Cube
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
- (kosher; မြည်းစမ်းဖို့ဒါမှမဟုတ်) 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1/4 1/2 မှလက်ဖက်ရည်ဇွန်းပညာရှိ
- 1/4 1/2 မှလက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်ရာသီ
- 1 ကွန်တိန်နာအစ်ကို (ကြက်ဆင်သို့မဟုတ်ကြက်သား)
- 2 ကြက်ဥ (
- ရိုက်နှက် )
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 325 'F (165 ကို C / ဂတ်စ် 3) မှမီးဖိုအပူ။ ထောပတ်နှင့်အတူရက်ရက်ရောရောတစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်လူး။
- ပျော့ပျောင်းသည်အထိထောပတ်အတွက်ကြက်သွန်နှင့်ဆလရီ Saute ။
- ပေါင်မုန့်, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ပညာရှိများနှင့်အတူကြက်သွန်အရောအနှောပေါင်းစပ် ကြက်ရာသီ ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ။ ကောင်းစွာစိုစွတ်ကြ၏သည်အထိဟင်းရည်အတွက်မွှေပေးပါ။ ဤအချက်မှာကြက်ဥထည့်သွင်းမီ, အရသာနှင့်ရာသီချိန်ညှိပါ။
- ကောင်းစွာ Blend သည်အထိရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။
- ထိထိရောက်ရောက်မထုပ်ပိုးခြင်း, ပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ဖို့ stuffing အရောအနှောလွှဲပြောင်းပါ။ တင်းကျပ်စွာသတ္တုပါးနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ဟင်းဖုံးအုပ်ထားပါ။
- အကြောင်းကိုမိနစ် 40 အဘို့ဖုတ်။ အညိုရောင်သည်အထိနောက်ထပ် 5 မှ 10 မိနစ်သတ္တုပါးနှင့်မုန့်ဖုတ်ဖယ်ရှားပါ။
* ဒီစာရွက်သင်ငှက်အတွက် stuffing ချက်ပြုတ်ဖို့ရှေးခယျြပါလျှင်ငယ်တစ်ခု (8 မှ 10 ပေါင်) ကြက်ဆင် Stuff ဖို့လုံလောက်တဲ့တစ်သင်းလုံးကကစားသမားကိုမှန်ကန်စေသည်။ သင်ကြက်ဆင်အတွက် stuffing ချက်ပြုတ်ပြုလျှင်မီးဖိုမှအကြက်ဆင်မဖယ်ရှားမီဗဟိုအတွက် stuffing မှတ်ပုံတင်သေချာအနည်းဆုံး 165 က F ပါစေ။ တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်ဖို့ stuffing အပေါငျးတို့သဖယ်ရှားပါ။ အဆိုပါကြက်ဆင်ထဲမှာသိုလှောင်သိမ်းဆည်းမထားပါနဲ့။
အပြောင်းအလဲတွေဟာ
- Giblet stuffing: ရေ 4 ခွက်ထဲမှာကြက်ဆင်လည်ပင်း (ကုန်တယ်), gizzard နှင့်နှလုံးမျှတည်ထားပါ, 1 1/2 နာရီ, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ အသည်း Add နှင့်အခြား 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ကြက်ဆင်ဟင်းရည်အတွက်သုံးမယ့်ပန်းကန်ထဲသို့ဟင်းရည် strain ။ လည်ပင်းအရိုးအသား Remove နှင့် gizzard, နှလုံး, အသည်းနှင့်အတူခုတ်။ ညွှန်ကြားအဖြစ် stuffing အရောအနှောများနှင့်မုန့်ဖုတ်ဖို့ကုန်တယ် giblets ထည့်ပါ။
- ဝက်အူချောင်း stuffing: အလတ်စားအပူကျော်တစ်ဦး skillet ခုနှစ်, သီးခြားစီအမြောက်အများပျော့အီတလီဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်ပျော့နံနက်စာဝက်အူချောင်း၏အညိုရောင်အကြောင်းကို 1/2 1 ပေါင်, ပြီးတော့သူကစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့် stuffing အရောအနှောကထည့်ပါ။
- Apple က stuffing: အန်စာတုံးကြက်သွန်နီနှင့်ဆလရီနှင့်အတူပန်းသီးတစ်လုံးနှင့် saute က။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ခြောက် cranberries သို့မဟုတ်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူတစ်သင်းလုံးကကစားသမားကထည့်ပါ။
- မုန့်နှင့် Cornbread stuffing: အပိုအရသာနှင့် texture များအတွက်အကျအဆုံးများ cornbread နှင့်အတူမုန့် Cube ၏ထက်ဝက်အစားထိုးပါ။
- ကမာ stuffing: စည်သွတ်ညှစ်သို့မဟုတ်လောလောလတ်လတ် shucked ဖြစ်စေ, ထို stuffing မှကုန်တယ်ခရစ်ယာန် 1 1/2 2 ခွက်ထည့်ပါ။
- မှို stuffing: ကြက်သွန်နီနှင့်ဆလရီအရောအနှောတွေနဲ့လိုက်သည်ကိုလတ်ဆတ်သောမှို Saute 8 အောင်စ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 344 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 24 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 10 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 8 ဆ |
| လက်စထရော | 166 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 342 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 5 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 25 ဂရမ် |