ဤရွေ့ကား crock အိုးကြီးမြတ်မြောက်ပိုင်းပဲမျိုးစုံခြောက်သွေ့တဲ့ပဲမျိုးစုံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ခုဌန်နှင့်ဖွဲ့နေကြသည်။ ဒါဟာစွယ်စုံစာရွက်ရဲ့, သင်အလွယ်တကူရာသီဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြောင်းလဲနိုင်သည်။ ဒါမှမဟုတ်ပဲအချို့ဝက်ပေါင်ခြောက်သို့မဟုတ်ဘေကွန်ချက်ထည့်ပါ။
ပုံပဲ Pre-စိုသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ခြင်းမရှိနှင့်အတူနှေးနှေး cooker ထဲမှာချက်ပြုတ်, သူတို့သည်ဿုံချက်ပြုတ်ခဲ့ကြသည်။ သင်မှန်မှန်ပဲမျိုးစုံတင်ဒါဖြစ်လာအတူဒုက္ခရှိပါကရှေ့ဆက်သွားနှင့်နေ့ချင်းညချင်းသူတို့ကိုစုပ်ယူထားသည်။ ဒါမှမဟုတ် (ပဲမျိုးစုံ၏အထုပ်အပေါ်) အမြန်-စိမ်နှင့်သင်နှေးကွေးနေ cooker သူတို့ကို add မတိုင်မီနည်းနည်းမျှတည်ထားပါဘူး။ များစွာသောဆားပဲ၏နူးညံ့ကြင်နာမှုတခုတခုအပေါ်မှာသက်ရောက်မှုရှိသည်ပါဘူး, ချက်ပြုတ်အချိန်အဆုံးအနီးနှင့်ပဲမျိုးစုံပြီးနောက်ထည့်သွင်းပြောပါသော်လည်းတင်ဒါဖြစ်လာကြပါပြီ။
အဆိုပါပျိုးပင်များနှင့်ဤကြီးစွာသောမြောက်ပိုင်းပဲမျိုးစုံရာသီဿုံသူတို့ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောများနှင့်နှေးကွေး cooker ကစူပါလွယ်ကူစေသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ပေါင်ခြောက်သွေ့တဲ့အကြီးအမြောက်ပိုင်းပဲမျိုးစုံ
- 1 1/2 ကွတ်ထုတ်ယူပြီးရေ
- ကုန်တယ် 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်,
- 1 အလတ်စားမုန္လာဥနီ, အန်စာတုံး
- ကုန်တယ် 1 ကြီးမားသောနံရိုးဆလရီ,
- 2 ကြီးမားသောပင်လယ်အော်အရွက်
- 2 မြေတပြင်လုံးလေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
- 1 ဇွန်းဆလရီအလွှာ
- 2 မှ 3 sprig လတ်ဆတ်သော parsley
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- 2-3 အရသာရန်, kosher ဆား teaspoons
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကောင်းစွာပဲဆေးနှင့်သူတို့အပေါ်မှာကောက်။ မဆိုပုံပျက်တဲ့ပဲမျိုးစုံသို့မဟုတ်သင်ရှာတွေ့လိမ့်မယ်မဆိုသေးငယ်တဲ့ကျောက်များကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။ ငါတကယ်ခြောက်သွေ့တဲ့ပဲမျိုးစုံအတွက်သေးငယ်တဲ့ကျောက်များတွေ့ရှိရ, ဒါကြောင့်သင်သုတ်အဖြစ်အမြဲသူတို့အပေါ်မှာကြည့်ရှုခဲ့ကြသည်။
- နှေး cooker ဖို့ပဲမျိုးစုံလွှဲပြောင်းပါ။ အိုးမှရေကို 1 1/2 ကွတ်ထုတ်ယူပြီးထည့်ပါ။
- ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ, ဆလရီ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆလရီအလွှာ, parsley sprig, နှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
- အဖုံးဖုံးနှင့် 5 1/2 1/2 မှ 6 နာရီကြာနေ LOW အပေါ်ချက်ပြုတ်။ 6 နာရီအကြာတွင်အတော်လေးပျော့ပျောင်းခဲ့ကြပေမယ့်စတာတွေပဲအသက်, သင့်ရေခိုငျမာပုံပဲ, တစ်ဦးခြားနားချက်စေနိုင်သည်။
- မြည်းစမ်းရန်, kosher ဆားထည့်ပါ။
- အတွက်သုပ်အတွက်ဆန်ကျော်ပဲအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ငရုတ်သီး ဟင်းချိုအတွက် s နှင့်စွပ်ပြုတ်, ဒါမှမဟုတ် dips တွင်သို့မဟုတ်တစ်ပြန့်ပွားအဖြစ်သုံးစွဲဖို့သူတို့ကို mash crostini appetizers ။ သူတို့ကစည်သွတ်အကြီးအမြောက်ပိုင်းပဲမျိုးစုံတောင်းဆိုကြောင်းမဆိုစာရွက်ထဲမှာအသုံးပြုမှုအတွက်ပြီးပြည့်စုံသောဖြစ်ကြသည်။
- အထိ 4 မှ 5 ရက်အတွင်းများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစားကြွင်းစားကျန်တွေကိုသိမ်းဆည်းသို့မဟုတ်သူတို့ကိုအေးခဲ (အောက်တွင်ကြည့်ပါ) ။
Cook ကပဲအေးခဲဖို့ကိုဘယ်လို
- အဆိုပါပဲမျိုးစုံအကြာတွင်ချက်ပြုတ်နည်းများများတွင်အသုံးပြုခံရဖို့ရေခဲသေတ္တာကွန်တိန်နာထဲမှာအေးခဲစေနိုင်သည်။ ပဲ Chilling နှင့်၎င်းတို့၏ချက်ပြုတ်အရည်နှင့်အတူကွန်တိန်နာမှာသူတို့ကိုထုပ်ပိုး။ 1-ပိုင့ကွန်တိန်နာများတွင်တိုးချဲ့ဘို့ခွင့်ပြု headspace ခန့် 1/2 လက်မထားခဲ့ပါ။ သငျသညျကျဉ်းမြောင်းတဲ့ပါးစပ်ကွန်တိန်နာကိုအသုံးပြုနေလျှင်ချဲ့ထွင်ဘို့ခွင့်ပြု headspace ခန့် 3 / 4- 1 လက်မအရွယ် Allow ။ သင်တို့သည်လည်းဇစ်-အနီးကပ်အိတ်ပဲအေးခဲစေနိုင်သည်။
အပြောင်းအလဲတွေဟာ
- ဆားဝက်သား၏အန်စာတုံးနှင့် ပတ်သက်. 1/4 ပေါင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူနှေးနှေး cooker ကထည့်ပါ။
- ပဲမှ diced ဘေကွန်၏အကြောင်းကို 1/4 ခွက်ကိုထည့်ပါ။
- ပဲအကြောင်း 1/2 အန်စာတုံးဝက်ပေါင်ခြောက်ခွက်ကိုတစ်ခုသို့မဟုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက် Shanks ထည့်ပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 317 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 1 ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 49 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 60 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 16 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 19 ဂရမ် |