ဤသည်အိုင်းရစ်သိုးသငယ်ကိုစွပ်ပြုတ်စာရွက်ရှိသူအားလူးအရသာရှိပြီးပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသည်။ ဒါဟာကောင်းသောအိုငျးရစျစွပ်ပြုတ်သမျှ ails သငျသညျကိုပျောက်ကင်းစေပါလိမ့်မယ်တဲ့ဆေးဝါးကဲ့သို့ဖြစ်၏ဟုဆိုသည်ရဲ့။ သင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်၌ဤသိုးသငယ်ကိုစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ရုံအနံ့ဖြစ်ကောင်းသင့်ရဲ့စိတ်အခြေအနေတိုးတက်ကောင်းမွန်လာလိမ့်မယ်။
အဆိုပါဘီယာဟာပန်းကန်နက်, ကြံ့ခိုင်အရသာပေးသည်; စစ်မှန်သောအိုငျးရစျအရသာများအတွက်, အပြည့်အဝ-body ဂင်းနစ်သို့မဟုတ်အခြားရဲရငျ့စှာပွောကိုအသုံးပြုပါ။ သငျသညျမှာအားလုံးဘီယာမသုံးစွဲဖို့ပိုနှစ်သက်လျှင်, သင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်အမဲသားဟင်းရည်တွေနဲ့အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာ (နီးပါး) အရသာအဖြစ်အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုပေးမည်ပေမယ့်ဖြစ်သင့်သည်။
သငျသညျသိုးသငယ်ကိုအသားမရနိုငျပါကအစား boneless အမဲသား Chuck သို့မဟုတ်လှည့်လည်စွပ်ပြုတ်အသားအစားထိုးမှဿုံအဆင်ပြေပါသည်။ သငျသညျအညီအမျှအရသာရလဒ်များကိုရပါလိမ့်မယ်။ ကျန်းမာဘက်မှာဒီပန်းကန်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်, ကသောင်တူးခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီအသားကနေမဆိုအဆီသို့မဟုတ် gristle ကိုချုံ့ဖို့သေချာပါစေ။
နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ကြက်သွန်ဖြူ mash အာလူး, နှင့်နွေးထွေးသော အိုငျးရစျ Soda ပေါင်မုန်။
ကိုလည်းကြည့်ပါ:
Cooker သိုးသငယ်သည်စွပ်ပြုတ်နှေးကွေး
နံ့သာမျိုးကိုသိုးသငယ်သည်စွပ်ပြုတ်
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1/2 ခွက်ကို unbleached All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- ဆား, ဒါမှမဟုတ်အရသာမှကြမ်း 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း, ဒါမှမဟုတ်အရသာမှ
- 3 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
- 2-လက်မကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ 3 ပေါင် boneless, ပိန်သိုးသငယ်ကိုစွပ်ပြုတ်အသား,
- 2 ခွက်ကြက်သွန်နီကိုခွဲ
- 3/4 ခွက်ကိုရေ
- 1 လုပ်နိုင်တဲ့ (16 အောင်စ) မြေတပြင်လုံးခရမ်းချဉ်သီး, ညှစ်
- 1 1/2 ခွက်ကဲ့သို့သောမှောင်မိုက်ဘီယာ,
- ရဲရငျ့စှာပွော
- 8 အလတ်စားကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, peeled နှင့်ထက်ဝက်ကျဆင်းသွား
- 1 ဇွန်းကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူအရွက်, သို့မဟုတ် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်း
- 1 ဇွန်းစမုန်နက်မျိုးစေ့များ (optional)
- 4 အလတ်စားမုန်လာဥ, peeled ထက်ဝက်ကျဆင်းသွားနှင့် 2 လက်မအရွယ်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့
- 4 အလတ်စား parsnips, peeled ထက်ဝက်ကျဆင်းသွားနှင့် 2 လက်မအရွယ်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့
- အပါအအဘို့အလတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူ၏ sprig
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာသို့မဟုတ်ဖယောင်းစက္ကူတစ်ရွက်ပေါ်, ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီမုန့်ညက်။ ပိုလျှံပယ်လှုပ်, မုန့်ညက်အရောအနှောထဲမှာသိုးသငယ်ကိုသောင်တူးစက်နဲ့တူး။ တစ်ဦးဒတျချြကိုမီးဖိုတဖို၌, အလတ်စားအပူကျော်ဆီကိုအပူ။ သုတ်တွင်အလုပ်လုပ်ကိုင်ခြင်း, လိုအပ်သောသည်မှန်လျှင်, အားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်တွင်သိုးသငယ်ကိုအညိုရောင်, နေသည်ဟုသူအကြားအိုးမှအသုတ်နှုန်းနှင့် ပတ်သက်. 5 မိနစ်ထက်ပိုရေနံဖြည့်စွက်။ တစ်ဦး slot ဇွန်းကိုသုံးပြီးတစ်ပန်းကန်လုံးမှသိုးသငယ်ကိုလွှဲပြောင်း။
- သစ်သားဇွန်းနှင့်အတူအောက်ခြေကနေမဆို Brown-bits တက်ခြစ်နှိုးဆော်, အိုးနှင့်ထမင်းချက်ဖို့ရေ 1/4 ခွက်ကိုထည့်ပါ။ အိုးမှကြက်သွန်နီ Add နှင့် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, ဒါမှမဟုတ်ပျော့ပျောင်းအထိပါပဲ။ အိုးဖို့သိုးသငယ်ကိုပြန်သွားပါ။
- ခရမ်းချဉ်သီးကိုတက်ကိုချိုးဖျက်နှင့်ငါးပိပျော်ဖို့နှိုးဆော်, ရေ, ကြက်သွန်ဖြူ, စမုန်ဖြူ, စမုန်နက်မျိုးစေ့, ဆားနဲ့မြည်းစမ်းဖို့လတ်ဆတ်တဲ့မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း၏ 1/2 ခွက်ကိုကျန်ရှိနေသေးသော, ဘီယာခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အလတ်စား-အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချနှင့်ဖုံးအုပ်နှင့် 1 1/2 1 နာရီကြာမျှတည်ထားပါ, ဒါမှမဟုတ်အမဲသားကိုနီးပါးနူးညံ့သောအထိ။
- မုန်လာဥနီနှင့် parsnips အတွက်မွှေပေးပါ။ အဖုံးဖုံးပြီးပိုအသက် 30 မှ 40 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, ဒါမှမဟုတ်အသား, အာလူးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်ဒါများမှာအထိပါပဲ။ ဆန္ဒရှိလျှင်, စမုန်ဖြူ sprig နှင့်ပြည့်စုံသည့်စွပ်ပြုတ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
သိုးသငယ်သည်စွပ်ပြုတ်ကြော်အကြံပေးချက်:
အဆိုပါစွပ်ပြုတ်အထိ 3 ရက်ကြာဒါမှမဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အထိ 3 လများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်ခုလုံကွန်တိန်နာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ အေးခဲနေလျှင်, reheating မတိုင်မီ (စွပ်ပြုတ်လွှတ်ပေးရန်သို့မဟုတ်အအေးပြေးရေအောက်မှာကွန်တိန်နာနေရာ) ကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေ့ချင်းညချင်းဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 857 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 53 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 20 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 24 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 212 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 630 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | အသက် 30 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 6 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 60 ဂရမ် |