ရေခဲမုန်ဖယ်သူတို့နှစ်ဦးစလုံးဤမျှလောက်များစွာသောကွဲပြားခြားနားသောအရသာရှိသည်နိုင်သောသဘော, နှစ်ဦးစလုံးနို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များဖြစ်ကြသည်ဟူသောအချက်ကိုကနေ, ဒိန်ခဲငါ့ကိုသတိပေးနေပါတယ်။ ထိုခဏခြင်းတွင်, ကျနော်တို့ရိုးရာချောကလက်, vanilla နှင့်စတော်ဘယ်ရီ၏ထင်ပါတယ်။ သို့သော်သူတို့အားကျော်လွန်ပြီးအသစ်သောဆန်းသစ်ခြင်းနှင့်ရိုင်းအရသာရှိပါတယ်။ ငါပင်စိမ်းဝါနုရောင်သို့မဟုတ်လာဗင်ဒါရေခဲလိမ်းဆေးကျော်လွန်ပြီးပြောနေတာဖြစ်တယ်။ ငါ့အကြိုက်ဆုံးအရသာအချို့သည်အများဆုံးထူးခြားတဲ့ဖြစ်ကြောင်းရှိသူများဖြစ်ဖြစ်ပျက်။ ဥပမာ, ငါမြည်းစမ်းခဲ့ကြ Lychee ရေခဲမုန့်, အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ရေခဲမုန့် နှင့် Wasabi ရေခဲမုန့်။
lychee, အစိမ်းလက်ဖက်ရည်, ဒါမှမဟုတ် Wasabi ဖို့တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအရသာရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးသောသူတို့အဘို့, တစ်ဦး-ဒါ-ကြီးတွေမဟုတ်လျှို့ဝှက်ချက် (အင်တာနက်ကျေးဇူးတင်စကား) ဖြစ်ဖို့အဲဒီမှာဖြစ်ပျက်။ ဤ "ကိုမ-လျှို့ဝှက်ချက်" Cardamom ရေခဲမုန့်သည်။ ဒါဟာမဆိုရေခဲမုန့်သားအပေါငျးချိုရှိပြီးသေး cardamom ၏ဤလတ်ဆတ်သော, အားကြီးသောကိုက်သင်တန်းနည်းလမ်းတွေ၏အကောင်းဆုံးအတွက်လာကြတယ်နှင့်အတူအရသာဘူးသီးတာမျိုး။
သငျသညျပြီးသားရေခဲမုန့်ထုတ်လုပ်တဲ့၏မာနထောင်လွှားပိုင်ရှင်မှန်လျှင်, ဤစာရွက်သာ prep မှသင်တို့ကို အကြောင်းပြု. 35 မိနစ်ကြာလိမ့်မည်နှင့်အချိန်က၎င်း၏မှော်လုပ်ကိုင်ဖို့ရေခဲမုန့်ထုတ်လုပ်အဘို့ကြာပါသည်။ ဒီစာရွက်လည်းရွှေဝါရောင်ရေခဲမုန့်သို့မဟုတ်သစ်ကြံပိုးရေခဲမုန့်လုပ်အဆင်ပြေအောင်နိုင်ပါသည် (သို့မဟုတ်သင်တက်အိပ်မက်မက်နိုင်ပါတယ်အရာအားလုံးထက်!) ။ ရဲ့တစ်ကွညျ့ကွစို့:
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ခွက်တပြင်လုံးကိုနို့
- 6
- Cardamom သီးတောင့်များ, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ
- 4 ကြက်ဥအနှစ်, စွန့်ပစ်ကြက်ဥလူဖြူ
- 3/4 ခွက်ကိုသကြား
- 2/3 ခွက်ကိုမိုးသည်းထန်စွာကြာပွတ်မုန့်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
တစ်ဦးအလတ်စားပြီနောက်ဟင်းထဲမှာတပြင်လုံးကိုနို့နှင့်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ cardamom သီးတောင့်ပေါင်းစပ်။ ဖြည်းဖြည်းချင်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
နို့နှင့် cardamom အရောအနှောဆူပွက်နေသည်နှင့်တပြိုင်နက်အပူအရင်းအမြစ်မှပြီနောက်ဟင်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အခုတော့ပြီနောက်ဟင်းကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်သီးတောင့်နှင့်နို့ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်မိနစ် 30 ထိုင်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။ အဆိုပါ cardamom ၏အရသာနို့ထဲမှာပြုတ်ရည်ဖြစ်လာရန်အဘို့ဤခွင့်ပြုပါတယ်။
မိနစ် 30 ပြီးနောက်, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ cardamom သီးတောင့်ပယ်, သေးငယ်တဲ့ကွက်ဆန်ခါကနေတဆင့်နို့စစ်။
ပြန်ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့ထုံမွှန်းနို့ထားပါနဲ့ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
အခြားရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာကထူသော texture ရောက်ရှိနှင့်အရောင်အတွက်မုန့်ပယ်သည်အထိထိုကြက်ဥအနှစ်နှင့်သကြားရိုက်ပုတ်စတင်ဖို့။
ဂရုတစိုက်ပြုလုပ်နွေးဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့်နို့ reheat နှင့်ကြက်ဥအရောအနှောသို့သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုသွန်းလောင်းနှင့်နို့နှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းထဲသို့တစ်ခုလုံးကိုကြက်ဥအရောအနှောကိုလောင်းနှင့်အနိမ့်အပူမှပြန်လာ Now ကို။ အတွက်ရိုက်တယ်။
အရောအနှော custard-ကဲ့သို့ဖြစ်၏နှင့်တစ်ဦးဇွန်း၏နောက်ကျောကပ်လျက်သည်အထိမွှေပေးပါ။ THE CUSTARD ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုမည်မဟုတ်ပါ။
ဒီစုံလင်သောကိုက်ညီမှုရောက်ရှိသောအခါအပူကနေပြီနောက်ဟင်းကိုဖယ်ရှားကလုံးဝနီးပါးအေးသည်အထိမွှေပေးပါမှဆက်လက်။ ထို့နောက်မိုးသည်းထန်စွာကြာပွတ်မုန့်အတွက်ကိုလောင်းနှင့် custard ထဲသို့ခေါက်။
နောက်ဆုံးအနေနဲ့ထုတ်လုပ်သူရဲ့ညွှန်ကြားချက်အတိုင်းမုန့်ထုတ်လုပ်သူများနှင့်ရေခဲကဒီရောစပ်အေးခဲ။ အလွန်နောက်ဆုံး, ပျော်မွေ့!
muddle ဘလက်ဘယ်ရီတို့သည်ကြီးစွာသော fruity topping နှင့်ရေခဲမုန့်ရဲ့ cardamom အရသာတစ်ခုအံ့သြစရာချီးမွမ်းစေ။