ဒါကစိတ်ကူးယဉ် faux အစားအစာကိတ်မုန့်တို့သည်မုန့်ဖုတ် display ကိုအမှု၌ဂုဏျရညျတူသည့်အခါတစ်ဦးကို double ယူလုပ်နေတာဂျာမန် Bakeries မှပထမဦးဆုံးအချိန်ဧည့်သည်များရှိပါသည်။
ပထမတစ်ချက်မှာ, ကိတ်မုန့်ကြော်ကြက်ဥအပြည့်အဝမယ့်မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးနဲ့တူလှပါတယ်။ အဖြစ်မှန်မှာ "အဖြူကြက်ဥ" vanilla pudding custard နှင့် "အနှစ်" တစ်ခု apricot ထက်ဝက်ဖြစ်ပါတယ်။
အဆိုပါ "ကြော်ကြက်ဥ" သို့မဟုတ် apricot ရှက်နေတဲ့ချစ်စရာကောင်းတဲ့ vanilla သံပုရာအနံ့ကိတ်မုန့်၏ထိပ်ပေါ်မှာသတ်မှတ်ထားခြင်းနှင့်ရင်ပြင်သို့ဖြတ်နေကြသည်။ နောက်ထပ်ရည်ယိုကြက်ဥအဖြူတူကြောင်းရှင်းရှင်းလင်းလင်းအသီးသကြား glaze အတူကိတ်မုန့် Topping, အ charade အပေါ်သယ်ဆောင်။
အထူးသဖြင့်အီစတာသို့မဟုတ်ဧပြီလတွေ့ကြုံရ '' နေ့အဘို့, အားလုံးအသက်အရွယ်မရွေးလေးတွေအဘို့ဖြစ်စေခြင်းငှါတစ်ဦးကပျော်စရာကိတ်မုန့်။ သူတို့အားအခါသမယများအတွက်, ငါကြော်ကြက်ဥများ၏အသွင်သဏ္ဌာန်ကိုတုပဖို့အစားစတုရန်း၏ပတ်လည်ကိတ်မုန့်ကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ဖို့ဘီစကစ်မုန့်သို့မဟုတ်စက်ဝိုင်းရှုးသုံးပြီးအကြံပြုပါသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- ကိတ်မုန့်အခြေစိုက်:
- 2 ခွက်မုန့်ညက်
- အမှုန့်ဖုတ် 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1 ခွက်ထောပတ် (ပျော့, unsalted) 2 တုတ် /
- 1 ခွက်သကြား (အဖြူ granules)
- 5 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ (စင်ကြယ်သော)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံပုရာထုတ်ယူ (စင်ကြယ်သော)
- Custard အလွှာ:
- 1 1/2 ခွက်ကိုနို့ (မြေတပြင်လုံး)
- 1/4 ခွက်ကိုသကြား (အဖြူ granules)
- 1 packet ကိုချက်ချင်း vanilla pudding
- အမှုန့်
- 1 3/4 ခွက်ကိုအချဉ်မုန့်
- 15 အောင်စစည်သွတ် apricots (ရှက်, ဖျော်ရည် reserved)
- 1 ဇွန်းပြောင်းဖူးကစီဓါတ်ပါ
- 2 ဇွန်းပြောင်းဖူးရည် (အဖြူ)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 350 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်မှ Preheat မီးဖို
- နှင့်အညီတစ်ဦး 9 "x12" မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုး ခေပျြမြားစက္ကူ ။ စက္ကူအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ဒယ်အိုးထပ်နေပါသည်သေချာအောင်လုပ်ပါ။ ရက်ရက်ရောရောလူး။
- ကိတ်မုန့်အခြေစိုက်စခန်း Make:
- သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ဆားကိုအတူတကွ whisk နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- fluffy သည်အထိတစ်ဦးရောနှောအတွက်အတူတကွမုန့်ထောပတ်နှင့်သကြား။
- တစ်ခုချင်းစီကိုလာမယ့်ဖြည့်စွက်မတိုင်မီနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ထည့်သွင်းတာဖြစ်ပါတယ်သေချာအောင်, ကြက်ဥတစ်ကြိမ်ထည့်ပါ။
- ကောက်နုတ်ချက်များထုတ်ယူအတွက်ရောမွှေပါ။
- ရုံပေါင်းစပ်သည်အထိခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။
- အဆိုပါ greased မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာသားရစောစာရွက်ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- 20 မိနစ်ဖုတ်ထို့နောက်မီးဖိုကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- အဆိုပါ custard အလွှာ Make:
- ထိုအတောအတွင်းမှာတော့ကြွက်ကြွက်ဆူသည်အထိနို့နှင့်သကြားအပူ။
- အဆိုပါ pudding ရောနှောအတွက်နှိုးဆော်နှင့်အစဉ်မပြတ် whisking နောက်တစ်ကြိမ်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
- အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားပါ။ ဖုအရောအနှောမရှိမှန်လျှင်, အခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့စစ်။
- ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, lukewarm သည်အထိအရောအနှောအေးမြပါစေသော။
- ချဉ်မုန့်ထဲမှာခေါက်။
- ကိတ်မုန့်ကိုကျော်အညီအမျှအဆိုပါ custard ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- အခြား 15-20 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
- မီးဖိုမှဖယ်ရှားရန်, 20 မိနစ်အေးမြပါစေ။
- လုံးဝအအေးတစ်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းဖို့သားရစောနှင့်လွှဲပြောင်းသုံးပြီးကိတ်မုန့်ကိုထုတ်လွှင့်။
- apricot ရှက်ကိတ်မုန့်ပေါ်ကဆင်းရင်ဆိုင်ရချထားပါ။ တစ်ခုချင်းစီကိုတဦးတည်းနောက်ပိုင်းတွင်အဖြတ်ခံရလိမ့်မည်ဟုကိတ်မုန့်တစ်စတုရန်းအပေါ်ထားရှိရပါမည်။ တဦးတည်းစတုရန်းတ apricot ထက်ဝက်။
- အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ကိုစုဆောင်းသည့် apricots, စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
- အဆိုပါ glaze Make:
- အလတ်စားအပူကျော်ပြီနောက်ဟင်းအတွက် cornstarch နှင့်ပြောင်းဖူးရည်နှင့်အတူ reserved apricot သီးဖျော်ရည်ကိုချထားပါ။
- စဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်, ပြီးဆူအောင်တည်တတ်၏။
- အပူထဲကနေဒယ်အိုး Remove နှင့်အရောအနှော 1 မိနစ်အဘို့ဆင်းအအေးကြကုန်အံ့။
- ကိတ်မုန့်ကိုကျော်အညီအမျှအဆိုပါ glaze ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတင်ထားရန်ထွက်သွားကြပါသည်။
- ကိတ်မုန့်လုံးဝရင်ပြင်သို့ဖြတ်ဝတ်ပြုအအေးထားပါတယ်အခါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 591 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 39 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 22 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 11 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 208 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 381 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 55 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 9 ဆ |