ဂျင်းဖျော်ရည်တရုတ် Marinades တစ် Sharp ကအရသာထည့်ပေးသည်
၎င်း၏ပရိုတိန်းကိုဖြိုခြင်းဖြင့်အသား tenderize ကူညီအင်ဇိုင်းတွေပါရှိသည်အဖြစ်လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်းတစ်လူကြိုက်များ marinade ပစ္စည်းဖြစ်ပါတယ်။ အချို့သော marinade ချက်ပြုတ်နည်းများ minced သို့မဟုတ်ခြစ်ဂျင်းကိုအသုံးပြုဖို့နေစဉ်, အခြားသူများကိုလောလောလတ်လတ်ညှစ်ဂျင်းဖျော်ရည်ဘို့ကိုခေါ်ပါ။ marinades အပြင်, ဂျင်းဖျော်ရည်လည်းဝက်အူချောင်းမှအရသာချေးငှားရန်အသုံးပြုသည်။ ထိုအနေသမျှကာလပတ်လုံးသင့်မီးဖိုချောင်အတွက်လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်းရှိသည်အဖြစ်ပြုလုပ်သင့်ကိုယ်ပိုင်ဂျင်းဖျော်ရည်လုပ်ရိုးရှင်းပါသည်။
ဂျင်းဖျော်ရည် Making
သငျသညျဂျင်းဖျော်ရည်လုပ်ဖို့လိုအပ်အားလုံးလတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်းတစ် peeler တစ်ဦး grater နှင့် cheesecloth (သင်ကြိုက်တတ်တဲ့လျှင်) ဖြစ်ပါတယ်။ ဂျင်း၏အတော်ကြာချပ်ကွာနှင့်ဆန်ခါခြင်းဖြင့်အစပြုပါ။ သင်၏လက်ကိုသုံးပြီး, သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့ခြစ်ကိုအပိုင်းပိုင်းအနေဖြင့်ဂျင်းရည်ကိုညှစ်ထုတ်။ သင်ဤနည်းနည်းအဆင်မပြေသို့မဟုတ်ရှုပ်ထွေးကိုရှာဖွေလျှင်, သင်ပထမဦးဆုံး cheesecloth အတွက်ခြစ်ခြုံထို့နောက် cheesecloth မှတဆင့်ဖျော်ရည်ညှစ်နိုင်ပါတယ်။ တစ်ခုခုကိုလမ်း, နေသမျှကာလပတ်လုံးဂျင်းလတ်ဆတ်သည်အတိုင်း, အလုံအလောက်သီးဖျော်ရည်ထုတ်ဖျစ်ညှစ်ပြဿနာမရှိပါဘူးဖြစ်သင့်သည်။
လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်းသိုလှောင်
ဂျင်းဟာရေခဲသေတ္တာ-ကပလပ်စတစ်အိတ်ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့လျှင်စက္ကူအိတ်ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့လျှင်, သုံးမှလေးပတ်အထိတဦးတည်းတစ်ပတ်ကြာရှည်ဦးမည်များ၏ဟင်းသီးဟင်းရွက် crisper အပိုင်းအတွက်, unpeeled သိမ်းဆည်းထားရပါမည်။ သင်သာရှားရှားပါးပါးအခါသမယအပေါ်ဂျင်းကိုသုံးပါလျှင်၏သင်တန်း, ကိုအကောင်းဆုံး option ကိုရှေ့ဆက်လိုအပ်တဲ့အခါသုံးစွဲဖို့အချိန်ဂျင်းအေးခဲဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ တင်းကျပ်စွာရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်တစ်ဦးပလတ်စတစ်အိတ်များနှင့်စတိုးဆိုင်ထဲမှာဂျင်းခြုံ။
Frozen ဂျင်းကနေဂျင်းဖျော်ရည် Making
ဆန်ခါ-In ဆိုတဲ့အချက်ကို, ကအများကြီးပိုလွယ်ဆန်ခါအေးစက်နေတဲ့ကြောင့်ထွက်ခွာခြင်းမပြုမီဂျင်း defrost ရန်မလိုအပ်ရှိပါသည်။ ကို frozen ဂျင်းခြစ်ပြီးနောက်သင် unfrozen ဂျင်းနှင့်အတူလိုအဖြစ်သီးဖျော်ရည်ထုတ်ညှစ်။ သင်တဦးတည်းရှိပါကတစ်ဦးကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းကို frozen ခြစ်ကနေဖျော်ရည်ထုတ်နှိပ်များအတွက်စုံလင်သည်။
ဂျင်းဖျော်ရည်အသုံးပြုခြင်းချက်ပြုတ်နည်း
အဲဒီမှာတစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်ဂျင်းဖျော်ရည်များပါဝင်သည်များစွာကိုတရုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်လုပ်လျှင်သင်ငွေကြေးနှင့်စျေးကွက်တစ်ခုခရီးစဉ်ကယ်တင်မည်။ တရုတ်ယူ-ထွက်အကြိုက်ဆုံး၏တစ်ခုခုကိုကြိုးစားပါ ဂျင်းအမဲသား သို့မဟုတ် သီဟိုဠ်ကြက်သား ။ သို့မဟုတ်အစဉ်အလာများနှင့်မတူထူးခြားနှင့်အတူစမ်းသပ် သူတောင်းစားရဲ့ကြက်သား , ခြောက်နာရီများအတွက်ရွှံ့ထဲမှာထုပ်များနှင့်ချက်ပြုတ်နေတဲ့ကျပ်ကြက်သား။
ရန်နည်းလမ်းများစွာလည်းရှိပါတယ် လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်းနှင့်အတူချက်ပြုတ် savory ချက်ပြုတ်နည်းများကနေချိုမြိန်အချိုပွဲမှ, ပင်လန်းဆန်းအချိုရည်များနှင့်ပူနွေးလာမှုလက်ဖက်ရည်။