Cellulose နှင့်မည်သို့ဒါဟာစားနပ်ရိက္ခာအတွက်အသုံးပြုသည်အကြောင်းလေ့လာပါ

cellulose ကာဗွန်ဟိုက်ဒရိုဂျင်နှင့်အောက်စီဂျင်များဖွဲ့စည်းတဲ့မော်လီကျူးဖြစ်ပြီး, လုနီးပါးအားလုံးစက်ရုံကိစ္စ၏ဆယ်လူလာဖွဲ့စည်းပုံထဲမှာတွေ့နိုင်ပါတယ်။ ကမ်ဘာပျေါမှာအပေါများဆုံးထည့်သွင်းစဉ်းစားသောဤအော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများ, ပင်အချို့ဘက်တီးရီးယားများကပြန်ထွက်သွားသည်ဖြစ်ပါတယ်။

cellulose အပင်များ၏ဆဲလ်နံရံများမှဖွဲ့စည်းပုံမှာနှငျ့ခှနျအားကိုပေးစွမ်းသည်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာထဲမှာအမျှင်ဓာတ်ပေးစွမ်းသည်။ ထိုကဲ့သို့သောမွေးမြူရေးကဲ့သို့အချို့တိရိစ္ဆာန်များ, cellulose တွေဟာအစာကြေနိုငျသျောလညျးလူသားမဟုတ်နိုင်။

cellulose အစားအသောက်ဖိုင်ဘာအဖြစ်လူသိများရင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏အမျိုးအစားသို့ကျရောက်ပါတယ်။

ရေနှင့်ပေါင်းစပ်တဲ့အခါမှာမကြာသေးမီနှစ်များတွင် cellulose င်း၏ထူးခြားသောဓာတုနှင့်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်နာမည်ကြီးအစားအစာထို့အပြင်ဖြစ်လာသည်။ cellulose အရှိဆုံးစက်ရုံအမှု၌တှေ့ရှိနိုငျသျောလညျး, စက်မှုဇုန် cellulose ၏အရှိဆုံးစီးပွားရေးသတင်းရပ်ကွက်များကဝါဂွမ်းနှင့်သစ်သားပျော့ဖတ်ဖြစ်ကြသည်။

ဘယ်လို Cellulose စားနပ်ရိက္ခာအတွက်အသုံးပြုပါသလား

ဖိုက်ဘာဖြည့်စွက် - အမျှင်ဓာတ်စားသုံးမှုနှင့် ပတ်သက်. မြင့်တက်အသိအမြင်နှင့်အတူ cellulose လူကြိုက်အများဆုံးအစားအစာသည်တဦးဖြစ်လာသည်။ အစားအစာမှ cellulose ထည့်သွင်းခြင်းအရသာအပေါ်အဓိကအကျိုးသက်ရောက်မှုမရှိဘဲအမြောက်အများနှင့်ဖိုက်ဘာအကြောင်းအရာတစ်ခုတိုးလာခွင့်ပြုပါတယ်။ cellulose ချည်နှောင်နှင့်ရေနှင့်အတူအလွယ်တကူပေါင်းဘော်ရောနှောသောကြောင့်, ကမကြာခဏပုံမှန်ဖိုင်ဘာဖြည့်စွက်၏ gritty texture မလိုလားအပ်သောလိမ့်မည်သည့်အခါဖြည့်အချိုရည်များနှင့်အခြားအရည်ပစ္စည်းများ၏ဖိုင်ဘာအကြောင်းအရာတိုးမြှင့်ဖို့ကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။

ကယ်လိုရီလျှော့ - Cellulose အစားအစာ၏အသံအတိုးအကျယ်သို့မဟုတ်အမြောက်အများတွေအများကြီးကိုထောက်ပံ့ပေးပေမယ့်လူသားတွေကိုရင်ကြောင့်မကယ်လိုရီတန်ဖိုးကိုရှိပါတယ်။

