ဒါကမ Mayonnaise စာရွက်စေရန်လွယ်ကူခြင်းနှင့်ပျော်ပွဲစားဘို့ကောင်းလှ၏။ သုပ်ငံပြာရည်တက်စိမ်ဖို့နည်းနည်းအဘို့ထိုင်ခွင့်ပြုရန်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 1/2 ပေါင် waxy အာလူး (6 အလတ်စား)
- 3 အောင်စ Bauchspeck (သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ကုန်တယ်ဘေကွန်၏ 6 ချပ်)
- 3/4 ခွက်ကိုကြက်သွန် (ကုန်တယ်)
- 2 ဇွန်းမုန့်ညက် (အားလုံးရည်ရွယ်ချက်သို့မဟုတ်အညိုရောင်ဆန်မုန့်ညက်ဖြစ်စေ)
- 1 ဇွန်းသကြား (သို့မဟုတ် 1 ဇွန်းပျားရည်)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား (အဘေကွန်သည်မည်မျှငန်အညီချိန်ညှိ)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆလရီအမျိုးအနွယ်ကို
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
- 1 ခွက်ရေ
- 1/3 ခွက်ကိုအဖြူရှာလကာရည်
- optional: 2 ဇွန်း chives
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- သူတို့ရဲ့အကျီမိနစ် 20 တွင်သို့မဟုတ်အနိုင်နိုင်ပြုသောအမှု, ယိုစီးမှု, အခွံနှင့်တုံးသည်အထိ Cook ကအာလူး။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- Cook ကဘေကွန်သို့မဟုတ်ပြတ်သားသည်အထိ "အစက်အပြောက်" ဒယ်အိုးကနေဖယ်ရှားဘေးဖယ်ထား။ ဘေကွန်ယိုမှကြက်သွန်နီ Add နှင့်ပျော့ပျောင်းနှင့်အညိုရောင်မှစတင်သည်အထိချက်ပြုတ်။
- ကြက်သွန်နီကျော်မုန့်ညက်ဖြန်းပြီးဖွဲ့စည်းရန်နှိုးဆော် roux (thickened ဝက်အူချောင်းအဘို့မုန့်ညက် / အဆီငါးပိ) ။ ထိုသို့ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်, ဆား, နှင့်ဆလရီအမျိုးအနွယ်ကို add ပြီးတော့, 1 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်ကြပါစို့။ အဘယ်သူမျှမဖုပုံစံဒါကြောင့်အဆက်မပြတ်မွှေ, တဖြည်းဖြည်းရေထည့်ပါ။ ရှာလကာရည် Add နှင့် 1 မှ 2 မိနစ်ပြီးဆူအောင်တည်ငံပြာရည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ မြည်းစမ်းရာသီချိန်ညှိပါ။
- အာလူး Add နှင့်ဝေ့မှဘေကွန်အကျအဆုံးများ။ အာလူးမှတဆင့်အပူမှီတိုင်အောင်နှိုးဆော်နှင့်အပူ။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအာလူးသုပ်ထားပါက lukewarm သည်အထိစိမ်ကြကုန်အံ့။ အစေခံရန်ထိပ်ပေါ်မှာ chives ဖြန်း။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 201 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 5 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 2 ဆ |
| လက်စထရော | 10 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 457 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 31 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 7 ဂရမ် |