(ထိုအကိုဘယ်လိုလမျးဖွောငျ့ Cannellini နှင့် Cannoli ကြားကသိမ်းဆည်းထားပါရန်)
Cannelloni (အသံထွက် "တတ်နိုင်သမျှ-uh-LOW-nee") တိုတောင်းတဲ့, ကျယ်ပြန့်ပြွန်နဲ့တူ shaped ခေါက်ဆွဲအမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အစဉ်အလာ, cannelloni ဆလင်ဒါသို့လတ်ဆတ်တဲ့ခေါက်ဆွဲ၏စာရွက်များအရှေ့ဥရောပ, တောင်အာဖရိကများကဖန်ဆင်းသည်။ ဒါပေမယ့်သင်ကစတိုးဆိုင်မှာအခြောက် cannelloni ကိုဝယ်လို့ရပါတယ်။
အခြောက်လှန်း cannelloni လတ်ဆတ် cannelloni အားဖြင့်သင်တို့ကိုရိုးရှင်းစွာစာရွက်များပေါ်တွင်သင်၏ဖြည့်ထားနိုင်ပါတယ်, ပြီးတော့ပြွန်သို့သူတို့ကိုငါလှိမ့်သောကြောင့်, လတ်ဆတ်သောကြင်နာထက်ဖြည့်ဖို့ကပိုခက်သည်။ အခြောက်လှန်း cannelloni အားဖြင့်သင်တို့ကိုမျိုး၏ပြွန်ထဲသို့ဖြည့်ပါချည်ဖို့ရှိသည်။
ဒါပေမယ့်ဦးနှောက်ခွဲစိတ်မှုမဟုတ်ပါဘူး။
တနည်းအဘယ်မှန်းဆ? သငျသညျလတ်ဆတ် lasagna ခေါက်ဆွဲ၏စာရွက်များဆူပွက်ပြီးတော့ပြွန်သို့သူတို့ကိုငါလှိမ့်ခြင်းဖြင့် cannelloni စေနိုင်သည်။ အတူပြွန်၏အနားတံဆိပ်ခတ်ထား ကြက်ဥရေဆေး ။ ဒီကြက်ဥလက်ဆေးချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူတံဆိပ်ဖွဲ့စည်းရန်မည်မဟုတ်သောကွောငျ့သငျသညျ, ချက်ပြုတ်, ပြီးတော့ပြွန်ထဲသို့လှိမ့်ကြောင်းအခြောက်ခေါက်ဆွဲ၏စာရွက်များနှင့်အတူအလုပ်လုပ်မည်မဟုတ်ကြောင်းသတိပြုပါ။
သာမယ့်အစားချောချောမွေ့မွေ့သူတို့၏အ Ridge နှစ်ဖက်ရှိပါတယ်, cannelloni အဖြစ်ပိုပြီးသို့မဟုတ်ထိုထက်နည်းအတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်သော manicotti ဟုခေါ်တွင်သည်အခြားကြီးမားသော tubular ခေါက်ဆွဲရှိပါတယ်သတိပြုပါ။
ဂန္ထဝင်ကြော်: ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့် Ricotta နှင့်အတူ Cannelloni
မုန့်ညက်နှင့်ကြက်ဥအနှစ်ကိုအတူတကွရောနှောနေကြပြီးတော့တစ်မုန့်စိမ်းသို့ဖိ: ဤဂန္ပန်းကန်အစဉ်အလာလတ်ဆတ်တဲ့ခေါက်ဆွဲနှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအိပ်ပျော်မုန့်စိမ်းထို့နောက်ပြားနှင့်ရင်ပြင်သို့ဖြတ်ထားတဲ့ပါးလွှာစာရွက်များသို့ခေါက်ဆွဲစက်များတွင်လှိမ့်သည်။ ဝေးလေကောင်းလေ။
ဤအတောအတွင်းချက်ပြုတ်ဟင်းနုနွယ်ရွက် ricotta ဒိန်ခဲ, ကြက်ဥနှင့်အတူပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ် béchamel (များထဲမှဖြစ်ဖြစ်ပျက်တဲ့ရိုးရှင်းတဲ့အဖြူရောင်ငံပြာရည် ငါးမိခင်ဝက်အူချောင်း ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ, အအချက်အပြုတ်အနုပညာ၏) ။
