kolokithokeftethes (Koh-Loh-Kee-thoh-kef-Teh-thes) လို့ခေါ်တဲ့ဒါတွေကဂရိ zucchini fritters မဆိုတစ်ဦးအရသာများအပြင်နောက်ထပ် meze စားပွဲပေါ်မှာ။ meatballs တစ်သက်သတ်လွတ်အခြားရွေးချယ်စရာအဖြစ်သူတို့ကိုကြိုးစားပါသို့မဟုတ်တစ်လတ်ဆတ် tzatziki ငံပြာရည်သူတို့နှင့်အတူထိပ်ဆုံးနှငျ့သငျရုံကသူတို့ကိုအဓိကမုန့်ညက်အောင်ဆုံးဖြတ်လိမ့်မည်။
တစ်ခုကအခြားရွေးချယ်စရာဂရိ zucchini fritters စာရွက်အဘို့, ထုတ်စစ်ဆေး:
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 1/4 lbs./1 ကီလို zucchini
- 2 ကြက်ဥ (ပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက်)
- 1/2 lb. feta ဒိန်ခဲ (အကျအဆုံးများ)
- 1/2 ခွက်ကိုဇီယာစေ့ (လတ်ဆတ်သော, minced)
- 1/4 ခွက်ကို parsley (လတ်ဆတ်သော, minced)
- 1/2 ခွက်ကိုမုန့်ညက် (အားလုံးရည်ရွယ်ချက်ပေါင်းသောင်ပို)
- 1/4 ခွက်ကိုမုန့်ညက် (Self-မြင့်တက်)
- မြည်းစမ်းရန်: ဆား
- မြည်းစမ်းရန်: ငရုတ်ကောင်း
- 5 tbsp ။ (ကြော်များအတွက်) သံလွင်ဆီ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
တစ်သေတ္တာ grater အသုံးပြုခြင်း, တစ်ဦး colander အတွက် zucchini နှင့်နေရာဖျက်စီး။ ဆားနှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့် zucchini 15 မိနစ်ချွေးရန်ခွင့်ပြုသည်။ သင်၏လက်ကိုသုံးပြီး, တတ်နိုင်သမျှကြောင့်ခန်းခြောက်စေရန် zucchini ကနေပိုလျှံအရည်ညှစ်ထုတ်။ (ကဲ့သို့ပင်သင် zucchini snowballs လုပ်နေပါတယ်။ )
တစ်ဦးအလတ်စားမှကြက်ဥရိုက်နှက်, ပန်းကန်အဆိုပါ zucchini add ဖော်စပ်သုံးနိုင်, feta, minced ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အားလုံးရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်နှင့် Self-မြင့်တက်မုန့်ညက်အကျအဆုံးများ။
ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီအရောအနှော။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ အဆိုပါ zucchini ပိုပြီးရေလွှတ်စောင့်ရှောက်ရပါလိမ့်မယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သင်ဟာကျော်ရောနှောချင်ကြဘူး။
တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာတချို့ All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်ချထားပါ။ ဒါကသူတို့အကြော်မတိုင်မီမုန့်ညက်အတွက်ပေါ့ပေါ့တန်တန် croquettes လှိမ့်အဘို့ဖြစ်လိမ့်မည်။
အလတ်စားမြင့်မားသောအပူအသုံးပြုခြင်း, ကြီးမားတဲ့ skillet သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထဲတွင်သံလွင်ဆီအပူ။
သေးငယ်တဲ့ကျုံးတစ်ခုသို့မဟုတ်ကြီးမားသောဟင်းချိုဇွန်းကိုသုံးပြီး, သင့်လက်၌အရောအနှောများနေတဲ့ walnut-size သောအဘို့ကိုယူပြီး meatballs နဲ့တူပါကလှိမ့်ချလိုက်။ မုန့်ညက်အတွက်ပေါ့ပေါ့တန်တန်သောင်တူးစက်နဲ့တူး။ ကြော်ရှေ့တော်၌ထိုပိုလျှံမုန့်ညက်ကိုချွတ်လှုပ်ခါ။ အရောအနှောစိုစွတ်သောနှင့်စေးကပ်ကြလိမ့်မည်။
သံလွင်ဆီကြော်အတွက် croquettes သူတို့တခါလှည့်နေတဲ့ရွှေအညိုရောင်အရောင်ဖြစ်ကြသည်အထိပါပဲ။ သင်ပိုမိုပင်ချက်ပြုတ်များအတွက်ဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုအနည်းငယ်ပြားစေရန်လိုပေမည်။
စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပေါ်တွင်သို့မဟုတ်တစ်နှစ်ခွဲစာရွက်ဒယ်အိုးထဲမှာနေရာချနေတဲ့အအေးထိန်သိမ်းအပေါ်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ တစ်မိုးဖွဲနှင့်အတူနွေးထွေးသောအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် tzatziki ငံပြာရည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 140 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 10 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 5 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 41 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 252 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 9 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 5 ဂရမ် |