ဤအကြောင်းကြောင့်, cellulose အစားအသောက်များတွင်အစားအစာများအတွက်လူကြိုက်များ bulk အေးဂျင့်ဖြစ်လာသည်။ မြင့်မားသော cellulose အကြောင်းအရာနှင့်အစားအစာများကိုစားသောသူသည်စားသုံးသူအများအပြားကယ်လိုရီကိုလောင်ဘဲလျက်မရှိဘဲရုပ်ပိုင်းနှင့်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာအပြည့်အဝခံစားကြရသည်။

thickened / Emulsifying - cellulose ၏ gelling အရေးယူရေနှင့်ပေါင်းစပ်သည့်အခါ thickened ကဆက်ပြောသည်သောရန်အစားအစာထဲမှာအရည်အသွေးတွေကိုတည်ငြိမ်နှစ်ဦးစလုံးသည်။

cellulose ဂျယ်လ်တစ်ဦးမှအလားတူပြုမူ emulsion အဖြေတစ်ခုအတွင်းပါဝင်ပစ္စည်းများဆိုင်းငံ့ထားရန်နှင့်ထွက်ခွဲထုတ်ထဲကရေကိုကာကွယ်ပေးနိုင်။ cellulose မကြာခဏ thickened နှင့် emulsifying အရေးယူနှစ်မျိုးစလုံးအတွက်ဝက်အူချောင်းထည့်သွင်းထားသည်။

cellulose ၏ thickened ပါဝါလည်းတူ၏ထုတ်ကုန်သို့ကြာပွတ်ခံရဖို့ကပိုလေကြောင်းဘို့ခွင့်ပြု ရေခဲမုန့် , ဒါမှမဟုတ်ကြာပွတ် topping ။ cellulose သလောက်အဆီများအသုံးပြုခြင်းမရှိဘဲအထူ creamy အစားအသောက်ပစ္စည်းများထုတ်လုပ်မှုများအတွက်ခွင့်ပြုပါတယ်။

anti-Cake - က Anti-caking application များအတွက်ရွေးချယ်မှု၏ပစ္စည်းကိုလုပ်မယ့်ဒဏ်ငွေအမှုန့်ထဲမှာအစိုဓာတ်နှင့်ကုတ်အင်္ကျီပါဝင်ပစ္စည်းများကိုစုပ်ယူမှ Cellulose ရဲ့စွမ်းရည်။ ဖျက်စီးခြင်းနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲ, အမွှေးအကြိုင်ရောသမမွှေများနှင့်အမှုန့်သောက်ရောသမမွှေများ anti-Cake အေးဂျင့်အဖြစ် cellulose ၏အားသာချက်ယူသောများစွာသောအစာအာဟာရပစ္စည်းအနည်းငယ်ရှိပါတယ်။

Cellulose ၏ပုံစံများ

cellulose ကိုအသုံးပြုထားတဲ့ပုံစံပေါ်တွင် မူတည်. အမည်များအမျိုးမျိုးအောက်တွင်ပါဝင်ပစ္စည်းစာရင်းတွင်တွေ့နိုင်ပါသည်။ cellulose မသက်ဆိုင်သည့်မော်လီကျူးကိုအတူတကွကပ်လျက်တည်ရှိသူတို့ hydrated နေကြသည်ဖြစ်စေမ cellulose ၏ကွဲပြားခြားနားသော "ပုံစံများကို" ဖန်တီးနေကြသည်ကိုဘယ်လိုအရင်းအမြစ် (သစ်သားပျော့ဖတ်, ဝါဂွမ်းသို့မဟုတ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိစ္စ), ၏တူညီသောမော်လီကျူးတည်ဆောက်ပုံရှိပြီးပေမယ့်။

အမှုန့် cellulose အရှိဆုံးကျယ်ပြန့်အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များတွင်အသုံးပြုနဲ့ anti-Cake application များအတွက်ရွေးချယ်မှုပုံစံဖြစ်ပါတယ်။

cellulose ၏ပုံစံများ hydrated ထားတဲ့ cellulose သွားဖုံးသို့မဟုတ် cellulose ဂျယ်လ်, မကြာခဏဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်ရေခဲမုန့်နှင့်အေးခဲဒိန်ချဉ်ကဲ့သို့အခြားစိုစွတ်သောပစ္စည်းများအတွက်အသုံးပြုကြသည်။

cellulose ကိုလည်းအမည်များ carboxymethylcellulose, microcrystalline cellulose, ဒါမှမဟုတ် MCC အောက်တွင်ပါဝင်ပစ္စည်းစာရင်းတွင်တွေ့နိုင်ပါသည်။