sautéedရိုင်းမှိုအဘို့ဤစာရွက်နှင့် ပတ်သက်. 15 မိနစ်များတွင်ကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်ခေါက်ဆွဲ, ဆန်, ပြောင်းဆန်သို့မဟုတ် quinoa ဘို့ပြီးပြည့်စုံ topper ဖြစ်ပါတယ်နိုင်ပါသည်။ သင်တို့သည်လည်းမြှင့်တင်ရန်နိုင်ပါတယ် ကင်ကြက်သား ; seared tofu သို့မဟုတ် tempeh; broiled သို့မဟုတ်၏ဒါမှမဟုတ်ကောင်းတဲ့အပိုင်းအစ seared ငါး (ပင်လယ်ဘေ့စ, ရိုင်းဆော်လမွန်ငါးသို့မဟုတ် halibut ငါးပုဂ္ဂိုလ်ရေးအကြိုက်ဆုံးဖြစ်ကြောင်း) ။ မှိုကြက်သွန်ဖြူ, shallots နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်သင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုနှင့်အတူသံလွင်ဆီထဲမှာ browned နေကြသည်; စပျစ်ရည်ကိုတစ်နည်းနည်းအဆိုပါပန်းကန်ပြီးသွား။
စာရွက်ကဲ့သို့ရိုးရှင်း, အချောထုတ်ကုန်, ကြွယ်ဝသော meaty, ဖြစ်သောကြောင့်မြေသားများနှင့်အာဟာရနှင့်အတူလုံးဝလူမှုအဖွဲ့သည်။ ရိုင်းမှိုရှည်လျားသူတို့ရဲ့ဆီကအစွမ်းထက်ဆေးဖက်ဝင်တန်ဖိုးရောနှောအရှေ့နှင့်အနောက်အတွက်လေးစားခဲ့ကြသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- ထိုကဲ့သို့သော shiitake, porcini, တောအုပ်၏ကြက်မ, အနက်ရောင်တံပိုး, ကမာ, ကျောက်ပုစွန်, chanterelle, Morel, Portobello သို့မဟုတ်တို့ကိုမဆိုပေါင်းစပ် * အဖြစ် 1 ပေါင်ရိုင်းမှို,
- 3 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
- ပါးလွှာကိုခွဲ 2 shallots,
- ဒဏ်ငွေကုန်တယ် 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ,
- ¼ခွက်ကိုခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ
- ရောနှောသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်တယ် 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (Rosemary, ပညာရှိ, စမုန်ဖြူနှင့် marjoram အားလုံးမှိုနှင့်အတူကြီးမြတ်ဖြစ်ကြသည်)
- ပင်လယ်ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- ကုန်တယ်½ခွက်ကိုအီတလီ parsley အရွက်,
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ညင်ညင်သာသာယင်းမှိုသုတ်။
- ချုံ့ခြင်းနှင့်စွန့်လွှတ်မဆိုခက်ခဲတဲ့ကိုအဓိကအားထား။ (Shiitake ထိတ်အဘို့ကြီးသောပေမယ်စားရန်လည်းခက်ခဲနေကြသည်ကိုအဓိကအားထား။ တောအုပ်၏ကြက်နဲ့တူမှိုပြွတ်၏အလွန်အောက်ခြေအနည်းငယ် Woody အလွှာရှိသည်, ဒါကြောင့်ကွာချုံ့ဖြစ်နိုင်သည်) ။
- အထူ "1/4 ရန်" ဟုအဆိုပါမှို 1/8 ချလိုက်တယ်။
- ကြီးမားသော skillet အတွက်အလတ်စားမြင့်အပူကျော်သံလွင်ဆီနွေး။ အဆိုပါ shallots Add 1 မိနစ်ချက်ပြုတ်, နှင့်မှိုထည့်ပါ။
- အဆိုပါမှိုသူတို့ရဲ့အရည်ဖြန့်ချိခြင်းနှင့်အညိုရောင်စတင်မှီတိုငျအောငျကွတ်, 8 မှ 10 မိနစ်, မကြာခဏနှိုးဆော်။
- အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဝိုင်ဖြူအတွက်နှိုးဆော်မြင့်မားဖို့အပူတိုးမြှင့်နှင့်စပျစ်ရည်ကိုအငွေ့ပြန်မှီတိုင်အောင်, 2 ပိုပြီးမိနစ်ချက်ပြုတ်။
- အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်ဆမ်း; ကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့်ရာသီမြည်းစမ်းဖို့။ အဆိုပါ parsley အတွက်နှိုးဆော်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
* မှတ်ချက်: အများအပြားစားသုံးနိုင်သောအချက်အပြုတ်ရိုင်းမှိုဘက်စုံအာဟာရအသိုင်းအဝိုင်းသည်အနာပျောက်စေသောတန်ဖိုးကိုမှတ်တမ်းတင်ခဲ့ကြသည်။ အောက်ပါထုတ်ပြန်ချက်များဟာ FDA ကအတည်ပြုကြသည်မဟုတ်ကြောင်းအကြံပြုခြင်းကိုနှင့်ဆေးဝါးအကြံဉာဏ်တစ်ခုအစားထိုးအဖြစ်ဖြစ်ပေါ်စေမည့်မည်မပြုလုပ်သင့်ပါ။
Shiitake: ဤမှိုဘက်စုံကင်ဆာနှင့် AIDS ကုသ, ကိုယ်ခံစွမ်းအားစည်းမျဉ်းများနှင့်အသည်းကာကွယ်စောင့်ရှောက်ရေးအတွက်အသုံးပြုခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။
Porcini: တစ်နှလုံးသွေးကြောများနှင့်ဇီဝဖြစ်စဉ်လုပ်သူများစဉ်းစားသည်နှင့်ယေဘုယျအားဖြင့်စနစ်တကျအားနည်းခြင်းတို့အတွက်ခိုင်မာရေးဖြစ်ပါတယ်။
အဆိုပါဝုဒ် (Maitake) ၏ကြက်: ဒီမှိုဆေးဖက်ဝင်မှိုရှင်ဘုရင်၏တဦးတည်းစဉ်းစားသည်။ ဒါဟာ Anti-ကင်ဆာဂုဏ်သတ္တိများဝင်စားတဲ့အကျိတ် inhibitor အဖြစ်ဆောင်ရွက်ရန်, အသည်းကိုကာကွယ်ပေးရန်ယုံကြည်ကြသည်။
ကမာ: တစ်ခုကိုယ်ခံစွမ်းအား Enhancer အဖြစ်, သွေးပြန်ကြောခိုင်ခံ့စေဖို့အသုံးပြုရွတ်နှင့်အဆစ်အနားယူရန်။
Chanterelle / Black ကခရာ: ဗီတာမင် B နှင့်အတူထုပ်ပိုး, မှိုတိုးမြှင့်ဒီကိုယ်ခံစွမ်းအား purportedly အကျိတ်ကြီးထွားမှုကိုဖြစ်စဉ်ကိုတားဆီးပေးပါတယ်။
Portobello: ဤပိုတက်စီယမ်ကြွယ်ဝမှိုကြွက်သားနှင့်အာရုံကြောကူညီပေးသည်။
Crimini ဤအညိုရောင်ခလုတ်ကိုမှို antioxidants များနှင့်ကင်ဆာကာကွယ်တားဆီးရေးနှင့်အသည်း detoxification အတွက်အကူအညီကြွယ်ဝဖြစ်ကြသည်။
Morel: ဤမှို Anti-inflammatory ဖြစ်ပါသည်, antioxidants ကြွယ်ဝ, Anti-အကျိတ်ဂုဏ်သတ္တိများဆံ့ယုံကြည်ခြင်းနှင့်ကိုယ်ခံအားကိုလည်းတိုးတက်စေနိုင်ဖြစ်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 126 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 7 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 5 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 223 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 12 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 4 ဂရမ် |