Tarragon တကယ်အရှိဆုံးအစားအစာများနှင့်အတူကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်တဲ့တောက်ပ, အရသာပျိုးပင်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာပိုကောင်းစေပါတယ်ဒါပေမယ့်အဲဒါကိုကဆက်ပြောသည်သောပန်းကန်နိုင်ပါဘူးတဲ့ပျော့ licorice အရသာပါရှိသည်။ ဒီ creamy နှင့်အတူအမှုဖြစ်ပါသည် အာလူးသုပ် ။ သင့်ရဲ့အရသာကိုက်ညီဖို့ဒီစာရွက်ထဲမှာ tarragon ပမာဏကို Adjust ။ သင်၏နောက် cookout မှာဒီအာလူးသုပ်ကြိုးစားပါ။ ဒါဟာကင်ကြက်သား, ငါးများနှင့်ဝက်သားနှင့်အတူအထူးသဖြင့်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 8 အလတ်စား russet အာလူး, peeled နဲ့ 1 inch1-inch သို့ဖြတ်
- (ဆူရေအတွက်) 1 ဇွန်းဆား
- 2 ခွက် / 480 mL Mayonnaise
- 3 ကြီးမားသောပြုတ်ကြက်ဥ, peeled နှင့်ထုကုန်တယ်
- 2 ဇွန်း / 30 ml
- လတ်ဆတ်တဲ့ tarragon , ကုန်တယ် (နှစ်သက်လျှင်လျော့နည်းအသုံးပြုနိုင်သည်)
- 1 ဇွန်း / 15 mL Dijon မုန်ညင်း
- / 10 mL 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- capers
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 10 mL caper အရည်
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 10 ml ကိုဆား (လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ပိုပြီးအသုံးပြုနိုင်သည်)
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 1.25 mL ကြက်သွန်အမှုန့်
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 1.25 mL ငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
1. ရေနဲ့အလတ်စား stockpot ဖြည့်စွက်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဆူပြီးတာနဲ့ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တဆင့်နှိုးဆော်။
2. ပီးလ်, အာလူးသုတ်ခြင်းနှင့်ခုတ်။ အိုးတွင်ထည့်ရန်နှင့် 20-23 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်, ဒါမှမဟုတ်သူတို့တင်ဒါများမှာအထိပါပဲ။ အာလူး overcooked မဟုတ်ဒါမှမဟုတ်သုပ်လည်းမုရှိတည်းဖြစ်ရလိမ့်မည်သေချာအောင်လုပ်ပါ။
3. ရေအေးနဲ့ရေခဲနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ဖြည့်ဆည်းခြင်းဖြင့်အာလူးများအတွက်ရေခဲရေချိုးပြင်ဆင်ပါ။ တစ်ဦး colander သို့မဟုတ်ကြီးမားသောရေစစ်အောင်ချက်ပြုတ်အာလူးတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
တစ်ဦးစစ်အောင် (သို့မဟုတ်ဦး colander) တွင်အာလူးကိုချန်ထားပါနဲ့ချက်ချင်းရေခဲရေချိုးသို့တပြင်လုံးကိုအရာထားပါ။ အာလူးချမ်းရေဖြင့်ဖုံးလွှမ်းနေကြသည်သေချာအောင်လုပ်ပါ။ 15 မိနစ်ရေခဲရေချိုး၌ထိုင်ကြပါစို့။
4. Peel နဲ့ထုပြုတ်ကြက်ဥခုတ်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, Mayonnaise, 1 ဇွန်းကုန်တယ် tarragon, Dijon မုန်ညင်း, capers, caper အရည်, ကြက်သွန်အမှုန့်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပေါင်းစပ်။
5. ယိုစီးမှုအာလူးတခါပိုပြီးထိုသို့ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အရောအနှောဖို့ပြုတ်ကြက်ဥကုန်တယ်။ ညင်ညင်သာသာပေါင်းစပ်။ အရသာအဘို့အတစ်ဖန်မြည်းစမ်း။ လိုအပ်ပါကဆား၏ကျန်ရှိသော 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။ အာလူးဆားတက်စိမ်ဆိုတာသတိရပါ, ဒါအနည်းငယ်ပိုထည့်သွင်းရှက်ဖြစ်ပါဘူး။ ဒါဟာသိပ် Bland ဖြစ်ခြင်းမှအသုပ်စောင့်ရှောက်မည်။
ကုန်တယ် tarragon ၏ 1 ဇွန်းကျန်ရှိသောအတူအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်နှင့်ထိပ်တန်းသို့ 6. ထက်တောင်အာလူးသုပ်။ တစ်ဦးအဖုံးသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်း, အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီ 2 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲသို့ထားပါ။
7. သုပ်ကြိုတင်မဲအတွက်တစ်နေ့လုပ်များနှင့်ချက်ချင်းပြင်ဆင်မှုပြီးနောက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်အခါအထူးသဖြင့်အိမ်ပြင်သည်မှန်လျှင်, အအေးသုပ်စောင့်ရှောက်ဖို့သေချာပါစေ။ ရေခဲနှင့်ပြည့်စုံတစ်မုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်ပန်းကန်သတ်မှတ်မည်။ အဖြစ်လိုအပ်သော Refill ။ အထိ 2 ရက်များအတွက်လုံကွန်တိန်နာထဲမှာကျန်သုပ်သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
8. ကင်သို့မဟုတ်သောက်သည်ကြက်သား, ဝက်သားနှင့်ငါးနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ကြက်ဥ Remove နှင့်သက်သတ်လွတ် / သက်သတ်လွတ် option ကိုများအတွက်သက်သတ်လွတ် Mayonnaise ကိုအသုံးပြုပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 607 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 59 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 10 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 14 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 181 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 2,531 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 12 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 7 ဂရမ် |