အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ရေခဲမုန့်တစ်လူကြိုက်များဂျပန်ဖြစ်ပါတယ် ရေခဲမုန့် တစ်ဦးရိုးရာဂျပန်အစာစားပြီးနောက်မွှေးနှင့်လန်းဆန်းအချိုပွဲအဖြစ်အရသာစုံလင်။
ရေခဲမုန့်ကိုယ်နှိုက်ကလက်ဖက်ရည်ကနေပေမယ့်အစားထဲကနေကိုဖန်ဆင်းသည်မဟုတ်ကြောင့်အမည် "အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ရေခဲမုန့်" အနည်းငယ်လှညျ့စားဖြစ်ပါတယ် matcha အမှုန့် ။ တစ်ခါတစ်ရံအမည်များ "အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ရေခဲမုန့်" နဲ့ "matcha ရေခဲမုန့်" အနောက်နိုင်ငံတွေမှာအပြန်အလှန်ဖလှယ်အသုံးပြုကြသည်, ဒါပေမယ့်ဂျပန်အတွက် "အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ရေခဲမုန့်" လုနီးပါးအမြဲအဖြစ်ရည်ညွှန်းတာဖြစ်ပါတယ် "matcha ရေခဲမုန့်။ "
Matcha အမှုန့်မြေပြင်ဖြစ်ခဲ့ဘူးသောအထူးအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်အရွက်၏ဒဏ်ငွေတောက်ပအစိမ်းရောင်အမှုန့်ပါပဲ။ အမှန်ကတော့, matcha အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်အရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ matcha အသုံးပြုအစားအစာများအတွက်အမှန်တကယ်လက်ဖက်ရည်သူတို့ကိုယ်သူတို့အရွက်ဆံ့, ဒါပေမယ့်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်-ထုံမွှန်းအစားအစာများကိုရိုးရှင်းစွာလက်ဖက်ရွက်၏အရသာနှင့်အတူထုံမွှန်းရေကြောင့် Matcha အမှုန့်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ကနေကွဲပြားနေသည်။
စိတ်ချပါငြိမ်ဝပ်စွာနေ, အစိမ်းလက်ဖက်ရည်နှင့် matcha အမှုန့်အကြားနည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာကွဲပြားမှုရှိနေသော်လည်းအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည် (matcha) ရေခဲမုန့်အဘို့ဤစာရွက်တစ်အရသာအေးစက်နေတဲ့ဂျပန်အချိုပွဲအတွက်ရလဒ်မည်!
တစ်ခုကရေခဲမုန့်ထုတ်လုပ်သူကိုကူညီပါဘူး, ဒါပေမယ့်သင်ကရေခဲမုန့်ထုတ်လုပ်အသုံးမပြုလျှင် solidifies မှီ, ရေခဲမုန့်များအတွက်အရောအနှောထားတဲ့ Air-တင်းကျပ်စွာကွန်တိန်နာထဲမှာသိမ်းထားတဲ့နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထားရှိစေခြင်းငှါ: သတိပြုပါ။ ဒါကြောင့်အေးခဲနေသောနေစဉ်အဆိုပါအရောအနှောအခါအားလျော်စွာရောစပ်ထားရပါမည်။
ဂျူဒီ Ung အားဖြင့်နောက်ဆုံးရေးသားချိန်အပိုဒ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ဇွန်း matcha
- အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည် အမှုန့်
- 3 ဇွန်းရေနွေး
- 2 ကြက်ဥအနှစ်
- 5 ဇွန်းသကြားဖြူ granulated
- 3/4 ခွက်ကိုမြေတပြင်လုံးနို့
- 3/4 ခွက်ကိုမိုးသည်းထန်စွာမုန့် (
- ကြာပွတ် )
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာအတူတကွနှင့်ဘေးဖယ်ထားပူရေနှင့် matcha လက်ဖက်ရည်အမှုန့်ရောမွှေပါ။
- ကြက်ဥအထဲကအနှစ်ခွဲထုတ်ပြီးနောက်တစ်အလတ်စားအရွယ်အစားပြီနောက်ဟင်းအတွက်ပေါ့ပေါ့တန်တန်အဆိုပါကြက်ဥအနှစ် whisk ။ မှတ်ချက်: သေးဒယ်အိုးအပူမထားပါနဲ့။
- ဒယ်အိုးထဲမှာသကြားထပ်ထည့်ပါနှင့်ကောင်းစွာထည့်သွင်းသည်အထိကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူသကြားရောမွှေပါ။
- တဖြည်းဖြည်းကြက်ဥနှင့်သကြားအရောအနှောမှနို့ add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။
- အနိမ့်အပူပေါ်ဒယ်အိုးထားပါနှင့်ကြက်ဥအရောအနှောအပူကြောင့်မီးမရှို့ပါဘူးသေချာစေရန်အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ အရောအနှောအနည်းငယ် thickens သောအခါ, အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားဘေးဖယ်ထား။
- ကြက်ဥအရောအနှောအအေးကိုကူညီရေခဲရေထဲမှာဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးစုပ်ယူထားသည်။
- ကြက်ဥအရောအနှောထဲသို့ matcha အမှုန့်နှင့်ရေအရောအနှော Add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ ရေခဲရေထဲမှာအရောအနှောအအေး Continue ။
- ကအနည်းငယ်ထူ airy ကြောင်းဒါကြောင့်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်နှင်တံ။ ကြက်ဥနှင့် matcha အရောအနှောသို့ဤကြာပွတ်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်ထည့်ပါ။ ညင်ညင်သာသာရောထွေးမှီတိုင်အောင်, spatula သုံးပြီးအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်သွင်း။
- ရေခဲမုန့်ထုတ်လုပ်တဲ့ထဲသို့ရေခဲမုန့်အရောအနှောကိုလောင်း။ ထို့နောက်အဖုံးနဲ့ရေခဲသေတ္တာလုံခြုံကွန်တိန်နာထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်းနှင့် 8 နာရီသို့မဟုတ်ရှည်ဘို့အေးခဲ။ (သင့်ရေခဲမုန့်ထုတ်လုပ်အဘို့ညွှန်ကြားချက်မြင်ထောက်ခံအုကူံပအကောင်းဆုံးအလေ့အကျင့်ကိုလိုက်နာပါ။ )
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 187 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 14 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 8 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 4 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 106 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 48 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 13 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 4 ဂရမ် |