Matcha အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည် Cheesecake

Matcha အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည် cheesecake မွှေးဂရေဟမ် cracker အစအနအပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူတစ်ကြော့, creamy ဂျပန်အချိုပွဲဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်အချိုပွဲပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသည်။

ဂျပန်အစားအစာအဆိုအရ cheesecake ၏ဤစတိုင် "ရှားပါး cheesecake" ဟုခေါ်သည်။ ဤသည်ကကုန်ကြမ်းသို့မဟုတ် undercooked မဆိုသက်ရောက်မှုရှိသည်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်မီးဖုတ်ထားသောမဟုတ်ပါဘူးရိုးရိုးလေးစေသည်။ အဲဒီအစား, ပါဝင်ပစ္စည်းများ gelatin နှင့်အတူရောနှောနှင့်သတ်မှတ်ထားဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ chilled နေကြသည်။

ဒီဂျပန်စတိုင် matcha cheesecake ၏ဂုဏ်အသရေကြောင့်မီးဖုတ်ထားသောမဟုတ်သောကြောင့်ထိုသို့ဖန်တီးမှုတင်ဆက်မှု option များကိုလည်းကမ်းလှမ်းထားသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ အောက်ကစာရွက်တစ်ခုတည်းကိတ်မုန့်အိုး၏အသုံးပြုမှုကိုအကြံပြုစဉ်အခါ, အချိုပွဲကိုလည်းလှပသောတစ်ဦးချင်းစီမျက်မှန်, အင်တုံ, ဒါမှမဟုတ် ramekins ပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာများအတွက်:
• 1 1/2 ခွက်ဂရေဟမ် cracker အစအန
• 3 ဇွန်း unsalted ထောပတ် (အရည်ပျော်မှု)
• 1 ဇွန်းသကြား (အဖြူ granulated)
• အဆိုပါ Cheesecake ဖြများအတွက်:
• 1 ဇွန်း unflavored
• gelatin အမှုန့် (ဥပမာ: Knox gelatin)
• 1/4 ခွက်ကိုရေ
• 6 အောင်စမုန့်ဒိန်ခဲ (ပြော့ပြောငျး)
• 1/3 ခွက်ကိုလွင်ပြင်ဒိန်ချဉ်
• 1/4 ခွက်ကိုသကြားဖြူ granulated
• 1/4 ခွက်ကိုမိုးသည်းထန်စွာမုန့်
• 1 ဇွန်း
• matcha အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်အမှုန့်
• 3 ဇွန်းရေ (နွေး)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, unflavored gelatin အမှုန့်နှင့် 1/4 ခွက်ကိုရေပေါင်းစပ်။ ရောထွေးနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာပြင်ဆင်ထားရန်, သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, ဂရေဟမ် cracker အစအန, အရည်ပျော်ထောပတ်နှင့်သကြားပေါင်းစပ်။
3. 8 လက်မပတ်လည်ကိတ်မုန့်အိုးရဲ့အောက်ခြေမှာရှိတဲ့အစအနအရောအနှောပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အစိုင်အခဲအပေါ်ယံလွှာကိုဖန်တီးရန်တစ်ဇွန်း၏နောက်ကျောနှင့်အတူသူတို့ကိုနှိပ်ခြင်းဖြင့်အစအနပြားစေ။ အဆိုပါအဆာပြင်ဆင်ထားသည်နေစဉ်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်အပေါ်ယံလွှာ Chilling ။

1. သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ 3 ဇွန်းလုံးဝအမှုန့်ပျော်ဖို့နွေးရေနှင့် matcha အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်အမှုန့်ပေါင်းစပ်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာအတူတကွပျော့ပြောင်းမုန့်ဒိန်ခဲနဲ့သကြားရောမွှေပါ။ အကောင်းဆုံးကိုရလဒ်များကိုများအတွက်ရောနှောသုံးပါ။
3. ယင်းမုန့်ဒိန်ခဲအရောအနှော ရှင်းလင်း. ဒိန်ချဉ်များနှင့်မိုးသည်းထန်စွာမုန့် Add ချောမွေ့သည်အထိရောမွှေပါ။
4. ထည့်သွင်းသည်အထိထို့နောက် cheesecake အရောအနှောများနှင့်ရောနှောဖို့ matcha အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်အရည်ထည့်ပါ။ အဆိုပါအဆာတစ်ဦးအလင်းအစိမ်းရောင်အရောင်ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။
5. ဒါကြောင့်အရည်ဖြစ်လာသည်အထိမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာ (ကခဲကြပါလိမ့်မယ်) ကို gelatin အရောအနှောအပူနှင့် cheesecake အဆာကြောင့်ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။
6. ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာ၏ထိပ်ပေါ်တွင်အဆာကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အညီအမျှပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
7. ရေခဲသေတ္တာ 6 နာရီများအတွက် cheesecake, ဒါမှမဟုတ်တစ်စုံအထိပါပဲ။

ကြော်သိကောင်းစရာများနှင့်အပြောင်းအလဲတွေဟာ

• အဆိုပါ matcha အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည် cheesecake များအတွက်အပါအအဖြစ်ရာသီအလိုက်သီးသို့မဟုတ်လောလောလတ်လတ်ကြာပွတ်မုန့်ထည့်ပါ။
• ပဲကြိုတင်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဖို့ကအပါအမှ matcha အမှုန့်နှင့်အတူ cheesecake ဖုန်မှုန့်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	245
စုစုပေါင်းအဆီ	16 ဂရမ်
Saturation အဆီ	9 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	4 ဂရမ်
လက်စထရော	43 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	148 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	22 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	4 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )