တစ်ဦး creamy အီတလီလေးဒိန်ခဲငံပြာရည်အဘို့ဤစာရွက်, ဆဲလ်ဆာ, quattro formaggi ai ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ် gnocchi မဆိုအမျိုးအစားပေါ်အကြီးအအလုပ်လုပ်ပါတယ်။ ဒါဟာ Penn, farfalle (သက်တံ့-လည်စည်းခေါက်ဆွဲ) သို့မဟုတ်ခွံကဲ့သို့အတိုပုံစံမျိုးစုံအပေါ်အထူးသဖြင့်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်။
ဒီစာရွက်ခေါက်ဆွဲ၏အလုံအလောက်ငံပြာရည်မှတဦးတည်း 14-အောင်စ (400-ဂရမ်) အထုပ် (4 စားသုံးခြင်း) စေသည်။
နေသမျှကာလပတ်လုံးသူတို့ဒိန်ခဲ၏တူညီသောအမျိုးအစားဖြစ်သကဲ့သို့, ကွဲပြားခြားနားသောဒိန်ခဲစမ်းသပ်နှင့်သုံးစွဲဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။ အဆိုပါ Fontina များအတွက်အစားထိုးရန်အတွက် Parmigiano များအတွက်အစားထိုးရန်ခဲယဉ်း, အသက်ဒိန်ခဲ, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအပျော့စား, creamy ဒိန်ခဲကိုသုံးပါ။ Gruyèreလည်းကောင်းတစ်ဦး option ကိုပါလိမ့်မယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- ရှေးခယျြမှု၏ 14-အောင်စ (400-ဂရမ်) အထုပ်ခေါက်ဆွဲ
- 1 ခွက်တပြင်လုံးကိုနို့
- 2 မှ 3 အောင်စ (50 75 မှဆ) Gorgonzola Dolce တစ်ခုသို့မဟုတ်ပျော့အပြာရောင်ဒိန်ခဲ
- 2 မှ 3 အောင်စ (50 75 မှဂရမ်) fontina ဒိန်ခဲ
- လောလောလတ်လတ်မြေ nutmeg pinch
- အဖြူငရုတ်ကောင်း pinch
- 3/4 ခွက်ကို (35 ဂရမ်) လောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင်
- Parmigiano-Reggiano သို့မဟုတ်
- Grana Padano ဒိန်ခဲ
- 1/2 ခွက်ကို (25 ဂရမ်) Pecorino Romano ဒိန်ခဲ
- အရသာမှဒဏ်ငွေပင်လယ်ဆား,
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ပြီးဆူအောင်တည်ဆားရေ၏ကြီးမားသောအိုးယူလာပါ။ သင်ရွေးချယ်ခေါက်ဆွဲ၏ကိုမဆို type ကိုထည့်ပါ။
- , နှိုးဆော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ပြန်နှင့် Done နှင့်အထုပ်အပေါ်ညွှန်ကြားချက်များနှစ်သက်တဲ့ဒီဂရီနှင့်အညီအခြိနျဇယားကိုစတင်ပါ။
- အဆိုပါခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, သေးငယ်တဲ့, မိုးသည်းထန်စွာ-bottomed ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အလတ်စား-အနိမ့်အပူကျော်နို့အပူ။
- သူတို့အရည်ကျိုခြင်းနှင့်အရောအနှောတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဖြစ်ပါတယ်မှီတိုင်အောင်သစ်သားဇွန်းနှင့်အတူအစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်သည် Gorgonzola နှင့် fontina ထည့်ပါ။ အဆိုပါ nutmeg နှင့်အဖြူငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
- အဆိုပါခေါက်ဆွဲမတိုင်မီအကြောင်း 1 မိနစ်ပြုသောအမှုသည်အပူကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့်ကစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
- နို့-and ဒိန်ခဲအရောအနှောများနှင့် Parmigiano နှင့် Pecorino အတွက်ကြီးမားသော skillet နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖို့ညှစ်ခေါက်ဆွဲလွှဲပြောင်းပါ။
- ငံပြာရည်ထူလိုက်ပါတယ်နှင့်ခေါက်ဆွဲဿုံအယ်လ်ချိုနှင့်ဒိန်ခဲငံပြာရည်အတွက် coated သည်အထိ Cook ကစဉ်ဆက်မပြတ်နဲ့ပြင်းပြင်းထန်ထန်ဒယ်အိုးလှုပ်။ ဒဏ်ငွေပင်လယ်ဆားနှင့်အတူမြည်းစမ်းဖို့ရာသီ။
- ဆန္ဒရှိလျှင်, topping များအတွက်အပိုဆောင်းခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အစိမ်းရောင်သုပ်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
- ဒီပြည့်စုံန့်ညက်စေရန်, ချက်ပြုတ်ကြက်သား, ပင်လယ်စာ, ဝက်သားသို့မဟုတ်အမဲသားအချောပန်းကန်မှထည့်ပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 669 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 24 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 14 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 6 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 69 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | ထားသော 839 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 80 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 33 ဂရမ် |