Delicious Dandelion ဝိုင်များအတွက်ကြော် Learn

လူအတော်များများ dandelion စပျစ်ရည်ကိုငါကြားရပြီ, ဒါပေမယ့်များသောတကယ်က-သို့မဟုတ်မျိုးစုံမြည်းစမ်းကအောင်၏အပျြောအပါးခဲ့လေပြီတကား ဒီစာရွက်တစ်ပုလင်းထဲမှာနွေဦးရဲ့ dandelion ပန်းပွင့်များ၏နေသာအရောင်ဖမ်းယူ။ စာရွက်ထဲမှာသကြားနေသော်လည်းတစ်ချိန်ကအပြည့်အဝချဉ်ရလဒ်တစ် Delicious ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကိုဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျရှေ့တျော၌စပျစ်ရည်ကိုဖန်ဆင်းတော်မူ၏ဘယ်တော့မှင့်ဆိုပါက, စိတ်ရှည်-ကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်ကိုပြင်ဆင်ရမည်အကြောင်းကိုနှစ်နှစ်ကြာပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ကွတ်ထုတ်ယူ dandelion ပန်းပွင့်
• 1 ဂါလံ (3.78 လီတာ) ရေစစ်ထားတဲ့
• 3 သံပုရာ, ဖျော်ရည်များနှင့် zest
• 3 လိမ္မော်သီး, ဖျော်ရည်များနှင့် zest
• 1 1/2 ပေါင် (680 ဂရမ်) သကြား
• 3/4 ပေါင် (340 ဂရမ်) ရွှေစပျစ်သီးပျဉ် (ကုန်တယ်)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတဆေးအာဟာရ, ဒါမှမဟုတ် 2 ဇွန်း cornmeal
• optional: ရိုးရှင်းသောရည်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အပွင့်နှင့်အကိုအဓိကအားထား၏လူအပေါင်းတို့၏အခြေစိုက်စခန်းထံမှ calyxes (အစိမ်းရောင်အစိတ်အပိုင်းများ) ၏အများဆုံးချွတ်ကိုက်။ ဒါဟာအစိမ်းအနည်းငယ်ကိုဝင်လျှင်အဆင်ပြေမယ့်, ဒါပေမယ့်အလွန်အကျွံတစ်ခါးသောစပျစ်ရည်ကိုဖြစ်ပေါ်ပါလိမ့်မယ်။ ဆွေးဒါမှမဟုတ် calyxes နှင့်အဓိကအားထားစှနျ့။ non-reactive ရေယာဉ် (မျှလူမီနီယမ်, ကြေးနီ, ဒါမှမဟုတ်သံ) အတွက်ကိုပွငျဆငျပွင့်ချပ်ထားပါ။
2. ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့ရေကိုယူခဲ့ခြင်းနှင့်ပန်းပွင့်ပွင့်ချပ်ကျော်လောင်း။ အရောအနှောကို 2 နာရီကြာထိုင်ကြပါစို့။ ကြီးမားတဲ့, Non-reactive အိုးကျော် cheesecloth သို့မဟုတ်ထောပတ် muslin နှင့်အတူစီတန်းတစ်ဦး colander ထားပါနှင့် dandelions စစ်, ဖြစ်နိုင်သမျှအတိုင်းအရည်အဖြစ်တာ extract ဖို့ပန်းပွင့်ပေါ်ညင်ညင်သာသာနှိပ်။ ဆွေးသို့မဟုတ် dandelion ပွင့်ချပ်ကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။

