ပိုမိုလျင်မြန်သော, moister, browner: သင်သည်အဘယ်ကြောင့်တစ်ဦး convection မီးဖိုခစျြလိမျ့မညျ
Convection မီးဖို အများဆုံးစီးပွားဖြစ်မီးဖိုချောင်ထဲမှာစံဖြစ်ကြပြီးသူတို့အိမ်ပြန်မီးဖိုချောင်ထဲမှာလူကြိုက်များဖြစ်လာရသည်။ ဒါပေမယ့်ဘယ်လိုအိမ်ပြန်ထမင်းချက်ထိရောက်စွာဒီ tool ကိုအသုံးပြုပြောဆိုပါသနည်း
တစ်ဦး Convection မီးဖိုဆိုတာဘာလဲ
Convection မီးဖိုဓါတ်ငွေ့သို့မဟုတ်လျှပ်စစ်ဖြစ်နိုင်သည်။ တစ်ဦး convection မီးဖိုနှင့်တစ်ဦးရိုးရာမီးဖို (radial သို့မဟုတ်အပူ) အကြားကွာခြားချက် convection မီးဖိုတစ်ပန်ကာဒကဆက်ပြောသည်ဆုကြေးငွေရှိကြောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ပန်ကာကပိုတောင်မှချက်ပြုတ်အညိုရောင်နှင့်ပြတ်သားမှု, ပူလေကြောင်း circulates ။
- တောင်မှရောင်နင်းအစားအစာကြည့်ကိုပိုကောင်းတဲ့အရသာကြောင့် juicier သားစောင့်ရှောက်။
- မီးဖုတ်ထားသောထုတ်ကုန်စိုထိုင်းသောရှိနေဆဲနှင့် convection အပူထဲကအများဆုံးရ။ သင်သည်သင်၏မီးဖိုချောင်ထဲကလာဖို့အကောင်းဆုံးကိတ်မုန့်, မုန့်, pies နှင့် muffins အချို့ကိုထုတ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။
- အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ပင်အပူဖြန့်ဖြူးများ၏မုန့်ဖုတ်မှတဆင့်တစ်ဝက် cookie ကိုစာရွက်များတူသောအိုးကိုလှည့်ရန်မလိုအပ်ရှိပါတယ်။ သင်သည်ထိုသူတို့နှင့် ပတ်သက်. မေ့လျော့မထားရင်, က cookies များကိုမီးရှို့ခြင်းသို့မဟုတ်ပင်တစ် crunchy အောက်ခြေရဖို့ခဲယဉ်းပါတယ်။
- Convection အကြောင်းကို 25 ရာခိုင်နှုန်းအားဖြင့်ချက်ပြုတ်ကြိမ် shortens ။
ယေဘုယျအား convection မီးဖိုကိုအကောင်းဆုံးအစားအစာများနှင့်အမြန်ဆုံးချက်ပြုတ်များအတွက် Win-Win အခွအေနေကိုဆက်ကပ်။
Convection မီးဖိုစစ်ဆင်ရေး
အတော်များများကလက်ရှိမီးဖိုမော်ဒယ်များတစ်ခု optional ကို convection အင်္ဂါရပ်ရှိသည်။ ဤသူသည်သင်တို့အစဉ်အလာထုံးစံ၌မီးဖိုကိုသုံးပါသို့မဟုတ်အလိုတော်မှာ convection option ကိုဖွင့်နိုင်သည်ကိုဆိုလိုသည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများ၏အများစု, သို့သော်, စိတျထဲမှာရိုးရာမီးဖိုနှင့်အတူရေးထားလျက်ရှိ၏။
ထိပ်ဖျား: အားလုံးမီးဖိုကွဲပြားဒါကြောင့်သင့်ရဲ့အထူး convection မီးဖိုများအတွက်ပိုင်ရှင်၏လက်စွဲဖတ်ရှုဖို့သေချာပါစေ။
ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက်ချက်ပြုတ်အချိန်ယေဘုယျအားဖြင့် 25 ရာခိုင်နှုန်းဖြစ်ပါတယ်လျော့နည်းအနေနဲ့ထင်ရှားစာရွက်ချက်ပြုတ်သည့်အခါ။ အကြံပြုထားတဲ့ချက်ပြုတ်အချိန်မှတဆင့်လမ်းလေးပုံသုံးပုံနှင့် ပတ်သက်. Done များအတွက်စစ်ဆေးနေစတင်ပါ။ ဥပမာ, 40 မိနစ်မုန့်ဖုတ်တောင်းဆိုတဲ့စာရွက်အဘို့, သငျသညျမိနစ် 30 မှာစစျဆေးသငျ့သညျ။
သင်လျှော့ချချက်ပြုတ်အချိန်ထွက်တွက်ဆဖို့ကြိုးစားနေ၏လုပ်ရတဲ့ချင်ကြဘူးဆိုရငျ, ရိုးရိုးမီးဖိုအပူချိန် 25 'F (15 C) လျှော့ချရန်နှင့်မူရင်းချက်ပြုတ်အချိန်ကိုအသုံးပြုပါ။
ဟုတ်ပါတယ်, ဒီပိုမြန်ချက်ပြုတ်အချိန်အကျိုးအတွက်အနိုင်ယူဒါပေမယ့်ဒီထက်ဦးနှောက်-အလုပ်ကြာတယ်။
တချို့က convection မီးဖိုကိုအလိုအလျောက် 25 ဒီဂရီအားဖြင့်အပူချိန်လျှော့ချပေးပါတယ်။ သငျသညျ '' Convection ဖုတ်ကိုရှေးခယျြ "နှငျ့ကသတ်မှတ်ထား" 350 လျှင်ဥပမာ, "ဟုအဆိုပါစာရွက်ထဲမှာခေါ်မီးဖိုညှိမည် 325 အက်ဖ်မှနွေးသင်သည်စစ်မှန်သော 350 F ကိုလိုလျှင်, သင်ဖို့ကတင်ထားရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်" 375 "နှင့်ဤသင်မြန်အချိန်တွင်ဖုတ်ဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။ တဖန်တုံ, သင့်ပိုင်ရှင်၏လက်စွဲသင်ပိုင်ဆိုင်သီးခြားမော်ဒယ်နားလည်သဘောပေါက်ဖို့အဓိကသော့ချက်ဖြစ်ပါတယ်။
တစ်ဦး Convection မီးဖို၌သင်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်း
သင့်ရဲ့စာရွက် (ထိုကဲ့သို့သော casseroles သို့မဟုတ် Dutch မီးဖိုဟင်းလျာများကဲ့သို့) အစာအာဟာရကိုဖုံးအုပ်ဘို့အခေါ်ဆိုလျှင်သင်အများဆုံးဖွယ်ရှိမုန့်ဖုတ်အချိန်ရိုးရာပမာဏကိုလိုအပ်ပါလိမ့်မည်, သို့မှသာအဘယ်သူမျှမညှိနှိုင်းမှုလိုအပ်သောဖြစ်သင့်သည်။ convection သင့်ရဲ့မီးဖိုပေါ် optional ကိုဖြစ်တယ်ဆိုရင်, ကပင်အသုံးပြုနှောင့်အယှက်မဖြစ်ကောင်းအကောင်းဆုံးပါပဲ။ ရုံသမားရိုးကျနည်းလမ်းကိုအသုံးပြုပါ။
- လေထုလွတ်လွတ်လပ်လပ်ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်အညီအမျှအစားအစာန်းကျင်နိုင်အောင်သင့်ရဲ့မုန့်ဖုတ်သောအိုးမီးဖိုထိန်သိမ်းအပေါ်အဓိကထား။
- ရေတိမ်ပိုင်းကင်အိုးသို့မဟုတ် cookie ကိုစာရွက်များအကြံပြုထားတာဖြစ်ပါတယ်။
- အသားကင်များနှင့်ကြက်တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းဒယ်အိုးကျော်တစ်ဦး V-ထိန်သိမ်းအပေါ်ထားရှိရပါမည်။
အစားအသောက်တစ် convection မီးဖိုတဖို၌အဝတ်မခြုံဘဲချက်ပြုတ်သောအခါကပိုမြန် browns ။ ဒါဟာသေချာပေါက်ကြောင့်ပြုမဆိုလိုပါ။ မဟုတ်ဘဲအပြင်ပွဲအားဖြင့်သွားထက်စာရွက်ညွှန်ကြားချက်ထဲမှာအသားသာမိုမီတာဒါမှမဟုတ်အကြံပြုစမ်းသပ်ခြင်းနည်းလမ်းကိုသုံးစွဲဖို့သေချာပါစေ။
သင်အသုံးပြုနေတဲ့နေတယ်ဆိုရင် ခေပျြမြားစက္ကူ သင့်ရဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာ, သင်အများဆုံးဖွယ်ရှိဒီတော့ပန်ကာအစာအာဟာရကိုကျော်စက္ကူမှုတ်ပါဘူးပိုင်အလေးနှင့်အတူထောင့်ချအလေးချိန်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ Silpat သို့မဟုတ်ဆီလီကွန်သဘောထားပြင်းထန်ခေပျြမြားစက္ကူအစားအကြံပြုထားတာဖြစ်ပါတယ်။
ယေဘုယျအားသင်အချို့သောရိုးရာမုန့်ဖုတ်ပေါ်တွင်အစားအစာများနှင့် convection မုန့်ဖုတ်အပေါ်အချို့သောကြိုက်တတ်တဲ့ကြောင်းတွေ့လိမ့်မည်။ ဒါဟာသင်အကြိုက်ဆုံးဟင်းလျာများတချို့လက်တွေ့စမ်းသပ်ချက်ယူပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကရတစ်ချိန်ကသင်သည်အလွန်ပျော်ရွှင်ကြလိမ့်မည်။ ဤသည်ကထို option ရှိခြင်းနှင့်အဘယ်ကြောင့်အသစ်တခုမီးဖိုများအတွက်စျေးဝယ်သောအခါသို့ကြည့်မျှော်ရကျိုးနပ်မယ့်အကောင်းဆုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။