အလွန်အရသာနှင့်တူသောရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်ပြီး touch နဲ့နေစဉ်တွင် ကြက်သား piccata , capers အိမ်ထမင်းချက်တစ်ခုစျေးကြီးစတိုးဆိုင်-ဝယ်ပစ္စည်းကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။ သင်တို့မူကားစှဲခြှတောဖြစ်ခြင်း၏နာမ၌အရသာအပေါ်အရှုံးမပေးရန်မလိုပါ။ ရိုးရာ capers ရုံဘတ်ဂျက်ထဲမှာမပါ, သို့မဟုတ်သင်တစ်ဦးအိမ်လုပ်ဗားရှင်းရွေးချယ်ချင်ပါတယ်အခါ, ချဉ် nasturtium ဘူးသီးသို့မဟုတ်သီးတောင့်စျေးကိုအဆမတန်မြှများအတွက်တန်ဖိုးနည်းအစားထိုးများမှာ capers ။ တကယ်တော့သူတို့ကကျနော်တို့ပွင့်လင်းလက်နက်နှင့်အတူကိုင်စွဲဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်ပါတယ်င့်နာမည်တစ်ခု "ဆင်းရဲသား၏ capers" ဟုခေါ်ခဲ့ကြရတယ်။
Nasturtiums ၎င်းတို့၏စားသုံးနိုင်သောပန်းပွင့်များအတွက်လူသိများကြသည်လှသော weedy အပင်ဖြစ်ကြသည်။ အပွင့်နဲ့အရွက်တစ်နွေး, tangy အရသာရှိစဉ်အခါ, ဘူးသီးသို့မဟုတ်သီးတောင့်တစ်ဦးကွဲပြား mustardy အရသာအခါချဉ်ရိုးရာ capers မှသိသိသာသာဆင်တူမြည်းစမ်းနိုင်ပါတယ်ရှိသည်။ တောင်မှပိုကောင်း, ချဉ် nasturtium သီးတောင့်အလွန်အမင်းစျေးသိပ်မကြီးတဲ့ (သင်ကသူတို့ကိုရှာတှေ့နိုငျပင်အခမဲ့လျှင်) နှင့်အောင်ဖို့လွယ်ကူများမှာ!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ကွတ်ထုတ်ယူ nasturtium အမျိုးအနွယ်ကိုသီးတောင့် *
- 1 ကွတ်ထုတ်ယူပြီးဝိုင်ဖြူရှာလကာရည်
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ဆား pickling
- 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ (ကျဲပါးချပ်)
- ½အလတ်စားသံပုရာ (ကျဲပါးချပ်)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Pickled အမွှေးအကြိုင်
- 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (ရိုက်ချိုး)
- 4 မှ 6 peppercorns
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆလရီအမျိုးအနွယ်ကို
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အဆိုပါ nasturtium ပွင့်, ပယ်ကျကြတဝက်-ripened (နေဆဲအစိမ်းရောင်) ကောက် nasturtium အမျိုးအနွယ်ကိုသီးတောင့်ပြီးနောက်။ နေသမျှကာလပတ်လုံးအမြိုးအနှယျသီးနှံဆက်လက်အဖြစ်ကောက်နေ Continue ။
- ပေါင်းစပ် စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် ကိုဆား, ကြက်သွန်, သံပုရာ, Pickled အမွှေးအကြိုင်, pickling, ကြက်သွန်ဖြူ , peppercorns 2-ကွတ်ထုတ်ယူပြီးပြီနောက်ဟင်း၌၎င်း, ဆလရီအမြိုးအနှယျ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့် 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ အပူကနေ Remove နှင့်အေးမြ။
- 1 တစ်ပတ်တစ်လုံကွန်တိန်နာနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ nasturtium မျိုးစပါးကျော်အအေးအရောအနှောကိုလောင်း။
- ရေခဲသေတ္တာအရောအနှောကိုသိမ်းဆည်းထားပါနှင့်ဝက်အူချောင်း, dips, casseroles, ဟင်းချို, စွပ်ပြုတ်နှင့်အဖြစ်စားသုံးနိုင်သောအလှဆင်အတွက် nasturtium Pickled ကိုအသုံးပြုပါ။ သင်သည်မည်သည့်စာရွက်ထဲမှာ capers တဦးတည်း-to-တဦးတည်းမှုအတွက်အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။
* မှတ်ချက်: အကယ်. သင်သည် nasturtium သီးတောင့်ဘို့အ forage ရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့လျှင်သင်သည်သူတို့၏အကောင်းဆုံးစင်မြင့်မှာသူတို့ကိုကောက်ကြောင်းသေချာပါစေ။ အဆိုပါ nasturtium စက်ရုံများသောအားဖြင့်နှောင်းပိုင်းတွင်နွေရာသီအတွက်သည်အထိ seedpods ဖွဲ့စည်းစတင်မထားဘူး။ ယခုနှစ်သောအခြိနျကာလကိုလှည့်ပတ်, သငျသညျသူတို့ကိုတွဲရှာတှေ့နိုငျသူတို့သုံးပြွတ်အတွက်ဖွံ့ဖြိုးရှိရာသစ်ရွက်, အောက်ကိုအဓိကအားထား။ အဆိုပါ nasturtium အပွင့်တို့သည်ညှိုးနွမ်းခြင်းနှင့်ကွာကျရောက်ပြီးနောက်သင်ဝက် ripened seedpods ကောက်ချင်ပါလိမ့်မယ် - သူတို့နေဆဲအစိမ်းနဲ့အပျော့ဖြစ်လိမ့်မည်။ အဆိုပါသီးတောင့်ရင့်ကျက်အဖြစ်သူတို့မရှိတော့အရေးပါတယ်လို့နေသောအချက်မှာအဝါရောင်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။
ကြော်ရင်းမြစ်: ဒီစာရွက်မူလကစှဲခြှတောအိမ်မှာထမင်းချက်မာရီယန် Owen ကတင်ပြခဲ့ပါသည်။ ကျနော်တို့ခွင့်ပြုချက်ဖြင့်ဒီမှာနျပုံနှိပျပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 6 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 0 င်ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 110 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 1 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 0 င်ဆ |