အခွားသောဒိန်ခဲကိုလည်းထိုကဲ့သို့သော Romano နှင့် / သို့မဟုတ် Parmesan အဖြစ်ထည့်သွင်းစေခြင်းငှါ။
နောက်ဆုံးအနေဖြင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်အဆာအတွက်ခေါက်ဆွဲရင်ပြင်ပေါ်သို့ spooned သည်နှင့်ရင်ပြင်ပြွန်ထဲသို့လှိမ့်နဲ့ရေသို့မဟုတ်ကြက်ဥရေဆေးတစ်နည်းနည်းနှင့်တံဆိပ်ခတ်နေကြသည်။ အဆိုပါဖြည့်ပြွန်တစ်အလွှာနှင့်အတူတစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာစီစဉ်ပေးနေကြသည် အခြေခံအနီရောင်ဆော့စ် အောက်, ပြီးတော့ပိုပြီးbéchamelနှင့်ဖုတ်နှင့်အတူပဲရှိတယ်။
ဒါဟာကောင်းသောပစ္စည်းပစ္စယပါပဲ။
Cannelloni ကွန်ရက်မှကောက်ယူရရှိ Cannellini ကွန်ရက်မှကောက်ယူရရှိ Cannoli
သင်သည်များစွာသောလူတွေနဲ့တူနေလျှင်, သင်ကရှုပ်ထွေးသည့်စကားလုံး cannelloni ဤမျှလောက်တောင်ပိုင်းအီတလီအတွက်အလွန်လူကြိုက်များရဲ့အဖြူရောင် bean ကိုအမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်သောစကားလုံး cannellini ( "တတ်နိုင်သမျှ-uh-Lee-nee") ကဲ့သို့အသံကွောငျးတှေ့ရပါလိမ့်မယ် ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ရေတပ်ပဲမျိုးစုံသို့မဟုတ်အကြီးအမြောက်ပိုင်းပဲမျိုးစုံဆင်တူသည်။
ထို့အပြင်တစ်ဦးအီတလီအထူးပြုကြောင့်လည်းဖွင့်လို့လည်းတူညီသောအသံဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့မျှသာရှုပ်ထွေးမှုများဖို့မဖြည့်စွက်ထားတဲ့မွှေးသော ricotta ဒိန်ခဲနှင့်အတူကျပ်ကြော် pastry မုန့်စိမ်း၏ပြွန်ဖြစ်ပါသည်ဒါပေမယ့်တစ်ခု cannoli ( "တတ်နိုင်သမျှ-Oh-lee"), အဲဒီမှာကိုခေါ်မယ့် ဒိန်ခဲ-ဖြည့်မုန့်စိမ်း-ပြွန်၏အခြားပုံစံ။
ပါတီမှာတစ်ကြိမ်, ငါ "cannelloni ပဲမျိုးစုံ" အကြောင်းကိုတစ်ခုခုကဆိုပါတယ်နဲ့ကျွန်မခေါင်းခုနစ်လုံးခဲ့တူသောငါပြောနေတာခဲ့လူတစ်ဦးငါ့ကိုကြည့်ရှုရန်။ ဒါနဲ့ဖြောင့်သူတို့ကိုစောင့်ရှောက်ဖို့ဒီစနစ်နှင့်အတူတက် လာ. : Cannelloni အဆိုပါခေါက်ဆွဲအတွင်းပြွန်နဲ့တူဖြစ်သောကြောင့်တစ်ဦး "အို" ရှိပါတယ်။ Cannellini နဲ့ကာရံညီ "beany ။ " အတွက် "မ, ဒီခေါက်ဆွဲအမျိုးအစားသို့မဟုတ် bean ကိုအမျိုးအစားမဟုတ်ပါဘူး။ " အဖြစ်နှင့် cannoli တစ်ခုကိုအတွက်စကားလုံး "no" ဆိုတဲ့ရှိပါတယ် Foolproof ။