1. မြင့်မားသောအပူကျော်အိုးချထားပါပြီးဆူအောင်တည်ဖို့တင်းမာနေ dandelion ပြုတ်ရည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ သကြားပျော်ဖို့ရောနှောခြင်း, Citrus ဖျော်ရည်များနှင့်သကြားအတွက်နှိုးဆော်။ သံပုရာနှင့်လိမ္မော်ရောင် zest နှင့်ကုန်တယ်စပျစ်သီးပျဉ်ထည့်ပါ။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်အအေးဘေးဖယ်ထား။
2. အရောအနှောတဲ့အခန်းအပူချိန်အအေးထားပြီးသောအခါ, တဆေးအာဟာရသို့မဟုတ် cornmeal အတွက်နှိုးဆော်။ အဖုံးဖုံးနဲ့ 10 မှ 14 ရက်ကြာအခန်းအပူချိန်မှာထားခဲ့ပါ, 3 ကြိမ်နေ့ရက်တိုင်းနှိုးဆော်။
3. တစ်ဦး sanitized တဂါလံဘူးသို့ strain နှင့် (အွန်လိုင်း Homebrew နှင့်ထံမှရရှိနိုင်မယ့်အချဉ်ပေါက်သော့ခတ်ဖြစ်စေနဲ့အတူတံဆိပ်ခတ် ဝိုင်ပြုလုပ်နည်း သို့မဟုတ်ပါကတစ်ဦးတစ်ခုတည်း pinprick နဲ့ပူဖောင်းထောက်ပံ့ရေးပစ္စည်းများ) ။ အဆိုပါ pinprick ဓာတ်ငွေ့တက်ကြွနေစဉ်အတွင်းမှလွတ်မြောက်ရန်ခွင့်ပြု အချဉ်ပေါက် ပေမယ့်ပူဖောင်းနေဆဲထိခိုက်ဘက်တီးရီးယားထွက်တတ်၏။
4. 3 ပတ်ကြာပြီးတဲ့နောက်မှာမဆို yeasty နည်အနှစ်များနောက်ကွယ်မှထွက်ခွာနောက်ထပ် sanitized ဘူးထဲသို့အရည်ကိုလောင်းဂရုတစိုက်အိပ်ထဲသို့ထည့်နေကြသည်သို့မဟုတ်။ စပျစ်ရည်ကိုရဲ့ထိပ်နှင့်ပုလင်း၏အနားကွပ်အကြားကျော်ကို 2 လက်မရှိပါတယ်ရှိလျှင်, တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများကိုသကြားနှင့်ရေတစ်ရိုးရှင်းသောရည်နှင့်အတူချွတ် top ။
5. စပျစ်ရည်ကိုရှင်းရှင်းလင်းလင်းထက်မိုးအုံ့ဖြစ်တဲ့အခါ, အောက်ခြေပေါ်မှာမဆို yeasty နည်အနှစ်များနောက်ကွယ်မှထွက်ခွာ, အိပ်ထဲသို့ထည့်နေကြသည်သို့မဟုတ်ဂရုတစိုက်အခြားဘူးထဲသို့လောင်းထို့နောက် 30 ရက်ထက်ပိုရက်ပေါင်းစောင့်ဆိုင်းပါ။ တစ်ဦး airlock သို့မဟုတ် pricked ပူဖောင်းတွေနဲ့ Refit ။ 9 လသည် 3 လနီးပါးမျှအနည်အနှစ်များတော့ဘူးအဆိုပါဘူး၏အောက်ဆုံးအပေါ်ဖွဲ့စည်းနေသည်အထိဤလုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုပြန်လုပ်ပါ။
6. sanitized ပုလင်းထဲသို့ကန်တော့သဏ္ဍာန်။ ဖော့ဆို့ဟာပုလင်း (သင်တစ်ဦးဝိုင်ပြုလုပ်နည်းထောက်ပံ့ရေးကုမ္ပဏီထံမှလက် corker ရချင်ပေလိမ့်မည်။ သူတို့ကစျေးပေါဖြစ်ကြပြီးလုံလုံခြုံခြုံပုလင်း corking တစ်အများကြီးပိုကောင်းအလုပ်လုပ်ပေး) ။
7. အရက်သောက်မတိုင်မီနောက်ထပ်တစ်နှစ်ခေတ်။ Dandelion စပျစ်ရည်ကို၎င်းစောင့်ဆိုင်းရကျိုးနပ်ပါ!

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	180
စုစုပေါင်းအဆီ	0 င်ဆ
Saturation အဆီ	0 င်ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	0 င်ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	4 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	47 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	1 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )